Jam na may berdeng mansanas sa mga hiwa
Magiging malinaw at masarap ang apple jam kung susundin mo ang mga hakbang sa recipe at hahayaang matuyo ang prutas sa loob ng kinakailangang oras. Dahil hindi gumagamit ng tubig ang recipe, hugasan at tapikin nang paisa-isa ang bawat mansanas bago ito ilagay upang maalis ang sobrang tubig.
- Mga protina: 0.4 gramo
- Mga Taba: 0.3 gramo
- Mga Karbohaydreyt: 68.2 gramo
- Kabuuang oras:
- Oras sa kusina:
-
Pagiging kumplikado:
Madali at diretso lang itong ihanda, ngunit nangangailangan ito ng kaunting karanasan. Hindi lahat ay kayang gawin ito nang tama sa unang pagkakataon.
- Bilang ng mga serving: 1
-
Mga mansanas1 kilo
-
Asukal1 kilo
Hatiin ang mga mansanas sa kalahati, tanggalin ang supot ng buto, at hiwain sa mga hiwa na may kapal na humigit-kumulang 5 mm. Ilagay ang mga mansanas sa isang mangkok nang paunti-unti at budburan ng asukal, habang patuloy na nagpapalitan ng mga patong. Takpan at hayaang nakababad nang magdamag.
Ibuhos ang katas sa isang malaking mangkok at gumamit ng malambot na spatula upang salokin ang mga mansanas at anumang hindi natunaw na asukal. Bawasan ang apoy sa katamtaman at pakuluan, pagkatapos ay hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 5 minuto. Huwag haluin, dahan-dahang pindutin lamang ang mga hiwa ng mansanas upang maiwasan ang pagkabasag at upang matiyak na nababalutan ang mga ito nang lubusan ng syrup. Iwanan ang mga ito sa kalan hanggang sa ganap na lumamig.
Bawasan ang apoy sa katamtaman at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 10 minuto. Hayaang kumulo muli hanggang sa lumamig.
Ngayon, lutuin ang jam sa loob ng 10 hanggang 30 minuto, depende sa kung gaano karaming katas ang lumabas mula sa mga hiwa ng mansanas. Ang kulay at lapot ay mag-iiba depende sa oras ng pagluluto. Sa kaunting pagluluto, ang mga mansanas ay lulutang sa manipis at malinaw na syrup, habang sa pinakamabilis na pagluluto, ang mga ito ay magiging kulay amber at medyo makapal.
Handa na ang green apple jam. Ibuhos ito sa mga garapon habang mainit at isara nang mahigpit.
O kaya naman ay ilipat sa lalagyang hindi papasukan ng hangin at ilagay sa refrigerator. Kung nais, maglagay ng kaunting apple jam sa isang malalim na mangkok at ihain bilang panghimagas.
- 2 oras 10 minuto
- 0 kcal
- 126
- 1 oras 30 minuto
- 0 kcal
- 442
- 45 minuto
- 153.8 kcal
- 984
- 40 minuto
- 0 kcal
- 166
- 1 oras 5 minuto
- 0 kcal
- 951
- 35 minuto
- 156.6 kcal
- 6743
- 50 minuto
- 0 kcal
- 401
- 20 minuto
- 0 kcal
- 295