American Pumpkin Pie na may Nuts – isang simpleng recipe na may sunud-sunod na mga larawan

Ito ay isang napakasimpleng pie. Matagal gawin, ngunit ang resulta ay isang klasikong panghimagas na may tunay na lasa ng isang klasikong Amerikanong rustiko. Tiyak na maglaan ng oras upang subukan ang pumpkin pie na ito na may streusel topping.

Nutrisyonal na halaga bawat serving

224.4 kcal

Mga protina: 4 gramo
Mga Taba: 14 gramo
Mga Karbohaydreyt: 21.7 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 2 oras
Oras sa kusina: 20 minuto
Pagiging kumplikado:

Para sa mga bihasang kusinero. Maaaring kailanganin ang mga espesyal na kagamitan.
Bilang ng mga serving: 8

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Amerikanong pie ng kalabasa na may mga mani

Mga sangkap

Mga Serving

Para sa pagsusulit:

Harina

4 salamin
Mga Pecan

1 tasa
Mantikilya

2 salamin
Asin

2 kutsarita
Asukal na kayumanggi

4 kutsara
Krema 33%

4 kutsara
Tubig (yelo)

10 kutsara

Para sa palaman ng kalabasa:

Puré ng kalabasa

3 salamin
Halo ng pampalasa

2 kutsarita
Asukal

600 G
Asin

4 mga kurot
Itlog C0

2 mga piraso
Gatas na pinalapot

1 tasa
Mantikilya

6 kutsara
Banilya

2 kutsarita

Para sa palaman ng mansanas:

Mga mansanas

4 mga piraso
Katas ng lemon

4 kutsara
Tubig (yelo)

6 salamin
Jam ng mansanas

1 tasa
Kanela

1 kutsarita
Asukal

1 tasa
Harina

4 kutsara

Para sa streusel:

Mantikilya

1 tasa
Asukal

1 tasa
Asukal na kayumanggi

1 tasa
Harina

1 tasa
Halo ng pampalasa

2 kutsarita
Pula ng itlog

2 mga piraso
Krema

100 ml

Paghahanda

Hakbang 1

Gilingin ang mga pecan sa isang blender.

Hakbang 2

Idagdag ang harina at mantikilya, asin at asukal. Buksan muli ang makina.

Hakbang 3

Magdagdag ng cream, itlog at 1 kutsarang napakalamig na tubig.

Hakbang 4

Dahan-dahang idagdag ang lahat ng tubig, habang pinapanatiling tumatakbo ang blender. Ang resulta ay dapat na medyo matigas na masa. Kung masyadong mahina ang iyong blender, maaari mong haluin ang lahat gamit ang iyong kamay.

Hakbang 5

Budburan ng harina ang isang tabla at masahin nang bahagya ang masa. Bumuo ito nang mahigpit at balutin ng plastic wrap. Palamigin sa freezer nang 30 minuto.

Hakbang 6

Igulong nang pantay ang masa, ilagay ito sa kawali, at idiin ito sa lahat ng sulok gamit ang iyong mga daliri. Pagkatapos ay tusukin ito nang husto gamit ang tinidor at ihurno sa loob ng 20 minuto sa 180 degrees Celsius. Itabi at hayaang lumamig.

Hakbang 7

Tunawin ang mantikilya. Pagsamahin ang lahat ng sangkap para sa palaman ng kalabasa sa isang mangkok. Siguraduhing nasa temperatura ng kuwarto ang mga ito para mas madaling pagsamahin.

Hakbang 8

Paghaluin ang pinaghalong kalabasa gamit ang isang panghalo hanggang sa lumambot. Itabi.

Hakbang 9

Balatan ang mga mansanas at hiwain ang mga ito sa mga hiwa.

Hakbang 10

Ibabad ang mga hiwa ng mansanas sa isang mangkok ng tubig na may yelo at katas ng lemon.

Hakbang 11

Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang jam na may harina, asukal, at kanela.

Hakbang 12

Haluin hanggang sa maging makinis at homogenous.

Hakbang 13

Igulong ang mga mansanas sa pinaghalong ito, siguraduhing natatakpan ang mga ito ng jam.

Hakbang 14

Ilagay ang mga mansanas sa pantay na layer sa dating inihurnong masa.

Hakbang 15

Ikalat ang palaman ng kalabasa sa ibabaw. Ihurno sa loob ng 40 minuto sa 180 degrees Celsius. Pahiran ng gatas ang ibabaw ng tinapay upang hindi ito masunog habang inibe-bake.

Hakbang 16

Ilagay ang lahat ng sangkap ng streusel, maliban sa pula ng itlog at cream, sa isang mangkok.

Hakbang 17

Durugin ang mga ito hanggang maging pare-parehong buo at pagkatapos ay iwisik ang mga ito sa ibabaw ng natapos na pie.

Hakbang 18

Kung gusto mo ng mas makintab na ibabaw ng pie, ihalo ang pula ng itlog sa cream hanggang sa maging makinis ang likido.

Hakbang 19

Pahiran ng itlog ang ibabaw ng pie at i-bake ng isa pang 10-20 minuto, hanggang sa maging golden brown ang streusel.

Hakbang 20

Kung nais, maaari kang maghiwa ng mga palamuti mula sa isa pang piraso ng shortcrust pastry at palamutian ang iyong pumpkin pecan pie gamit ang mga ito. Huwag kalimutang pahiran din ang mga ito ng egg wash.

Mahalagang ibabad ang mga mansanas. Ito ay magpapanatili sa mga ito na mas malutong at pipigil sa pagkakulay ng mga ito habang inihurno. Ito ay mahalaga para sa pagbuo ng patong-patong na istraktura ng pie.

Mga katulad na recipe