Jam ng mansanas

Banlawan ang mga garapon at punuin ang mga ito ng tubig na ¼. I-microwave sa loob ng 7 minuto sa pinakamataas na power. O kaya naman ay isterilisahin gamit ang ibang maginhawang paraan. Samantala, banlawan ang mga mansanas, hatiin ang mga ito sa dalawa, at tanggalin ang mga buto. Hiwain ang mga ito sa anumang laki, balatan. Timbangin ang mga ito pagkatapos mabalatan.

Ilagay ang kalahati ng mga mansanas sa kaldero at idagdag ang kalahati ng asukal. Ulitin ang nakaraang hakbang at pakinisin ang ibabaw gamit ang kutsilyo o spatula kung pinuno mo ang lalagyan hanggang sa itaas.

Takpan at hayaang nakalagay magdamag sa ibabaw ng countertop sa kusina. Bahagyang matutunaw ang asukal sa katas, at handa ka nang simulan ang pagluluto.

Haluing mabuti ang lahat, alisin ang asukal sa mga gilid upang maiwasan ang pagkasunog. Lutuin sa mataas na apoy, na may takip. Kapag kumulo na, tanggalin ang takip, hinaan ang apoy, at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng mga 40-50 minuto. Pindutin nang mahigpit ang mga mansanas na lumulutang sa ibabaw gamit ang isang slotted spoon upang matulungan silang lumubog at maluto nang pantay. Pagkatapos ay haluin bawat 10 minuto.

Alisin ang bula sa itaas at alisin ang jam mula sa apoy at ilagay sa isang maginhawang patungan.

Ibuhos ang timpla sa mga garapon gamit ang isang malinis na sandok at isara. Baligtarin at hayaang lumamig nang lubusan.