Cherry Jam para sa Cake – Recipe na may mga Larawan na Hakbang-hakbang

Masarap, mabango, at makapal ang cherry jam. Ang palaman na ito ay maaaring maging mas maasim o hindi gaanong maasim depende sa dami ng asukal. Ang kakaiba at maasim na jam na ito ay perpekto para sa paglalagay ng glazing sa mga cake, lalo na sa mga tsokolate.

Nutrisyonal na halaga bawat serving

127.5 kcal

Mga protina: 0.6 gramo
Mga Taba: 0.4 gramo
Mga Karbohaydreyt: 30.8 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 10 minuto
Oras sa kusina: 10 minuto
Pagiging kumplikado:

Gagana ito kahit na unang beses mo pa lang itong lutuin. Hindi lang ito ang ulam, kundi sa unang pagkakataon mo pa lang.
Bilang ng mga serving: 1

500 gramo ng jam

Nag-aalok ang mga industriyal na prodyuser ng jam at preserve ng mga kendi na ibinebenta. Tila nakakaakit ang alok hangga't hindi mo natitikman ang orihinal na gawang-bahay na preserve na gawa sa mga sariwang berry. Lalo na't gawin Hindi magiging mahirap gawin ang ulam na ito.

Para sa kusinero Ang panghimagas na seresa ay nangangailangan lamang ng mga pinakasimpleng sangkap at ilang minuto sa kalan. Kahit ang isang bata ay kayang gawin ang simpleng resipe na ito. kusinero mga seresa at magdagdag ng pampalapot hanggang sa tumigas ang timpla. Malalaman natin kung gaano karami ang bawat isa at kung para saan ito sa recipe sa ibaba. Simulan na natin!

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Cherry jam para sa cake

Mga sangkap

Mga Serving

500 gramo ng jam

Cherry

1 kilo
Asukal

250 G
Tubig

150 ml
Almirol

2 kutsara

Paghahanda

Hakbang 1

Ibuhos ang asukal sa isang kaserola na may sariwa o nagyelong mga seresa. Ilagay sa mahinang apoy. Haluin at initin hanggang sa matunaw ang asukal.

Hakbang 2

Magdagdag ng cornstarch sa kalahating baso ng malamig na tubig. Haluing mabuti hanggang sa lumambot.

Hakbang 3

Ibuhos ang cornstarch na hinaluan ng tubig sa ibabaw ng mga seresa at haluin.

Hakbang 4

Pakuluan ang timpla at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa lumapot, mga 5-7 minuto. Patayin ang apoy.

Hakbang 5

Hayaang lumamig nang lubusan ang jam. Maaari mo itong gamitin bilang palaman para sa mga pie, dumplings, o cake.

Anong pampalapot ang dapat kong gamitin?

Para makamit ang ninanais na lapot sa cherry jam, mahalagang magdagdag ng pampalapot. Ang mga seresa ay naglalaman ng kaunting natural na pectin, kaya ang simpleng pagpapakulo lamang ng mga berry ay hindi palaging magbubunga ng malapot na lapot. Depende ito sa dami ng asukal, oras ng pagluluto, at, higit sa lahat, sa uri ng seresa.

Para lubos na makasiguro sa magandang resulta, kailangan natin ng gelling agent. Maaaring ito ay:

gulaman;
agar-agar;
pektin;
almirol

Tinatanggal ng mga sangkap na ito ang sobrang halumigmig, na siyang eksaktong kailangan kapag gumagamit ng mga seresa. Halimbawa, para sa 1 kg ng mga seresa, kakailanganin mo ng 50 gramo ng gelatin, 25 gramo ng pectin, o 40 gramo ng starch. Tandaan na ang timpla ay magiging bahagyang malabnaw sa simula at bubuo lamang ng huling lapot nito kapag lumamig na ito.

Maaaring gamitin ang applesauce bilang natural na pampalapot. Ito ay magbibigay sa cherry jam ng bahagyang kakaibang lasa.

Kaligtasan at mga pag-iingat

Habang kumukulo ang pinaghalong cherry, nabubuo ang malambot na bula sa ibabaw. Para masiguro ang malasutla at makinis na panghimagas, alisin ang bula na ito. Mag-ingat na huwag masunog ang iyong sarili sa mainit na bula. Gumamit ng kutsara o spatula na may mahabang hawakan.

Ang cherry confiture ay isang magandang palaman para sa iba't ibang mga inihurnong pagkain at panghimagas, ngunit maaari rin itong kainin bilang isang ulam. Hindi nakakapagtaka, kung tutuusin, na malapit itong katulad ng jam. Sa loob lamang ng limang minuto, handa na ang tea-time treat na ito.

Mga katulad na recipe