5 Pinakamahusay na Mga Recipe ng Strawberry Sorbet at Sherbet

Malamig na kasariwaan, nakakapreskong lasa, at masarap na lasa pagkatapos ng ulam—ang perpektong kombinasyon para sa mainit na mga araw na nalalapit na. Alam ng lahat na ang kombinasyong ito ay matatagpuan sa ice cream, isang paboritong panghimagas ng mga bata at matatanda. Ngunit bakit pa ito bibilhin sa supermarket kung maaari mo naman itong gawin mismo mula sa iyong mga paboritong prutas? Ngayon, sasabihin ko sa iyo kung paano gawin ang perpektong sorbet sa bahay.

Klasikong Resipi ng Strawberry Sorbet

Recipe ng Frozen Strawberry Banana Sorbet

Ang strawberry sorbet na may saging ay napakatamis at mabango. Ang siksik ngunit mahangin nitong tekstura ay nag-iiwan ng di-malilimutang impresyon. Ang mga nota ng citrus ay nagdaragdag ng maanghang at bahagyang maasim na lasa.

Mga sangkap

• Mga strawberry – 400 g
• Saging – 2 piraso
• Katas ng lemon – ½ kutsarita.

Oras ng pagluluto: 10 minuto

Mga Serving: 1

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Hugasan ang mga strawberry at hiwain sa maliliit na piraso. Takpan ng cling film at ilagay sa freezer sa loob ng 2 oras.

Hakbang 2

Ginagawa namin ang parehong manipulasyon sa saging.

Hakbang 3

Ilagay ang mga frozen na berry sa isang blender.

Hakbang 4

Pigain ang kalahating kutsarita ng katas ng lemon at i-puree.

Hakbang 5

Ihain ang strawberry-banana ice cream.

Ang sorbet ay isang sikat na ulam na inihahain sa maraming establisyimento. Ang panghimagas na ito ay kamakailan lamang ay nakakuha ng partikular na katanyagan, dahil ito ay itinuturing na mas malusog at mas mababa sa calories kaysa sa tradisyonal na ice cream. Bukod pa rito, ang sorbet ay inihahain bilang panghimagas at pampagana, at maaari ring magsilbing "papuri ng chef." Ayon sa mga tuntunin ng paghain, ang sorbet ay tradisyonal na kinakain sa pagitan ng masasarap na putahe. Ang mga Pranses ay may espesyal na tradisyon, ang "Normandy hole" (trou normand), kung saan ang mga bisita ay nire-refresh ang kanilang sarili gamit ang lime sorbet na hinaluan ng vodka. Ito ay tradisyonal na kinakain kasama ng isang kutsarita. Minsan ang isang scoop ng vegetable sorbet ay kasama ng salad, pampagana, o kahit na sopas.

Lutong-bahay na sorbetes na strawberry at yogurt

Ang sorbet ay isang malamig na panghimagas na gawa sa prutas o berry puree. Ang pangunahing pagkakaiba ng sherbet at sorbet ay ang pagkakaroon ng cream, sour cream, yogurt, o iba pang produktong gawa sa gatas. Nagbibigay ito sa sherbet ng mas siksik at mas mayamang lasa, habang ang sorbet ay malambot at makinis.

Ang strawberry at yogurt sorbet na ito ay naghahatid ng nakamamanghang creamy, berry-infused na lasa at aroma. Apat na sangkap lang—at mayroon ka nang hindi kapani-paniwalang panghimagas sa iyong mesa!

Mga sangkap

• Mga strawberry – 500 g
• Yogurt – 600 ml
• Asukal – 150 g
• Katas ng lemon - 1 kutsara.

Oras ng pagluluto: 3 oras 20 minuto

Mga Serving: 1

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Tadtarin ang mga frozen o sariwang strawberry sa isang blender bowl.

Hakbang 2

Magdagdag ng drinking yogurt. Maaari kang gumamit ng regular na white yogurt, cereal-based yogurt, o strawberry-filled yogurt.

Hakbang 3

I-blend ang mga sangkap sa isang blender hanggang sa maging makinis.

Hakbang 4

Magdagdag ng asukal at haluin.

Hakbang 5

Magdagdag ng katas ng lemon. Haluin.

Hakbang 6

Ibuhos ang pinaghalong strawberry sa isang lalagyang ligtas gamitin sa freezer. I-freeze nang 3 oras, habang hinahalo kada 30-40 minuto.

Hakbang 7

Gamit ang isang scoop ng ice cream, isalok ang natapos na sorbet sa isang baso. Enjoy!

Resipi ng Strawberry Basil Sherbet

Ang nakakapreskong strawberry sorbet na may basil ay isang masarap na kombinasyon. Ang basil ay nagdaragdag ng mabangong aroma. Ang ilang dahon lamang ng halamang ito ay lumilikha ng nakamamanghang epekto.

Mga sangkap

• Mga strawberry – 300 g
• Gatas na pinalapot – 60 g
• Basil/mint – 4 na dahon

Oras ng pagluluto: 4 na oras at 15 minuto

Mga Serving: 1

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Ilagay ang mga nakapirming strawberry sa isang mangkok ng blender.

Hakbang 2

Ibuhos ang hilaw na condensed milk.

Hakbang 3

Magdagdag ng basil.

Hakbang 4

I-blend ang mga sangkap sa isang blender hanggang sa maging makinis.

Hakbang 5

Ilipat ang timpla sa mga indibidwal na karton na tasa at i-freeze sa loob ng 4-5 oras.

Hakbang 6

Hayaang nakababad ang natapos na ice cream sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 5-7 minuto para matunaw ang ice crust. Enjoy!

Aling sorbet o sherbet ang paborito mo? Ibahagi ang iyong mga saloobin sa mga komento.

Video: Strawberry Sorbet: Isang Malamig na Panghimagas sa Loob ng 5 Minuto

Kapag hindi mo na matiis ang matinding init at mayroon ka pang mga paboritong prutas sa refrigerator, oras na para gumawa ng malamig na sorbet. Ang panghimagas na ito ay handa na sa loob lamang ng ilang minuto. Gayunpaman, para makuha ang tamang lapot, kakailanganin mong maghintay ng ilang oras. Ang frozen strawberry sorbet ice cream ay napakatamis at masarap.

Ang lumikha ng YouTube channel na "It's Simple" ay naghahanda ng isang napakasarap na panghimagas gamit ang mga pinulbos na berry. Ang recipe sa video ay madaling maunawaan at detalyado. Kahit ang isang baguhang kusinero ay kayang gumawa ng perpektong sorbet.

Paano gumawa ng isang treat na may tamang dami ng matamis? Anong sangkap ang dapat mong idagdag para maging mas matigas at mas elastiko ang timpla? Makikita mo ang lahat ng life hacks sa video. Napakadali lang gumawa ng strawberry sorbet!