Antonovka jam na may orange para sa taglamig
Isang masarap na panghimagas sa taglamig. Ang mga hilaw na mansanas na Antonovka, lalo na kapag hindi pa ganap na hinog, ay maasim at matigas. Hindi lahat ay may gusto sa mga ito. Gayunpaman, kapag sinamahan ng dalandan, lumilikha ito ng malambot at maaraw na jam na perpekto para sa anumang panghimagas ng Bagong Taon.
- Mga protina: 0 gramo
- Mga Taba: 0 gramo
- Mga Karbohaydreyt: 0 gramo
- Kabuuang oras:
- Oras sa kusina:
-
Pagiging kumplikado:
Madali at diretso lang itong ihanda, ngunit nangangailangan ito ng kaunting karanasan. Hindi lahat ay kayang gawin ito nang tama sa unang pagkakataon.
- Bilang ng mga serving: 1
Sa totoo lang, ang apple-orange jam ay literal na tumatagal ng 15-20 minuto upang magawa. Gayunpaman, bago lutuin, kakailanganin mong maghintay ng 3-4 na oras para lumabas ang katas ng prutas. Gamit ang pamamaraang ito, maaari mong mapreserba ang jam nang hindi nagdadagdag ng kahit isang patak ng tubig. Sa ganitong paraan, ang jam ay magiging pinakamasarap.
Depende sa iyong kagustuhan, maaari kang magdagdag ng kaunting lemon sa dalandan. Palambutin nito ang matamis na lasa at gagawing mas malinaw ang timpla. Maaari mo ring baguhin ang dami ng asukal upang iayon ang recipe sa iyong kagustuhan.
-
Mga mansanas1 kilo
-
Asukal1 kilo
-
Kahel1 kilo
Tanggalin ang mga buto mula sa hinugasan na mansanas na Antonovka. Maaari kang gumamit ng core extractor o hiwain lang ang mansanas sa apat na bahagi at tanggalin ang mga buto gamit ang kutsilyo. Hindi mahalaga iyon.
Hiwain ang mansanas sa maliliit na piraso.
Budburan ng asukal ang mga mansanas, haluin, at hayaang nakababad nang 3 oras. Sa panahong ito, maglalabas ng katas ang mga mansanas, na siyang magiging basehan ng puro at mabangong syrup sa jam.
Kinakalat namin ang balat ng mga dalandan. Pagkatapos ay binabalatan at pinanipis namin ang mga ito, hindi lamang tinatanggal ang balat kundi pati na rin ang lahat ng lamad.
Idagdag ang mga dalandan sa mga mansanas at ilagay sa apoy. Pakuluan at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 5 minuto. Haluin paminsan-minsan upang maiwasan ang pagdikit ng jam sa ilalim, lalo na kung manipis ang dingding ng kawali.
Inilalagay namin ang orange at Antonovka apple jam sa mga isterilisadong garapon.
Isang katulad na recipe ng video: Antonovka Jam na may Orange at Lemon
Isang kawili-wiling baryasyon ng apple-citrus jam. Sa paghahandang ito, ang mga bunga ng citrus ay hindi sinasala, kundi pinakukuluan kasama ang balat. Ang puting bahagi ay maaaring bahagyang mapait, ngunit nagdaragdag lamang ito ng maanghang na lasa sa preserve.
Ang pinakamahalaga ay nananatiling mapusyaw ang kulay ng mga mansanas at nananatiling malinaw ang syrup. Kaya, kahit hindi pa nabubuksan, ang isang garapon ng jam na ito ay maaaring magsilbing magandang palamuti. At ang lasa ay sadyang masarap.
- 40 minuto
- 135.4 kcal
- 366
- 10 minuto
- 112.6 kcal
- 742
- 40 minuto
- 265 kcal
- 1433
- 15 minuto
- 0 kcal
- 232
- 1 oras at 15 minuto
- 0 kcal
- 288
- 1 oras 10 minuto
- 0 kcal
- 283
- 1 oras at 15 minuto
- 0 kcal
- 632
- 40 minuto
- 0 kcal
- 1640