Pumpkin Pie na may Walnuts at Orange Zest – Isang Hakbang-hakbang na Recipe na may Larawan

Ang pumpkin pie na may walnuts ay madaling maging pangunahing sangkap sa iyong hapag-kainan. Ang ulam na ito ay hindi lamang masarap kundi masustansiya rin, puno ng maraming bitamina at mineral. Ang kalabasa ay nagdaragdag ng tamis at pinong aroma, habang ang walnuts ay nagbibigay ng magaan at maasim na lasa. Pagsamahin ang mga sangkap na ito at makakalikha ka ng isang napakagandang panghimagas, perpekto para sa anumang tea party.

Nutrisyonal na halaga bawat serving

246.3 kcal

Mga protina: 5.6 gramo
Mga Taba: 12.9 gramo
Mga Karbohaydreyt: 27.6 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 1 oras 20 minuto
Pagiging kumplikado:

Para sa mga bihasang kusinero. Maaaring kailanganin ang mga espesyal na kagamitan.
Bilang ng mga serving: 1

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Kalabasa pie na may mga mani

Mga sangkap

Mga Serving

Balat ng kahel

20 G
Itlog C1

4 mga piraso
Kalabasa

250 G
Mga mani

100 G
Harina

250 G
Asukal

150 G
Powder ng pagbe-bake

10 G
Banilin

tikman

Paghahanda

Hakbang 1

Ihanda ang mga pangunahing sangkap. Durugin ang mga mani gamit ang rolling pin hanggang maging magaspang na mumo.

Hakbang 2

Kudkurin ang kalabasa sa isang magaspang na kudkuran.

Hakbang 3

Kinurot.

Hakbang 4

Paghiwalayin ang mga pula ng itlog mula sa mga puti sa iba't ibang lalagyan.

Hakbang 5

Magdagdag ng 75 gramo ng asukal at banilya sa mga pula ng itlog. Haluin gamit ang isang panghalo hanggang sa tuluyang matunaw ang asukal.

Hakbang 6

Idagdag ang mga mani, kalabasa, harina, baking powder, at balat ng orange sa pinaghalong itlog. Haluing mabuti.

Hakbang 7

Ibuhos ang natitirang asukal sa mangkok na may mga puti ng itlog. Haluin gamit ang mixer hanggang sa mabuo ang makinis na puting timpla.

Hakbang 8

Ibuhos ang pinaghalong protina sa pangunahing lalagyan kasama ang kalabasa at haluin gamit ang isang spatula.

Hakbang 9

Punuin ang baking pan ng inihandang timpla. Ihurno ang pie sa oven na pinainit sa 180 degrees Celsius sa loob ng 60 minuto.

Hakbang 10

Handa na ang ulam!

Mga Tip sa Recipe
- Ang pangunahing bentahe ng pie na ito ay ang lambot at aroma nito. Kaya naman, inirerekomenda kong maingat mong subaybayan ang proseso ng pagbe-bake upang matiyak na hindi matutuyo ang masa at hindi maluluto nang sobra ang mga mani. Para gawin ito, paminsan-minsan ay suriin lamang ang masa gamit ang tuhog.
- Kung gusto mo ng mas sitrus na pie, puwede kang magdagdag ng mas maraming balat ng kahel. Ang lasa nito ay makakakontra sa kalabasa at magdaragdag ng kaunting asim. Para sa balanseng pie, mainam na gamitin ang mga sangkap sa dami na nakasaad sa recipe.
- Mahalaga ring subaybayan ang dami ng baking powder. Dapat na mahangin at mataba ang masa hangga't maaari. Dapat tumagos dito ang lahat ng sangkap, na nagdaragdag ng kani-kanilang lasa. Kung hindi, magbubunga ito ng sobrang tuyong masa, na kapag hinaluan ng mga mani ay magkakaroon ng bahagyang mapait na lasa.
- Para mas maging kawili-wili ang pie, maaari kang magdagdag ng pasas at magdagdag ng ilang karagdagang palamuti. Kumuha ng condensed milk at gumuhit ng pattern sa inihurnong pie. Nasa iyong imahinasyon at pagkamalikhain ang lahat. Ang pansamantalang dekorasyong ito ay magpapaganda at magpapaganda sa ulam.