Jam na gawa sa kalabasa at mansanas na may Zhelfix – isang recipe para sa topping at layering na may sunud-sunod na mga larawan

Ang bagong pampalapot, ang Zhelfix, ay simpleng pectin na may mga activator. Naglalaman na ito ng citric acid at isang additive na nagpapahusay sa epekto ng pangunahing sangkap. Ginagawa nitong mas madali ang paggawa ng mga preserve at jellies. Kaya, kung hindi mo pa nasusubukang gumawa ng jam gamit ang Zhelfix, makakatulong ang recipe na ito para makapagsimula ka.

Nutrisyonal na halaga bawat serving

0 kcal

Mga protina: 0 gramo
Mga Taba: 0 gramo
Mga Karbohaydreyt: 0 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 40 minuto
Oras sa kusina: 20 minuto
Pagiging kumplikado:

Madali at diretso lang itong ihanda, ngunit nangangailangan ito ng kaunting karanasan. Hindi lahat ay kayang gawin ito nang tama sa unang pagkakataon.
Bilang ng mga serving: 1

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Kalabasa at mansanas na may Zhelfix

Mga sangkap

Mga Serving

Kalabasa

750 G
Mga mansanas

500 G
Zhelfix

30 G
Asukal

500 G
Asido sitriko

5 G
Asukal na banilya

10 G

Paghahanda

Hakbang 1

Hiwain ang binalatan at tinanggalan ng buto na kalabasa sa mahahabang kubo at ilagay sa isang kaserola. Idagdag ang mga mansanas na hiniwa.

Hakbang 2

Ngayon, budburan ng Zhelfix at vanilla sugar sa ibabaw, kasama ang citric acid, at lagyan ng tubig. Hindi naman gaanong kailangan ang acid para ma-activate ang pectin kundi para mailabas ang lasa ng kalabasa.

Hakbang 3

Magdagdag ng asukal sa beet at haluin hanggang sa ang lahat ng mga additives ay maihalo sa mga piraso ng prutas.

Hakbang 4

Pakuluan sa katamtamang apoy at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 20 minuto. Haluin gamit ang flexible spatula sa simula ng pagluluto upang hindi masira ang mga piraso ng kalabasa at mansanas.

Hakbang 5

Gilingin ang prutas gamit ang isang immersion blender hanggang sa makakuha ka ng isang homogenous at makinis na puree na walang mga bukol.

Hakbang 6

Handa na ang jam na kalabasa at mansanas. Ibuhos sa mga isterilisadong garapon at takpan ng pinakuluang takip. Ang isang serving ay magbubunga ng humigit-kumulang 800 ml ng jam, kung hindi mo itatabi ang mangkok ng jam para sa pagtikim.

Aling Zhelfix ang dapat kong piliin?

Sa panahon ng pagsulat nito, mayroong tatlong uri ng pampalapot: berde (1:1), kahel (2:1), at asul (3:1), kung saan ang mga numero ay nagpapahiwatig ng proporsyon ng prutas at gulay sa asukal sa recipe.

Ang resipe na ito ay gumagamit ng kulay kahel na Zhelfix. Kung gagamit ka ng berdeng uri, ang timpla ay hindi gaanong malapot. Gamitin ang asul na uri, at ang makukuha mo ay halos parang marmalade. Huwag mag-atubiling mag-eksperimento.

Mga katulad na recipe

45 minuto
233.4 kcal
467

Jam ng mansanas na paraiso

50 minuto
0 kcal
487

Apple jam na may lingonberry at walnuts

1 oras at 15 minuto
0 kcal
338

Apple confiture na may lemon at luya

2 oras 10 minuto
0 kcal
126

Apple jam na may luya

25 minuto
233.4 kcal
1084

Paraiso na jam ng mansanas na may lemon juice

1 oras 25 minuto
213 kcal
278

Apple at peras jam na may lemon juice

35 minuto
0 kcal
643

Makapal na jam mula sa mga ligaw na mansanas

3 oras 20 minuto
36.6 kcal
707

Jam ng mansanas at dalandan

Mga kategorya ng resipe