Paano i-freeze ang mga raspberry na may asukal?
Mabilis masira ang mga raspberry kapag napitas na. Hindi sapat ang pag-iiwan sa mga ito sa refrigerator nang matagal. Ngunit maaari kang gumawa ng mas matalinong paraan at i-freeze ang mga ito. Mapapanatili nila ang halos lahat ng kanilang sustansya at ikalulugod ka ng kanilang matingkad na kulay at kakaibang aroma sa buong taon.
- Mga protina: 0.2 gramo
- Mga Taba: 0.1 gramo
- Mga Karbohaydreyt: 50.4 gramo
- Kabuuang oras:
- Oras sa kusina:
-
Pagiging kumplikado:
Gagana ito kahit na unang beses mo pa lang itong lutuin. Hindi lang ito ang ulam, kundi sa unang pagkakataon mo pa lang.
- Bilang ng mga serving: 1
Basta mga nagyelong raspberry Ito ay lumalabas na napaka-maasim at hindi gaanong masarap kahit na may dagdag na pampatamis. Pinakamainam na gumamit lamang ng buong berry para sa dekorasyon ng mga panghimagas sa panahon. Para sa taglamig, sulit ito kuskusin para sa pagyeyelo na may asukal, hatiin sa mga bahagi at ilagay sa freezer.
Sa halip na paghaluin ang raspberry puree sa asukal sa 1:1 na proporsyon, maaari kang gumamit lamang ng 3-5 kutsarang asukal o pulot para sa parehong dami ng mga berry. Dahil dito, hindi ito gaanong maasim, at mananatiling pareho ang shelf life nito. Maaari ka ring gumamit ng kahit anong pampatamis.
-
Raspberry1 kilo
-
Asukal1 kutsara
Bago mo gawin raspberry puree, banlawan ito sa manipis na agos ng tubig gamit ang isang salaan, at hayaang matuyo nang lubusan. Pagkatapos, ilipat ang mga berry sa isang malaking mangkok at durugin ang mga ito gamit ang blender o potato masher. Haluin ang lahat gamit ang isang kutsara upang matiyak na walang matirang buong berry.
Ibuhos sa isa pang mangkok at lagyan ng asukal. Mga proporsyon Para sa resipeat ipinapalagay nila ang 1:1 na ratio. Ngunit kung ang refrigerator nagyeyelo medyo matapang, maaari kang magdagdag ng 3-5 kutsarang asukal bawat 1 kg ng mga berry upang hindi ito masyadong matamis.
Haluing mabuti hanggang sa maghalo ang mga raspberry, dinurog na may asukal, pantay at natatakpan ng syrup at hinalo ito sa katas.
Inililipat namin ang katas sa isang maginhawang lalagyan o inilalagay ito sa mga angkop na lalagyan. nagyeyelo mga supot. Ilagay sa freezer magdamag. Sa panahong ito, titigas ito at ang mga nagreresultang blangko ay maaaring ilipat sa ibang lalagyan.
Kung ang naunang paraan ay tila hindi maginhawa, gamitin ang paraan ng paghahati-hati sa mga disposable plastic cup. Ipinamamahagi namin ang puree sa mga ito at inilalagay sa isang drawer na kinuha mula sa freezer.
Hayaang naka-freeze ang mga ito nang 4-5 oras. Pagkatapos ng panahong ito, ang mga raspberry ay tuluyang magyeyelo, at ang mga baso ay maaaring balutin sa mga disposable bag na ligtas gamitin sa freezer. Pagkatapos balutin, ibalik ang mga ito sa refrigerator sa mas siksik na anyo.
Mga kubo ng raspberry para sa lahat ng okasyon
Subukang i-freeze ang berry puree sa maliliit na molde, tulad ng regular na ice cube tray. Kapag na-freeze na ang isang bahagi, maaari mo na itong ilipat sa isang lalagyan at gumawa ng isa pa. Mabilis kang magkakaroon ng napaka-kombenyenteng panghimagas na pang-isahang serve:
- Maaaring ilagay ang mga raspberry cube sa loob ng mga cupcake para lumikha ng malabnaw na gitna.
- Maaaring idagdag ang berry puree sa mga inumin upang lumamig nang kaunti at magdagdag ng lasa kasabay nito.
- Ang mga frozen na raspberry ay maaaring gamitin upang palamutihan ang isang mainit na pie sa halip na ice cream.
At lahat ng ito ay may kasamang frozen raspberries lamang. Subukan ito, at tiyak na gugustuhin mong magtabi ng espasyo sa refrigerator para sa isang serving ng raspberries.
- 15 minuto
- 149.37 kcal
- 512
- 15 minuto
- 219 kcal
- 3270
- 15 minuto
- 0 kcal
- 918
- 10 minuto
- 0 kcal
- 262
- 30 minuto
- 147 kcal
- 2425
- 15 minuto
- 196.2 kcal
- 1536
- 15 minuto
- 56 kcal
- 666
- 25 minuto
- 180 kcal
- 4461