Pagyeyelo ng buong chokeberry para sa taglamig: recipe + 6 na sunud-sunod na mga larawan

Isa itong mahusay na paraan para i-freeze ang mga chokeberry para maiwasan ang pagdikit ng mga ito. Gumagana rin ang pamamaraang ito para sa iba pang mga berry na may makapal na panlabas na balat. Kaya, ligtas mo itong magagamit para sa pag-freeze ng mga currant, cherries, sea buckthorn, at marami pang iba. Hindi mo kakailanganin ng asukal o iba pang mga preservatives, ang mga berry lang.

Nutrisyonal na halaga bawat serving

45 kcal

Mga protina: 0 gramo
Mga Taba: 0 gramo
Mga Karbohaydreyt: 12 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 30 minuto
Oras sa kusina: 20 minuto
Pagiging kumplikado:

Gagana ito kahit na unang beses mo pa lang itong lutuin. Hindi lang ito ang ulam, kundi sa unang pagkakataon mo pa lang.
Bilang ng mga serving: 1

Ang chokeberry ay kahanga-hanga ang pagkakahawig sa mga blueberry hindi lamang sa hitsura kundi pati na rin sa lasa. Ito ay matamis, hindi maasim, ngunit medyo maasim. Kapansin-pansin, napakahirap gawin ang katas ng berry na ito. Gayunpaman, madalas pa rin itong ginagamit sa paggawa ng mga compote, jelly, at jam.

Gamit ang freezer, mapapanatili mong sariwa ang mga chokeberry sa loob ng ilang buwan. Ito ay isang mahusay na paraan upang bigyan ang iyong mga mahal sa buhay ng bitamina therapy, kahit na matapos na ang panahon ng pag-aani.

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Pagyeyelo ng buong chokeberry para sa taglamig

Mga sangkap

Mga Serving

Irga

tikman

Paghahanda

Hakbang 1

Ilagay ang mga sariwang chokeberry sa isang hiwalay na mangkok at lagyan ng tubig ang isa pang mas malapad na mangkok. Idagdag ang mga chokeberry nang paunti-unti sa tubig at banlawan.

Hakbang 2

Maingat naming sinusuri ang mga berry at inaalis ang anumang tangkay na natitira sa ilan sa mga berry at anumang sanga na lumulutang sa ibabaw.

Hakbang 3

Ibuhos ang tubig at mga chokeberry sa isang malaking salaan na nakalagay sa lababo. Iangat ito at alugin upang maubos ang lahat ng likido.

Hakbang 4

Ilagay ang mga berry sa isang malaki at sumisipsip na tuwalya sa kusina at hayaang matuyo nang lubusan.

Hakbang 5

Takpan ang baking dish ng plastic wrap, hayaang nakalaylay ang mga gilid sa magkabilang gilid, at ilagay ang mga chokeberry sa lalagyan. Hilahin ang mga gilid papunta sa gitna at ilagay sa freezer para i-freeze.

Hakbang 6

Pagkatapos ay binubuksan namin ang balot ng plastik at inilalagay ang mga chokeberry sa mga vacuum-sealed na bag na idinisenyo para sa pagyeyelo. Isara ang mga ito at ibabalik sa freezer.

Mga sagot sa mga madalas itanong

Kailangan ko bang hugasan ang serviceberry?

Oo, talagang oo. Dapat hugasan ang lahat ng matigas na berry upang maalis ang alikabok, dumi, at anumang kemikal na maaaring na-spray sa mga ito. Ang tanging eksepsiyon ay ang mga partikular na maselang berry, tulad ng mga raspberry, na madaling mabugbog o matubig dahil sa paghuhugas.

Gaano katagal maaaring iimbak ang irga?

Ang mga nakapirming berry ay mananatiling nakakain nang hanggang isang taon. Gayunpaman, tandaan na pagkatapos lamang ng anim na buwan, kakaunti na lamang ang mga sustansya na taglay nito. Kaya naman, huwag iimbak ang mga chokeberry nang masyadong matagal. Walang saysay ito.

Ano ang pinakamahusay na paraan upang matunaw ang irga?

Pinakamainam na natural na lasawin ang mga berry sa temperatura ng silid. Gayunpaman, maaari kang gumamit ng isang mangkok ng malamig na tubig upang mapabilis ang proseso. Gayunpaman, maaari pa rin itong maging sanhi ng pagkawala ng hugis ng ilang berry.

Maaari mo bang i-freeze muli ang mga serviceberry?

Hindi. Malamang na masira ang mga berry sa oras na magpasya kang gamitin itong muli. Ang mga natunaw na chokeberry ay dapat kainin sa loob ng 2 araw, bago ang petsa ng pag-expire.

Mga katulad na recipe