Nangungunang 10 Lutong-Bahay na Mga Recipe ng Sorbet ng Prutas

Ngayon ay ikukwento ko sa inyo ang tungkol sa isang masarap, mabango, at nakakapreskong panghimagas na tinatawag na "sorbet." Ipapakita ko sa inyo ang iba't ibang uri at paraan ng paghahanda. Sa koleksyon na ito, makikita ninyo ang sorbet na gawa sa saging, kiwi, pinya, mansanas, lemon, melon, pakwan, at iba pang kakaiba at kawili-wiling mga uri. Dahil sa iba't ibang lasa, siguradong mahahanap ninyo ang pinakagusto ninyo.

Sorbet dessert: ano ito?

Ang pangalang "sorbet" ay nagmula sa salitang Turkic para sa "inumin" at tumutukoy sa isang maselan at nagyelong panghimagas, isang malambot at mababa sa taba na fruit ice cream. Ito ay perpektong nakakapresko sa init ng tag-araw at angkop para sa mga nagbabantay sa kanilang diyeta at timbang, pati na rin sa mga nag-aayuno o umiiwas sa mga produktong galing sa hayop.

Paano nabuo ang panghimagas

Mas maaga nang lumitaw ang sorbet kaysa sa klasikong ice cream. Ang mga ice dessert na ito ay unang naimbento sa Tsina. Kasunod nito, kumalat ang sorbet sa mga bansang Arabo, pagkatapos ay sa Italya. Simple lang ang recipe para sa napakasarap na pagkain na ito: ang honey o sugar syrup ay hinaluan ng snow at inihahain; pagkaraan ng ilang panahon, nagsimulang idagdag ang mga katas ng prutas sa timpla.

Ang Sherbet din ang unang panghimagas sa mundo na inihahain nang frozen. Kaya naman marami ang itinuturing itong "ninuno" ng tradisyonal na ice cream.

Mga benepisyo ng sorbetes

Ang sorbet na ito ay naglalaman lamang ng mga natural na berry, prutas, juice, at puree. Ito ay ganap na walang taba, at minimal ang nilalamang asukal. Samakatuwid, ang low-calorie na panghimagas na ito ay perpekto para sa mga kumakain ng masustansyang pagkain at sa mga nasa mahigpit na diyeta.

Dahil ang mga sangkap ng prutas ay hindi sumasailalim sa paggamot sa init sa panahon ng proseso ng paghahanda ng sorbet, posible na mapanatili ang mga bitamina at lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga produktong ito.

Ang sorbet ay isang magandang pampalamig sa init, pinapataas nito ang iyong enerhiya at pinapalakas ka.

Ano ang pagkakaiba ng sorbet, sherbet at ice cream?

May mga taong ginagamit ang mga salitang sorbet, sherbet, at ice cream nang palitan. Sa kabila ng mga halatang pagkakatulad, ang mga panghimagas na ito ay may magkakaibang pagkakaiba. Gaya ng nabanggit sa itaas, ang sorbet ay naglalaman lamang ng prutas at asukal. Kung ang isang recipe ng fruit ice ay may kasamang 1-2% na taba ng gatas, ito ay tatawaging sherbet. Kung ang nilalaman ng taba ng gatas ay mas mataas, malamang na gumagamit ka ng tradisyonal na ice cream.

Recipe ng Sorbet na may Prutas ng Mangga

Sa resipe na ito, ipapakita ko sa iyo kung paano gumawa ng isang napakasimple at masarap na panghimagas ngayong tag-init. Para makagawa ng fruity mango sorbet na ito, kakailanganin mo lang ng tatlong sangkap, kaunting libreng oras, at ang pagnanais na bigyan ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay ng isang kakaibang panghimagas.

Mga sangkap

• Mangga - 3 piraso.
• Saging - 1 piraso.
• Dayap - 1 piraso.
• Tubig - 3-4 kutsara.

Oras ng pagluluto: 2-3 oras

Mga Serving: 10-15

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Hatiin ang mangga sa kalahati at tanggalin ang laman nito.

Hakbang 2

Balatan ang saging at ilagay ito sa isang mababaw na lalagyan kasama ang mangga. I-freeze hanggang sa tuluyang magyelo (1-2 oras).

Hakbang 3

Ilagay ang mga nakapirming prutas sa isang mangkok ng blender.

Hakbang 4

Idagdag ang balat ng isang buong kalamansi at ang katas ng kalahating kalamansi.

Hakbang 5

Haluin hanggang sa maging makinis.

Hakbang 6

Para sa mas mahusay na paghahalo, magdagdag ng pre-chilled ice water.

Hakbang 7

Handa na ang sorbet kapag ang timpla ay makinis na hangga't maaari, na kahawig ng puree. Ngayon ay handa na itong ihain.

Paano gumawa ng ice cream na may pakwan na sorbet?

Ipapakita sa iyo ng resipe na ito kung paano gumawa ng nakakapreskong panghimagas na pakwan para sa tag-init. Gagamit kami ng mga sangkap sa bahay at walang espesyal na kagamitan. Sa loob lamang ng 5 minuto, magkakaroon ka ng masarap na ice cream na pakwan na perpekto para sa mga kumakain ng masustansyang pagkain, mga vegan, at maging sa mga bata. Maaari pang makilahok ang mga bata sa proseso ng paggawa!

Mga sangkap

• Pakwan (sapal) - 400 g
• Katas ng kalahating dayap
• Sariwang mint - 2-3 tangkay

Oras ng pagluluto: 4-5 oras

Mga Serving: 6-7

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Balatan at tanggalin ang buto ng pakwan, hiwain sa maliliit na piraso, at ilagay sa isang blender.

Hakbang 2

Idagdag ang katas ng kalahating dayap.

Hakbang 3

Nagdurog din kami ng ilang dahon ng mint doon.

Hakbang 4

Gilingin ang timpla hanggang sa maging makinis.

Hakbang 5

Kung, tulad ko, may bula ka sa ibabaw, alisin ito gamit ang kutsara at ilagay sa hiwalay na lalagyan o kainin na lang.

Hakbang 6

Inilalagay namin ang mga dahon ng mint at ang aming watermelon puree sa mga espesyal na molde ng ice cream.

Hakbang 7

Isara ang mga hulmahan at ilagay ang mga ito sa freezer nang hindi bababa sa 4 na oras.

Hakbang 8

Kapag tumigas na ang ating ice cream, alisin ito sa molde. Para gawin ito, ilubog ang mga molde sa isang baso ng mainit na tubig sa loob ng ilang segundo. Enjoy!

Kiwi Sorbet: Isang Recipe ng Malamig na Panghimagas

Ang sorbet ay isang mahusay na alternatibo sa ice cream. Ito ay napakasimple at madaling gawin, ngunit masarap at masustansiya. Ang panghimagas na ito ay magiging patok sa mga matatanda at bata. Ito ay lalong perpekto sa mainit na mga araw ng tag-araw. Ngayon ay sasabihin ko sa iyo nang mas detalyado kung paano gumawa ng masarap na kiwi sorbet para iregalo sa iyong sarili at sa iyong mga mahal sa buhay.

Mga sangkap

• Kiwi - 6-7 na piraso.
• Pulot - 1 kutsara.
• Katas ng lemon - 1 kutsara.

Oras ng pagluluto: 3-4 na oras

Mga Serving: 3-5

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Hugasan ang kiwi, balatan ito, at hiwain sa maliliit na piraso. Ilagay ito sa isang freezer bag at i-freeze nang hindi bababa sa 2 oras.

Hakbang 2

Ilagay ang frozen kiwi sa isang blender bowl.

Hakbang 3

Pigain din ang kaunting katas ng lemon doon.

Hakbang 4

Magdagdag ng pulot.

Hakbang 5

Takpan ang blender ng takip at gilingin hanggang sa makinis.

Hakbang 6

Inilalagay namin ang nagresultang masa sa freezer sa loob ng isang oras.

Hakbang 7

Ito ang napakasarap at nakakapreskong panghimagas na natanggap namin!

Paano gumawa ng sorbet ng niyog sa bahay

Nag-aalok ako ng isa pang kawili-wili at napaka-orihinal na recipe para sa paggawa ng sorbet ng gata ng niyog. Ang pamamaraang ito ay lalong magugustuhan ng mga nagbabantay sa kanilang diyeta at umiiwas sa mga taba ng hayop. Ang resulta ay isang magaan at masarap na ice cream. Siguraduhing subukan ito sa bahay!

Mga sangkap

• Gata ng niyog - 3 lata
• Asukal (kahit ano) - 160 g
• Katas ng banilya - 1/2 kutsarita.
• Mga karagdagan - ayon sa panlasa

Oras ng pagluluto: 5-6 na oras

Mga Serving: 5-7

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Ang unang hakbang ay ang paggawa ng gatas na kondensada mula sa gata ng niyog. Ibuhos ang isang lata ng gata ng niyog sa isang kaserola at lagyan ng asukal (brown sugar ang ginagamit sa resipe na ito). Haluin. Pakuluan at hayaang kumulo nang 30 minuto pa, habang patuloy na hinahalo, hanggang sa lumapot. Palamigin ang timpla at ilagay sa refrigerator magdamag.

Hakbang 2

Kinukuha namin ang natitirang mga lata ng gata ng niyog mula sa refrigerator. Maingat na buksan ang mga ito at gumamit ng kutsara para tanggalin ang ibabaw na patong ng krema, maingat na huwag masalo ang anumang likido.

Hakbang 3

Talunin ang cream gamit ang isang mixer.

Hakbang 4

Magdagdag ng condensed milk at vanilla extract sa timpla.

Hakbang 5

Talunin gamit ang isang panghalo hanggang sa makinis.

Hakbang 6

Ang timpla ay handa na para sa karagdagang paggamit. Maaari kang magdagdag ng kakaw at mani kung nais.

Hakbang 7

Ilipat ang timpla sa isang lalagyang ligtas gamitin sa freezer. Takpan at i-freeze nang 3-4 na oras.

Hakbang 8

Handa nang kainin ang ice cream na may niyog!

Sorbet ng lemon na may gulaman

Kung naghahanap ka ng maasim at nakakapreskong pagkain, bagay na bagay sa iyo ang resipe na ito ng sorbet. Nagtatampok ito ng lemon at sariwang herbs para sa perpektong lasa at aroma, kasama ang Tarkhun sparkling water para sa kaaya-ayang maalat na lasa at katamtamang tamis.

Mga sangkap

• Tubig na may karbon na "Tarragon" - 350 ml
• Tubig - 200 ml
• Balat ng isang lemon
• Katas ng lemon - 90 ml
• Asukal - 100 g
• Sariwang dahon ng mint - 10 g
• Instant na gulaman - 1 kutsara.

Oras ng pagluluto: 5-6 na oras

Mga Serving: 5-7

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Ibuhos ang asukal sa isang kaserola.

Hakbang 2

Magdagdag ng hiwa ng lemon.

Hakbang 3

Ibuhos ang tubig. Ilagay sa mataas na apoy at, habang hinahalo, pakuluan. Alisin sa apoy.

Hakbang 4

Tadtarin nang pino ang mga dahon ng mint at idagdag ang mga ito sa syrup. Takpan ang lalagyan at hayaang nakababad sa loob ng 30-40 minuto.

Hakbang 5

Salain, alisin ang dahon ng mint at ang zest mula sa likido.

Hakbang 6

Ibuhos muli ang syrup sa kawali at painitin.

Hakbang 7

Idagdag ang gelatin at haluin. Alisin sa apoy.

Hakbang 8

Magdagdag ng katas ng lemon at tarragon. Haluing mabuti ang mga sangkap gamit ang spatula o kutsara.

Hakbang 9

Ilagay ang mangkok sa freezer nang halos isang oras, hanggang sa lumapot ang timpla. Alisin at haluing mabuti hanggang sa lumapot. Ibalik ang mangkok sa freezer. Alisin pagkatapos ng 30-40 minuto at haluing muli nang mabuti. Ulitin ang prosesong ito hanggang sa maging mas mapusyaw ang kulay ng timpla at mas malutong.

Hakbang 10

Ganito ang hitsura ng lemon sorbet na may gelatin!

Resipi ng sorbetes na pinya

45 calories lang at walang dagdag na asukal! Isa itong tunay na pineapple sorbet na mae-enjoy mo nang hindi nababahala na dagdagan ang iyong baywang. Masarap, magaan, at nakakapreskong dessert na ito! Magugustuhan ito ng iyong pamilya.

Mga sangkap

• Pinya - 1 piraso
• Katas ng dayap - 1 kutsara.

Oras ng pagluluto: 3-4 na oras

Mga Serving: 5-7

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Kumuha ng isang malaking hinog na pinya.

Hakbang 2

Binabalatan namin ito.

Hakbang 3

Hiwain ang pinya sa mga piraso.

Hakbang 4

Ilagay ang mga piraso ng pinya sa manipis na layer at ilagay sa freezer.

Hakbang 5

Ilagay ang mga nakapirming pinya sa isang mangkok ng blender at tadtarin.

Hakbang 6

Magdagdag ng katas ng dayap.

Hakbang 7

Haluing mabuti muli at gilingin hanggang sa maging parang puree.

Hakbang 8

Iniimbak namin ang natapos na sorbet sa freezer.

Resipi ng Sorbetes: Sorbet ng Mansanas

Ang sorbet ng mansanas ay tiyak na magugustuhan ng lahat ng mahilig sa mansanas. Para sa mas masaganang lasa, pumili ng mabangong uri ng mansanas na may kakaibang tamis. Napakadaling gawin ang panghimagas na ito. Ilan lamang sa mga sangkap na madaling makuha, at handa na ang isang masarap at nakakapreskong fruit ice cream!

Mga sangkap

• Mga mansanas - 500 g
• Katas ng kalahating lemon
• Tubig - 500 ml
• Asukal - 500 g
• Pulot - 1 kutsara.

Oras ng pagluluto: 4-5 oras

Mga Serving: 5-7

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Balatan at tanggalin ang buto ng mga mansanas. Hiwain nang pahaba.

Hakbang 2

Budburan ng lemon juice at ilagay sa freezer.

Hakbang 3

Paghaluin ang tubig at asukal. Initin hanggang sa tuluyang matunaw ang asukal.

Hakbang 4

Idagdag ang pulot sa mainit pa ring syrup. Haluin. Hayaang lumamig sa temperatura ng silid.

Hakbang 5

Ilagay ang mga nagyelong mansanas sa isang mangkok ng panghalo. Ibuhos ang pinalamig na syrup. I-blend hanggang sa maging makinis at creamy.

Hakbang 6

Ibuhos ang nagresultang timpla sa isang lalagyang ligtas gamitin sa freezer at i-freeze sa loob ng 2 oras. Pagkatapos, alisin ang timpla, haluing mabuti gamit ang kutsara, mixer, o blender, at ibalik sa freezer. Ulitin ang prosesong ito nang ilang beses hanggang sa ang sorbet ay magkaroon ng pino at mala-kristal na tekstura na nakapagpapaalaala sa niyebe. Palamutian at ihain.

Lutong-bahay na Sorbet na Saging at Kiwi

Masarap ang sorbet na ito na may saging at kiwi, na may kaaya-ayang tropikal na lasa. Napakasimple rin ng recipe. Kahit ang isang bata ay kayang gawin ito. Kung naghahanap ka ng mabango, kakaiba, at nakakapreskong panghimagas, subukan ang recipe na ito.

Mga sangkap

• Saging - 100 g
• Kiwi - 100 gramo
• Pulot - 1/2 kutsara.

Oras ng pagluluto: 3-4 na oras

Mga Serving: 8-10

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Ihanda ang mga kinakailangang sangkap. Balatan ang saging, hiwain, at i-freeze. Balatan ang kiwi.

Hakbang 2

Ilagay ang saging at kiwi sa isang mangkok ng blender.

Hakbang 3

Magdagdag ng pulot.

Hakbang 4

Haluin hanggang sa maging makinis at mag-krim. Ilipat sa mga hulmahan ng ice cream. I-freeze nang humigit-kumulang 3 oras.

Hakbang 5

Alisin ang natapos na ice cream mula sa mga molde. I-freeze kung kinakailangan. Enjoy!

Ngayon alam mo na ang sorbet ay maaaring gawin mula sa anumang prutas, berry, citrus, melon, pakwan, at maging niyog. Ibahagi ang iyong mga saloobin sa mga recipe na ito sa mga komento. Marahil ay nasubukan mo na bang gawin ang napakasarap na pagkain na ito mismo?

Video: Sorbet ng Melon

Masarap, kakaiba, at masustansiya—iyan ang paglalarawan mo sa melon sorbet. Ang panghimagas na ito ay talagang nakakapresko sa init ng tag-araw, at ang mga sangkap nito—melon, lemon, at honey—ay ginagawa itong napakasustansiya. Angkop para sa mga vegetarian, vegan, at mga mahilig sa hilaw na pagkain, ang sorbet na ito ay isang tunay na kaligtasan para sa mga nagmamalasakit sa kanilang pangangatawan. Ang 100g na serving ng fruit ice cream na ito ay naglalaman lamang ng 65 kcal.

Detalyado at malinaw na ipinapakita ng awtor ng video recipe na ito ang buong proseso ng paggawa ng masarap at mapusyaw na melon sorbet. Ibinahagi niya ang mga sikreto sa paggawa ng panghimagas at ang mga tagubilin sa paghahain.