Melon at mansanas na jam
Ang melon jam ay isang kakaibang panghimagas, ngunit napakasarap dahil sa matamis na lasa ng pangunahing sangkap. Ang pagdaragdag ng mansanas at lemon ay nagdaragdag lamang ng banayad na asim sa pangunahing lasa ng panghimagas. At ang teksturang malagkit ay nagdaragdag ng lalim at kakaibang lasa.
- Mga protina: 0.3 gramo
- Mga Taba: 0.1 gramo
- Mga Karbohaydreyt: 44.7 gramo
- Kabuuang oras:
- Oras sa kusina:
-
Pagiging kumplikado:
Madali at diretso lang itong ihanda, ngunit nangangailangan ito ng kaunting karanasan. Hindi lahat ay kayang gawin ito nang tama sa unang pagkakataon.
- Bilang ng mga serving: 1
Ang paggawa ng jam ay isang magandang paraan upang magamit ang isang melon na walang lasa. Ang pagluluto nito ay maglalabas pa rin ng lasa nito, at ang asukal ay magdaragdag ng matamis na lasa sa panghimagas. Mas mabuti pa, kumuha lamang ng isang malaking melon na may honeydew, kainin ang kalahati na sariwa, at itabi ang natitira.
Sa resipe na ito, ang melon ay pinupuro, at ang mga mansanas ay nagdaragdag ng masaganang tekstura. Pinagsasama ng panghimagas na ito ang malambot at malambot na tamis ng jam at ang klasikong lasa ng mga preserve.
-
Melon1 kilo
-
Mga mansanas300 G
-
Asukal280 G
-
Lemon zest1 kutsarita
Balatan at tanggalin ang buto ng melon. Hiwain sa iba't ibang piraso.
Gilingin ang melon sa isang blender.
Ibuhos ang melon puree sa isang kaserola na may makapal na ilalim. Budburan ng asukal at hinaan ang apoy. Hayaang kumulo nang 40 minuto. Samantala, ipagpatuloy ang paghahanda ng mga natitirang sangkap.
Kudkurin ang balat ng lemon, balatan at tanggalin ang buto ng mansanas, at hiwain ang mga ito sa maliliit na cube. Subukang gawin ang mga ito na halos magkapareho ang laki para maluto nang sabay-sabay.
Alisin ang bula mula sa melon.
Magdagdag ng mansanas at zest sa melon puree.
Pakuluan ang jam at lutuin ng isa pang 5 minuto.
Habang mainit pa, ibuhos ang jam sa mga isterilisadong garapon. Punuin ang mga ito hanggang sa itaas at isara. Ang anumang natitirang jam ay maaaring ibuhos sa isang maliit na mangkok at ihain kasama ng tsaa para matikman.
Isang katulad na recipe ng video: Melon, Apple, at Lemon Jam para sa Taglamig
Isang napakasarap na apple-melon jam na hindi matatanggihan ninuman. Isa itong maraming gamit na karagdagan sa pancake at crepes. Maaari rin itong idagdag sa lugaw, pie, at iba pa. Ang jam ay napakagaan, translucent, at may lasang parang pulot. At ang mga piraso ng mansanas at melon ay magkapareho ang tekstura kaya mahirap paghiwalayin.
- 3 oras 20 minuto
- 132.8 kcal
- 1876
- 35 minuto
- 0 kcal
- 695
- 1 oras at 15 minuto
- 0 kcal
- 632
- 1 oras 30 minuto
- 0 kcal
- 442
- 13 oras 20 minuto
- 0 kcal
- 1001
- 40 minuto
- 260 kcal
- 1472
- 35 minuto
- 0 kcal
- 261
- 40 minuto
- 0 kcal
- 352