Chokeberry jam na may mansanas
Hindi angkop ang Aronia para sa paggawa ng jam. Kung hindi pa ito ganap na hinog, ang syrup ay magiging maasim. Gayunpaman, ang mansanas ay lumilikha ng isang kahanga-hangang balanse, na nagpapalambot sa pinakamalinaw na nota ng chokeberry. Ang resulta ay isang pinong jam na may napakalambot na tekstura at isang kawili-wiling kulay.
- Mga protina: 0 gramo
- Mga Taba: 0 gramo
- Mga Karbohaydreyt: 0 gramo
- Kabuuang oras:
- Oras sa kusina:
-
Pagiging kumplikado:
Madali at diretso lang itong ihanda, ngunit nangangailangan ito ng kaunting karanasan. Hindi lahat ay kayang gawin ito nang tama sa unang pagkakataon.
- Bilang ng mga serving: 1
-
Mga mansanas1 kilo
-
Itim na chokeberry500 G
-
Asukal1 kilo
-
Tubig100 ml
Banlawan ang mga chokeberry at ilagay ang mga ito sa isang palayok ng kumukulong tubig. I-blanch sa loob ng 5 minuto hanggang sa lumambot ang balat.
Itinatapon namin ang mga berry sa isang colander at hinayaan ang likido na maubos, at pagkatapos ay ibalik ang mga ito sa kawali.
Balatan at tanggalin ang buto ng mga mansanas, hiwain sa maliliit na piraso, at ihalo sa mga rowan berry. Budburan ng asukal. Magdagdag lamang ng tubig kung ang mga mansanas ay hindi masyadong makatas.
Lutuin sa katamtamang apoy sa loob ng 30 minuto, habang hinahalo paminsan-minsan. Limang minuto bago matapos ang pagluluto, durugin ang jam gamit ang blender.
Handa na ang chokeberry at apple jam. Ibuhos ito nang mainit sa mga isterilisadong garapon at takpan ng mga takip.
- 3 oras 20 minuto
- 0 kcal
- 1278
- 35 minuto
- 215 kcal
- 764
- 40 minuto
- 265 kcal
- 1433
- 1 oras 10 minuto
- 0 kcal
- 317
- 45 minuto
- 181.4 kcal
- 441
- 45 minuto
- 226.8 kcal
- 923
- 40 minuto
- 233.4 kcal
- 373
- 40 minuto
- 245 kcal
- 1316