Jam na may peras at mansanas na may pectin
Dahil sa paggamit ng pectin sa pear-apple jam, ito ay nagiging malapot at siksik, parang jelly na nabibili sa tindahan. Kasabay nito, mayroon itong hindi kapani-paniwalang aroma at di-malilimutang lasa. Ang klasikong kombinasyon ng mga prutas sa hardin ay palaging kahanga-hanga.
- Mga protina: 0.2 gramo
- Mga Taba: 0.1 gramo
- Mga Karbohaydreyt: 46 gramo
- Kabuuang oras:
- Oras sa kusina:
-
Pagiging kumplikado:
Madali at diretso lang itong ihanda, ngunit nangangailangan ito ng kaunting karanasan. Hindi lahat ay kayang gawin ito nang tama sa unang pagkakataon.
- Bilang ng mga serving: 1
-
Mga mansanas500 G
-
Peras700 G
-
Asukal1 kilo
-
Pektin10 G
Pinutol namin ang mga hinugasan na peras at mansanas sa mga random na piraso at inilalagay ang mga ito sa isang maginhawang lalagyan kung saan kami magluluto.
Budburan ng asukal at iwanan ng 1 oras, pagkatapos ay haluin at ilagay sa mahinang apoy at initin hanggang kumulo, dahan-dahang hinahalo at inaalis ang bula.
Lutuin ng 30 minuto, ngunit huwag haluin upang hindi masira ang mga piraso. Kung hindi, ang mga mansanas at peras ay magiging isang hindi magkakahalo na puree.
Pagsamahin ang kaunting asukal na may pectin sa isang maliit na mangkok at idagdag ang nagresultang timpla sa jam 5 minuto bago matapos ang pagluluto.
Haluing mabuti mula sa ibaba pataas upang matunaw ang pulbos. Habang umiinit at natutunaw ang jam, magsisimula itong lalong lumapot.
Ilagay ang jam ng peras at mansanas sa mga isterilisadong garapon, isara, balutin at iwanan hanggang sa ganap na lumamig.
Handa na ang masarap na jam!
- 2 oras 30 minuto
- 0 kcal
- 365
- 1 oras 30 minuto
- 163.4 kcal
- 339
- 35 minuto
- 0 kcal
- 695
- 40 minuto
- 135.4 kcal
- 366
- 40 minuto
- 260 kcal
- 1472
- 1 oras
- 265 kcal
- 507
- 1 oras
- 148 kcal
- 1267
- 45 minuto
- 226.8 kcal
- 923