Cherry Jam para sa Frozen Cherry Cake – Isang Recipe na may mga Larawan na Hakbang-hakbang
Ang homemade cherry jam ay isang tunay na masarap na pagkain, sulit ang iyong oras at pagod. Isa itong tunay na hiyas para sa pagpapatong-patong ng mga cake, pagpapares sa pancake, o bilang panghimagas kasama ng tsaa. Gumawa tayo ng natural na cherry jam nang walang dagdag na pampalapot o preservatives.
- Mga protina: 0.4 gramo
- Mga Taba: 0.1 gramo
- Mga Karbohaydreyt: 54 gramo
- Kabuuang oras:
- Oras sa kusina:
-
Pagiging kumplikado:
Madali at diretso lang itong ihanda, ngunit nangangailangan ito ng kaunting karanasan. Hindi lahat ay kayang gawin ito nang tama sa unang pagkakataon.
- Bilang ng mga serving: 1
Kung ayaw mo ng masyadong matamis na panghimagas, ang homemade jam ang siyang kailangan mo. Simple lang ang recipe kaya kahit ang mga baguhang kusinero ay kayang lutuin ito.
Ang jam ay gawa sa dalawang pangunahing sangkap lamang: mga frozen o sariwang seresa at asukal. Ang mga seresa mismo, na ang balat ay naglalaman ng sapat na dami ng pectin at acid, ay nagsisilbing pampalapot at pangpreserba. Gayunpaman, madalas na nagdaragdag ang mga kusinero ng citric acid at starch upang bigyan ang natapos na jam ng mas matatag na istraktura.
-
Mga seresa na may buto450 G
-
Asukal80 G
-
Cornstarch20 G
Ihanda ang mga kinakailangang sangkap. Gumagamit ang resipe na ito ng mga frozen na seresa, ngunit maaari ka ring gumamit ng mga sariwa, pagkatapos hugasan at tanggalan ng buto.
Ilagay ang mga seresa sa isang kaserola na may makapal na ilalim at ilagay sa katamtamang apoy. Kapag gumagawa ng jam, mahalagang pumili ng tamang kagamitan sa pagluluto. Iwasan ang manipis na mga kawali na aluminyo, dahil maaaring masunog ang jam sa ganitong kawali, at ang katas ng berry ay maaaring mag-react sa metal, na makakasira sa lasa ng tapos na ulam.
Ibuhos ang starch at asukal sa isang karaniwang mangkok at haluin. Mahalagang haluing mabuti ang mga sangkap na ito upang maiwasan ang pagbuo ng mga bukol ng starch.
Kapag uminit na ang mga seresa at lumabas na ang kanilang mga unang katas, idagdag ang pinaghalong asukal at almirol. Haluin. Patuloy na pakuluan sa katamtamang apoy sa loob ng 5-7 minuto.
Handa na ang jam kapag ang isang spatula ay nag-iiwan ng malinaw na marka sa ilalim kapag hinalo. Ilipat ang timpla sa isang garapon, isara ang takip, hayaang lumamig sa temperatura ng silid, at pagkatapos ay ilagay sa refrigerator sa loob ng 4 na oras. Ang lumamig na jam ay lalakas at magiging mas matatag.
Katulad na recipe sa video: Frozen Cherry Jam para sa Cake
Ipapakita sa iyo ng may-akda ng resipe na ito kung paano mabilis at madaling gumawa ng palaman na cherry mula sa mga frozen na berry na may pectin para sa pagpapatong-patong ng mga cake, palaman ng mga cupcake, at dekorasyon ng mga pastry. Ipapakita sa iyo ng host ng YouTube channel nang detalyado ang buong proseso ng paghahanda, kaya kahit ang isang baguhang kusinero ay kayang gawin ang jam na ito.
Ilang minuto lang ang kailangan para makagawa ng matatag na palaman para sa cake, at tiyak na magugulat ka sa masarap nitong lasa. Pagkatapos lumamig, handa na ang cherry jam para sa mga susunod na eksperimento sa pagluluto.
Mga sagot sa mga madalas itanong
Ang pagpreserba ng jam sa malinis at isterilisadong garapon ay magbibigay-daan sa iyo upang maitago ang panghimagas sa isang malamig at tuyong lugar (sa pantry o aparador) nang hanggang isang taon o mas matagal pa.
Ang hindi de-latang cherry jam ay maaaring itago sa temperatura ng silid nang isang buwan, at sa refrigerator nang 3 hanggang 6 na buwan.
Huwag kalimutang lagyan ng label ang garapon ng jam kasama ang pangalan at petsa ng paggawa, para masiguro mong susunod ka sa deadline at masisiyahan sa masarap na panghimagas na ito.
- 10 minuto
- 145 kcal
- 3555
- 20 minuto
- 271.6 kcal
- 25213
- 20 minuto
- 122 kcal
- 8708
- 15 oras
- 260 kcal
- 3241
- 30 minuto
- 216 kcal
- 42085
- 3 oras 20 minuto
- 245 kcal
- 14407
- 1 oras
- 270 kcal
- 9744