Antonovka jam
Para makagawa ng masarap na Antonovka jam, tatlong yugto ng pagluluto ang kinakailangan. Kabilang dito ang mahabang panahon ng pagpapalamig para sa mga mansanas, kung saan ang mga hiwa ng mansanas ay ibinababad sa syrup at nagkakaroon ng kakaibang lasa. Sa panahong ito, maaari mo nang mahinahong gawin ang iyong pang-araw-araw na gawain.
- Mga protina: 0 gramo
- Mga Taba: 0 gramo
- Mga Karbohaydreyt: 0 gramo
- Kabuuang oras:
- Oras sa kusina:
-
Pagiging kumplikado:
Madali at diretso lang itong ihanda, ngunit nangangailangan ito ng kaunting karanasan. Hindi lahat ay kayang gawin ito nang tama sa unang pagkakataon.
- Bilang ng mga serving: 1
-
Mga mansanas600 G
-
Asukal400 G
Hiwain ang mga hinugasan, binalatan, at hindi binalatang mansanas sa mga hiwa na may kapal na mga 7 mm. Budburan ng asukal at hayaang nakababad sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 5 oras.
Haluin paminsan-minsan mula sa ibaba pataas upang matunaw ang lahat ng kristal. Mahalaga rin na ang mga mansanas na Antonovka ay maglabas ng kanilang katas at para lumiit ang mga hiwa, na nagpapaliit sa kanilang laki.
Ilagay ang kaserola sa mataas na apoy at lutuin ng 5 minuto mula sa sandaling kumulo ito, habang dahan-dahang hinahalo. Patayin ang apoy at hayaang nakababad ang mga mansanas magdamag. Pagsapit ng umaga, magiging translucent na ang mga ito, at lalala ang syrup dahil sa dami ng pectin.
Ulitin nang buo ang naunang hakbang. Pagkatapos, pakuluan ang mga mansanas, na pinalamig magdamag, sa katamtamang apoy at lutuin ng 5 minuto, habang hinahalo nang marahan gamit ang spatula, nang hindi masyadong pinipindot.
Patayin ang kalan at ilagay sa mga isterilisadong garapon na may kapasidad na 0.5 litro.
- 3 oras 20 minuto
- 0 kcal
- 1278
- 30 minuto
- 248 kcal
- 252
- 40 minuto
- 0 kcal
- 241
- 20 minuto
- 0 kcal
- 639
- 1 oras 40 minuto
- 265 kcal
- 1523
- 1 oras 20 minuto
- 0 kcal
- 880
- 1 oras 10 minuto
- 0 kcal
- 392
- 40 minuto
- 0 kcal
- 283