Lutong-bahay na Apple Marmalade – Isang Simpleng Recipe na may mga Larawan na Sunod-sunod

Ang klasikong apple marmalade ay isang simple, abot-kaya, at masarap na panghimagas na maaaring gawin ng sinuman sa kanilang sariling kusina. Para gawin ito, kakailanganin mo lang ng isang sangkap. Ang natural at masustansyang apple sauce marmalade na ito ang magiging signature dish mo.

Nutrisyonal na halaga bawat serving

93.8 kcal

Mga protina: 1.9 gramo
Mga Taba: 0.3 gramo
Mga Karbohaydreyt: 20.7 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 24 oras
Oras sa kusina: 20 minuto
Pagiging kumplikado:

Isang simpleng resipe.
Bilang ng mga serving: 1

200 g ng marmalade

Maghanda marmalade na gawa sa bahay Gagawin namin ang resipe na ito nang walang mga pampalapot, asukal, citric acid, at iba pang mga additives. Ang mga mansanas ay nagtataglay ng malaking halaga ng pectin, na nag-aalis ng pangangailangan para sa mga gelling agent. Sapat na ito upang matiyak na ang gummy candies ay mananatili sa kanilang hugis at magkaroon ng kaaya-aya at malambot na tekstura. Ito ay isang malusog at masarap na alternatibo sa mga naprosesong kendi na magugustuhan ng parehong mga bata at matatanda.

Ang recipe para sa apple marmalade ay medyo simple, ngunit hindi ang pinakamabilis. Para kusinero Ang panghimagas na ito ay aabutin ng sampung minuto sa kusina at halos isang araw bago maluto. Kaya, huwag nang mag-aksaya ng oras at magsimula na ngayon!

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Mga sangkap

Mga Serving

200 g ng marmalade

Mga mansanas

1 kilo

Paghahanda

Hakbang 1

Ihurno ang mga mansanas. Putulin ang mga tuktok at tusukin ang balat gamit ang palito sa ilang bahagi upang maiwasan ang pagbitak ng laman. Ibuhos ang kalahating tasa ng tubig sa kawali at ihurno sa oven sa 150 degrees Celsius sa loob ng 50 minuto.

Hakbang 2

Gumamit ng toothpick para tingnan kung luto na ang prutas. Dapat itong malambot at kayumangging mabuti.

Hakbang 3

Hayaang lumamig nang bahagya ang mga mansanas at balatan at tanggalin ang mga buto.

Hakbang 4

Ilagay ang mga balat sa isang kaserola at takpan ng tubig. Gumawa ng sabaw: painitin ang timpla sa katamtamang apoy at hayaang kumulo nang 10 minuto. Salain ang sabaw at hayaang lumamig.

Hakbang 5

I-blend ang applesauce gamit ang immersion blender hanggang sa maging makinis.

Hakbang 6

Magdagdag ng 20 gramo ng gelatin sa pinalamig na sabaw. Hayaang nakababad nang 2-3 minuto upang matunaw ang gelatin.

Atensyon!

Opsyonal ang hakbang na ito. Gayunpaman, kung gusto mo ng mas matigas na marmalade, gumamit ng kaunting gelling agent.

Hakbang 7

Ibuhos ang pinaghalong gelatin (o regular na sabaw ng mansanas) sa puree. Haluin. Initin ang pinaghalong mansanas sa mahinang apoy hanggang sa umabot ito sa hindi hihigit sa 60 degrees Celsius.

Hakbang 8

Lagyan ng parchment paper o cling film ang kawali. Ibuhos ang puree. Palamigin sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay ilagay sa refrigerator sa loob ng 24 oras.

Hakbang 9

Alisin ang tumigas na marmalade mula sa hulmahan at hiwain nang pa-cubes. Kung nais, balutin ang bawat kendi sa pulbos na asukal. Tapos na!

Mga sagot sa mga madalas itanong

Kailangan ko ba ng food coloring para sa marmalade?

Maaaring gamitin ang iba't ibang katas ng prutas at puree upang makamit ang isang magandang natural na kulay ng marmalade. Gayunpaman, kung nais, maaaring magdagdag ng ilang patak ng gel food coloring sa base upang mapahusay at mapatingkad ang kulay. Ang susi ay ang paggamit ng angkop na kulay upang maiwasan ang hitsura ng tapos na produkto na magulo.

Maaari ba akong gumamit ng ibang puree o juice para gumawa ng homemade marmalade?

Siyempre! Ang marmalade ng mansanas ay isang klasiko at isa sa pinakamadali. Gayunpaman, maaaring gamitin ang anumang juice bilang base.

Mahalagang tandaan na may ilang prutas na halos 99% na malamang na hindi makagawa ng marmalade. Kabilang dito ang pineapple juice at kiwi puree.

Sa aming website, makakahanap ka ng iba pang simple at abot-kayang mga opsyon para sa mga jelly candies na gawa sa mga seresa, dalandan, at maging cola.

Paano subukan ang lasa ng marmalade base?

Bago ilagay ang inihandang sangkap sa refrigerator para tumigas, siguraduhing naaayon sa iyong panlasa ang lasa. Bukod pa rito, maaaring bahagyang magbago ang lasa habang pinapalamig.

Para maiwasan ang paghihintay na tuluyang lumamig ang mainit na timpla, gamitin ang sumusunod na tip:

Punuin ng yelo ang isang maliit na baso, pagkatapos ay lagyan ito ng kaunting tubig;
Isalok ang puree sa isang kutsara at ilagay ito sa isang lalagyan ng yelo. Ang timpla ay bahagyang magiging matatag at magmumukhang semi-hardened marmalade;
Subukan ang kendi ayon sa panlasa.

Kung may kulang (asukal, asim), idagdag ang sangkap na iyong napili sa timpla at haluing mabuti.

Mga posibleng kapalit

Ang homemade marmalade ay isang magandang opsyon hindi lamang para sa pagkonsumo ng pamilya, kundi pati na rin isang masarap na regalo o karagdagan dito.

Bagama't sapat na para sa isang bata ang matingkad na kulay at kawili-wiling mga hugis ng kendi, maaaring mabigla ang mga matatanda sa kakaiba at maanghang na lasa. Halimbawa, marmalade ng mansanas maaaring gawin gamit ang pagdaragdag ng cider, liqueur, vodka, white wine, rum, champagne.

Para mabigyan ang mga kendi ng kakaibang lasa ng alkohol, idagdag ang inuming may alkohol pagkatapos alisin ang puree sa apoy. Magiging napakasarap nito!

Ang jelly beans ay isang magandang panghimagas ngayong tag-init. Hindi lang ito masarap at masustansiya, nakakapresko rin ito sa mainit na araw. Siguraduhing tikman ang resipe na ito.

Mga katulad na recipe