Mga cupcake na vanilla
Pamilyar na sa halos lahat ang lasa ng mga klasikong vanilla cupcake. Ang magaan at matamis na aroma ng vanilla ay tiyak na mag-aakit sa iyo kahit bago pa man ang unang kagat. Ang pino at mahangin na batter na sinamahan ng creamy na palaman ay magbibigay ng di-malilimutang karanasan.
- Mga protina: 3.9 gramo
- Mga Taba: 25 gramo
- Mga Karbohaydreyt: 34.7 gramo
- Kabuuang oras:
-
Pagiging kumplikado:
Madali at diretso lang itong ihanda, ngunit nangangailangan ito ng kaunting karanasan. Hindi lahat ay kayang gawin ito nang tama sa unang pagkakataon.
- Bilang ng mga serving: 12
Sa artikulo ngayon, ibabahagi ko ang isang napatunayang paraan para sa paggawa ng mga cupcake, palaman, at frosting na kahit isang baguhang kusinero ay kayang matutunan. Mga sangkap sa resipe dinisenyo para sa 12 piraso, ngunit ang bilang ng mga keyk ay depende sa laki ng mga hulmahan. Ihanda ang mga inihurnong pagkain sa bahay at pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay ng masasarap na panghimagas araw-araw.
-
Harina175 G
-
Itlog C12 mga piraso
-
Mantikilya100 G
-
Gatas50 ml
-
Asukal90 G
-
Asukal na banilya1.5 kutsarita
-
Powder ng pagbe-bake1 kutsarita
-
Raspberry100 G
-
Asukal25 G
-
Tubig30 ml
-
Cornstarch1 kutsarita
-
Mantikilya70 G
-
Keso na kubo300 G
-
Asukal na pulbos80 G
Budburan ng regular at vanilla sugar ang pinalambot na mantikilya. Kung wala kang vanilla sugar, gumamit ng kaunting vanilla o 1 kutsarita ng vanilla extract. Haluin ang timpla gamit ang mixer sa katamtamang bilis hanggang sa tuluyang matunaw ang mga kristal ng asukal.
Ibuhos ang bahagyang binating itlog, siguraduhing pantay ang pagkakahati ng pula at puti. Haluin hanggang sa lumambot.
Idagdag ang baking powder sa sinalang harina ng trigo at ihalo.
Unti-unting idagdag ang mga tuyong sangkap sa creamy egg mixture upang hindi masyadong lumapot ang masa.
Ibuhos ang maligamgam na gatas para sa elastisidad.
Sa halip na gatas, maaari kang gumamit ng isang kutsarang walang amoy na langis ng gulay.
Kutsarahin o i-piping bag ang batter papunta sa mga cupcake liner. Punuin ang mga ito ng 2/3 upang maiwasan ang pagtagas ng batter habang nagbe-bake. I-bake ang mga cupcake sa preheated oven sa 305°F (155°C) sa loob ng 25–30 minuto.
Ilagay ang mga raspberry sa isang kaserola at lagyan ng asukal. Ang mga berry ay maaaring sariwa o natunaw. Ilagay ang kaserola sa mahinang apoy at haluin hanggang sa matunaw ang asukal at maging maluto ang mga berry.
Ibuhos ang tubig sa ibabaw ng almirol at haluin.
Ibuhos sa berry puree at lutuin ang timpla sa loob ng 1-2 minuto hanggang sa tuluyang lumapot.
Pagsamahin ang mantikilya, cream cheese, at powdered sugar sa isang mangkok. Haluin ang mga sangkap gamit ang mixer sa katamtamang bilis hanggang sa lumapot at maging makinis.
Gamit ang kutsilyo, gumawa ng mga butas sa ibabaw ng mga pinalamig na cupcake.
Pinupuno namin ang mga puwang gamit ang palaman ng strawberry.
Ikalat ang frosting gamit ang pastry bag. Kung nais, maaari mong palamutian ang mga ibabaw ng cupcake gamit ang mga hiwa ng strawberry.
Tapos na. Ihain nang mainit.
Katulad na recipe ng video: Vanilla Strawberry Cupcakes
Ang mga klasikong vanilla cupcake ay kadalasang inoorder bilang matamis na regalo para sa mga kaarawan, kasal, anibersaryo, at iba pang mga espesyal na okasyon. Maaari itong palamutian ayon sa okasyon: may nakasulat na mga kahilingan, mga pangalan ng mga bisita sa magandang sulat-kamay, at mga topper na may temang pang-ibabaw.
Pero kung nakapagdesisyon kang magbigay ng matamis na regalo sa huling sandali at walang ibang tumatanggap ng order mo, huwag kang mawalan ng pag-asa. Maaari kang gumawa ng masarap at magandang vanilla cupcakes na may strawberry filling at creamy toppings.
Ipapakita sa inyo ng food blogger na si Irina Voskresenskaya kung paano gumawa ng perpektong cupcake na tiyak na magpapasaya sa inyong tatanggap. Ang kanyang YouTube channel na may parehong pangalan ay nagtatampok ng mabilis at madaling recipe para sa maaliwalas, malambot, at masarap na pastry. Magugustuhan ng lahat ang dessert na ito!
Ano ang maaaring ipalit sa strawberry filling?
Ang mga vanilla cupcake ay perpektong bagay na bagay sa mga palaman na berry at prutas. Ang strawberry ay isa lamang sa mga pagpipilian, ngunit maraming tao ang may allergy dito.
Maaaring ihanda ang palaman gamit ang parehong paraan gaya ng nasa recipe, gamit ang mga raspberry, blackberry, blueberry, dalandan, dalandan, at lemon. Ang isang simple at creamy na palaman ay maaaring gawin mula sa melon, saging, mansanas, o peras.
Kung ayaw mong gumugol ng maraming oras sa paggawa ng palaman, ngunit gusto mo pa ring pagandahin ang lasa ng iyong mga cupcake, gumamit ng mga piraso ng sariwang berry at prutas, tinunaw na tsokolate, pinakuluang condensed milk, o mga palaman na binili sa tindahan.
Sa anong yugto ko dapat punuin ang mga cupcake?
Ang mga cupcake na may laman ay sikat sa buong mundo. Ang Amerikanong pastry na ito ay minamahal dahil sa pinong pastry at masaganang palaman nito, isang simbiyos na nagpupuno at nagpupuno sa isa't isa.
Ang mga palaman ay iba-iba mula sa simpleng caramel hanggang sa mga vegetable puree. Inirerekomenda ng mga pastry chef ang palaman ng mga cupcake pagkatapos i-bake. Pipigilan nito ang pagkasunog o pagtagas ng palaman.
Gumuhit ng butas na ilang sentimetro ang lalim sa ibabaw ng cupcake. Magagawa ito gamit ang kutsilyo, kutsarita, o isang espesyal na pangkabit sa piping. Pagkatapos, ilagay ang palaman sa kutsara at takpan ng frosting ang ibabaw.








