Pagbabad gamit ang Cherry at Cognac – isang recipe para sa pagbababad ng sponge cake na may sunud-sunod na mga larawan

Ang perpektong kombinasyon para sa mga chocolate sponge cake. Ang cherry at cognac ay bumagay sa cocoa, at ang maitim na burgundy na kulay ng pagbababad ay magpapalalim at magpapayaman sa brown cake. At bilang dagdag na benepisyo, ang anumang natirang berry ay maaaring gamitin nang direkta para sa palaman.

Nutrisyonal na halaga bawat serving

188 kcal

Mga protina: 0.3 gramo
Mga Taba: 0.2 gramo
Mga Karbohaydreyt: 14.8 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 5 minuto
Oras sa kusina: 3 minuto
Pagiging kumplikado:

Gagana ito kahit na unang beses mo pa lang itong lutuin. Hindi lang ito ang ulam, kundi sa unang pagkakataon mo pa lang.
Bilang ng mga serving: 1

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Magbabad ng cherry na may cognac

Mga sangkap

Mga Serving

Cherry

200 G
Asukal

200 G
Tubig

100 ml
Kognac

50 ml

Paghahanda

Hakbang 1

Alisin ang mga buto mula sa mga hinugasan na seresa at ilagay ang mga ito sa isang kaserola na may makapal na ilalim. Kung gagamit ng mga nakapirming seresa, maaari kang gumamit ng 100 g, dahil maglalabas ang mga ito ng sapat na katas mula sa dami na ito.

Hakbang 2

Agad na idagdag ang tubig at asukal sa sandok.

Hakbang 3

Ibuhos ang cognac at haluin agad. Kung masugatan ang mga seresa, hindi naman malaking problema, dahil katas lang ang kakailanganin natin. Ang ilan sa mga seresa ay maaaring tradisyonal na gamitin para sa palaman ng keyk.

Hakbang 4

Initin ang lahat sa mahinang apoy, paminsan-minsang hinahalo at hindi pinapakuluan hanggang sa tuluyang matunaw ang asukal. Pagkatapos nito, hayaang maluto ang syrup at lumamig nang lubusan sa temperatura ng silid sa loob ng 30-40 minuto. Pagkatapos ay takpan ang kaserola at ilagay ito sa refrigerator upang lumamig. Kailangan itong maging malamig hangga't maaari kapag binubuo ang keyk.

Hakbang 5

Salain ang cherry syrup gamit ang isang salaan upang ihiwalay ang katas mula sa mga berry. Pagkatapos ay gamitin ito upang ibabad ang sponge cake.

Palitan ang mga seresa

Ito ay isang maraming gamit na berry syrup. Kung nais, maaari mong alisin ang cognac at palitan ang mga seresa ng mga strawberry, currant, o anumang iba pang berry. Gayunpaman, pinakamahusay na pumili ng mga prutas na may matapang na aroma upang malinaw na maramdaman ang mga ito sa syrup.

Maasim na berry

Ang kakaibang asim ng mga seresa at kurant ay nakakatulong na mabawasan ang nakakapasong tamis ng keyk. Samantalahin ito kung nagdagdag ka ng masyadong maraming asukal sa iyong sponge cake o frosting.

Mga katulad na recipe