Jam na may mansanas at cranberry para sa taglamig
Ang mansanas at cranberry jam ay sumasalamin sa pinakamahusay sa parehong sangkap. Ang mga cranberry ay nagbibigay sa panghimagas ng matingkad na kulay ruby, kaaya-ayang asim, at mayaman sa sustansya. Pinapadali ng mga mansanas ang lasa ng berry at lumilikha ng kaaya-ayang transisyon sa tekstura.
- Mga protina: 0 gramo
- Mga Taba: 0 gramo
- Mga Karbohaydreyt: 0 gramo
- Kabuuang oras:
- Oras sa kusina:
-
Pagiging kumplikado:
Madali at diretso lang itong ihanda, ngunit nangangailangan ito ng kaunting karanasan. Hindi lahat ay kayang gawin ito nang tama sa unang pagkakataon.
- Bilang ng mga serving: 1
Ang cranberry at apple jam ay magugustuhan ng mga ayaw sa sobrang tamis na preserves. Sa resipe na ito, ang mga berry ay gumaganap ng mahalagang papel at nagtatakda ng pangunahing tono ng lasa. Samakatuwid, maaari mong ayusin ang dami ng asukal upang umangkop sa iyong mga kagustuhan, binabalanse ang matamis at maasim na lasa.
Ang mga sariwa at hinog na berry ay pinakamainam para sa paggawa ng jam. Gayunpaman, kung mayroon kang mga nakapirming cranberry, maaari kang gumawa ng isang garapon ng panghimagas anumang oras. Maaari itong kainin kaagad, nang hindi kinakailangang irolyo o iwanan itong nakalagay sa istante nang masyadong matagal.
-
Cranberry2 salamin
-
Mga mansanas3 mga piraso
-
Asukal2 mga piraso
-
Tubig400 ml
Inihahanda at tinitimbang namin ang mga sangkap na kakailanganin para sa jam.
Banlawan ang mga cranberry, alisin ang anumang sira na berry. Takpan ng tubig at pakuluan. Pagkatapos, alisin ang mga cranberry at itapon ang kalahati ng sabaw.
Idagdag ang asukal sa natitirang sabaw. Initin sa katamtamang apoy hanggang sa tuluyang matunaw. Pagkatapos ay ibalik ang mga cranberry sa kawali at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 15 minuto.
Hugasan ang mga mansanas at hiwain ang mga ito nang manipis. Huwag balatan. Makakatulong ito na mapanatili ang kanilang hugis. Idagdag ang mga hiwa sa mga cranberry at lutuin pa ng 15-20 minuto.
Ibuhos ang natapos na jam sa mga isterilisadong garapon at iwanan upang maiimbak sa isang istante.
Katulad na recipe sa video: Cranberry at Apple Jam
Isa pang bersyon ng cranberry-apple preserves. Sa halip na jam na may malalaking hiwa ng mansanas at berries, makakakuha ka ng makinis na marmalade. Medyo makapal ito kahit walang dagdag na pectin o iba pang gelling agent. Mas maginhawa itong gamitin bilang palaman para sa mga pancake, cupcake, o bilang patong para sa mga cake at pastry.
Bilang dagdag na benepisyo, ipinapakita ng awtor ng video kung paano niya isterilisahin ang mga garapon para sa pag-iimbak ng jam. Ibinahagi rin niya ang sarili niyang malawak na karanasan sa pag-de-lata. Medyo interesante ito.
- 1 oras 30 minuto
- 0 kcal
- 329
- 50 minuto
- 0 kcal
- 401
- 35 minuto
- 0 kcal
- 261
- 35 minuto
- 0 kcal
- 695
- 25 minuto
- 0 kcal
- 187
- 30 minuto
- 180 kcal
- 367
- 40 minuto
- 260 kcal
- 1472
- 25 minuto
- 233.4 kcal
- 1084