Likidong karamelo
- Mga protina: 0.7 gramo
- Mga Taba: 21.3 gramo
- Mga Karbohaydreyt: 56 gramo
- Kabuuang oras:
-
Pagiging kumplikado:
Isang simpleng resipe.
- Bilang ng mga serving: 1
Ang liquid caramel ay perpekto para sa paggawa ng mga cake at iba pang panghimagas. Mahusay din itong gamitin bilang pang-ibabaw sa ice cream, crepes, syrniki, at pancake. Ang makinis at kremoso nitong lasa ay maaaring mapahusay sa pamamagitan ng pagdaragdag ng asin. Isa pang magandang bentahe ay maaari itong iimbak nang hanggang 14 na araw at gamitin kahit kailan mo gusto.
-
Asukal300 G
-
Krema 30%325 G
-
Mantikilya65 G
-
Asin1 kurot
Ibuhos ang isang-kapat ng lahat ng asukal sa isang kasirola na may makapal na ilalim.
Kapag nagsimulang matunaw ang asukal, unti-unting idagdag ang natitirang mga bahagi.
Ang asukal ay magsisimulang maging karamelo, sa yugtong ito ay dahan-dahang haluin ito gamit ang isang spatula.
Ang resulta ay dapat na isang homogenous na kulay-amber na masa.
Alisin ang kawali mula sa apoy at idagdag ang pinalambot na mantikilya.
Haluin hanggang sa maghalo ang mantikilya at caramel.
Magdagdag ng asin sa asukal.
Painitin ang cream sa 90 degrees at ibuhos ang isang maliit na bahagi sa asukal.
Pagkatapos ay ihalo ang lahat at dahan-dahang idagdag ang natitirang cream.
Ilagay ang karamelo sa apoy, pakuluan at lutuin ng mga 4 na minuto.
Alisin ang caramel sa apoy at agad na ibuhos ito sa isang malamig na lalagyan. Ang caramel na ito ay maaaring iimbak nang hanggang 2 linggo.
- 30 minuto
- 486 kcal
- 737
- 15 minuto
- 206.4 kcal
- 380
- 20 minuto
- 357 kcal
- 825
- 20 minuto
- 92.1 kcal
- 707
- 10 minuto
- 561.6 kcal
- 368
- 20 minuto
- 292.0 kcal
- 5267
- 15 minuto
- 375.9 kcal
- 734
- 20 minuto
- 339.5 kcal
- 2262