Apple jam na may lingonberry at walnuts

Hiwain ang mga hinugasan na mansanas sa asukal at hayaang nakababad nang magdamag, takpan, para makuha ang pinakamaraming katas hangga't maaari. Pagkatapos, ilagay ang kawali sa kalan at initin sa mahinang apoy hanggang sa tuluyang matunaw ang asukal. Pakuluan sa katamtamang apoy at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 5 minuto. Para mapanatiling pira-piraso ang mga mansanas, ilagay ang isang kutsara nang patayo, gamit ang maikli at marahang paggalaw. Alisin ang kawali sa apoy at hayaang lumamig nang tuluyan, mga 5-8 oras.

Ibalik sa katamtamang apoy, pakuluan, at hayaang kumulo nang mahina nang hindi hinahalo sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos, hayaang lumamig muli nang lubusan ang mga mansanas. Siguraduhing suriin ang ilalim gamit ang kutsara nang ilang beses upang matiyak na hindi masusunog ang mga mansanas, ngunit huwag haluin nang hindi kinakailangan.

Idagdag ang mga hinugasan na lingonberry, pakuluan sa katamtamang init at lutuin ng 15 minuto sa katamtamang init.

Patuyuin ang mga butil ng walnut sa kawali hanggang sa magkaroon ng magandang crust, ngunit huwag itong lutuin nang sobra.

Idagdag ang mga ito sa kaserola kasama ang jam kapag tapos na itong maluto at haluin nang marahan. Lutuin pa ng 5 minuto.