Nag-aalok ang aming website ng maraming orihinal na mga recipe at malikhaing ideya para sa pagdedekorasyon ng iyong mga obra maestra sa pagluluto, ngunit ngayon nais naming talakayin kung paano maganda ang pag-frame at wastong pagkuha ng litrato ng mga homemade cake para sa Instagram o para sa paglikha ng isang personal na portfolio para sa isang nagsisimulang pastry chef.

Mga kinakailangang kagamitan

Sa panahon ngayon, medyo magastos ang mga propesyonal na photoshoot ng mga produktong kendi sa isang studio at ang paglikha ng isang personal na portfolio ng pastry chef. Bukod pa rito, halos imposibleng tipunin ang lahat ng cake at dessert nang sabay-sabay para matapos ng photographer ang trabaho sa isang sesyon lamang. Hindi na kailangang banggitin pa ang kahirapan ng paglalakbay dala ang mga cake, kaya karamihan sa mga pastry chef ay kumukuha ng mga larawan para sa kanilang mga blog o portfolio, at inaayos ang photoshoot ng bawat cake sa oras na maginhawa para sa kanila sa bahay.

Paano Kuhanan ng Litrato ang mga Keyk - Mga Tip mula sa mga Propesyonal
Kung interesado ka sa potograpiya at handang sumisid sa mas detalyadong paggana ng kamera, inirerekomenda naming tingnan ang mga presyo ng mga DSLR camera. Kung naghahanap ka lang ng magaganda at de-kalidad na mga larawan, sapat na ang isang mid-range na iPhone o Android phone na may mahusay na kamera.

Hindi mahirap matutunan kung paano kumuha ng litrato nang tama ang mga cake, at para makagawa ng larawan na kasingganda ng isang studio photo, kakailanganin mo:

  • kamera o smartphone (mainam kung may tabletop o patungan sa sahig);
  • ang tamang lugar para sa isang photo shoot (ang background para sa larawan ng isang cake ay hindi dapat makaabala sa disenyo ng panghimagas);
  • maalalahanin na pag-iilaw (mainam ang natural na liwanag, ngunit makakatulong din ang isang simpleng kit na binubuo ng isang espesyal na lampara, diffuser at reflector);
  • mga malikhaing props (mga pang-ibabaw na may mga tradisyonal na inskripsiyon o iyong personal na impormasyon, pati na rin ang iba pang mga bagay na makikita sa frame upang lumikha ng isang komposisyon).

Payo mula sa mga propesyonal

Gamit lamang ang isang smartphone, makakakuha ka na ng mga nakamamanghang larawan sa Instagram sa pamamagitan ng pagsunod sa mga simpleng tip na ito mula sa isang photographer.

Mga tip para sa pagkuha ng litrato ng mga panghimagas

Background para sa pagbaril

Maraming baguhang photographer ang nagkakamaling naniniwala na ang puting background ay unibersal. Sa katunayan, ang mga panghimagas na may pino at mapusyaw na kulay ay mawawala laban sa puting background, habang ang mga madilim at matingkad na kulay ay magmumukhang masyadong contrasting, na parang pinutol mula sa komposisyon.

Pinakamainam na pumili ng neutral, hindi masyadong maliwanag na background, na naaayon sa iskema ng kulay ng cake. Ang mga sumusunod ay magandang tingnan sa frame:

  • mga ibabaw ng kusina na gawa sa marmol;
  • mga mantel na tela sa mga neutral na kulay nang walang matingkad na mga kopya;
  • pagbabalot sa photo zone ng simpleng tela;
  • mga photo zone na pinalamutian ng pambalot na papel na may angkop na mga kulay.
Photo zone para sa pagkuha ng cake
Huwag kailanman kumuha ng mga litrato ng pagkain sa kusina lamang, kung saan makikita ang mga kagamitan sa background. Ang paggawa ng photo zone o pagpili ng tamang anggulo ay mangangailangan ng kaunting oras, ngunit sulit ang resulta.

Kung gusto mong kunan ng litrato ang isang keyk laban sa natural na backdrop, mas madaling makakuha ng magandang anggulo sa isang bukas na espasyo kaysa sa isang pasimano. Ang maliwanag na liwanag mula sa bintana ay kadalasang maaaring lumikha ng hindi magandang tingnang liwanag sa likod ng keyk. Ang isang reflector (o isang piraso ng foil o puting papel) ay makakatulong na itama ang problemang ito, ngunit iyan ang susunod na hakbang sa iyong propesyonal na pag-unlad bilang isang food photographer.

Pag-iilaw

Ang bawat isa na natutong kumuha ng litrato ng mga cake nang tama ay nagsasabi na ang pinakamahirap na bagay para sa kanila ay ang matutong gumamit ng liwanag.

Posible ang mga sumusunod na opsyon:

  • natural na liwanag – ang pinakasimple, ngunit, sa kasamaang palad, hindi laging magagamit na opsyon;
  • artipisyal na liwanag (maaaring spot, directional o diffuse, na nag-iilaw sa paksa mula sa isang gilid o mula sa iba't ibang anggulo).
Artipisyal na liwanag kapag kumukuha ng litrato ng mga cake

Kapag nag-eeksperimento sa liwanag, tandaan ang mga tip na ito:

  • ang masyadong maliwanag na liwanag mula sa bintana ay maaaring mapadilim gamit ang isang transparent na puting tela;
  • Kapag kumukuha ng litrato ng mga malabong panghimagas, mainam na ilagay ang artipisyal na pinagmumulan ng liwanag sa gilid;
  • Pinakamainam na i-ilaw ang mga jelly dessert mula sa ilang mga punto (ang isang pinagmumulan ng liwanag na matatagpuan sa likod ng jelly layer ay lilikha ng isang magandang kumikinang na epekto);
  • Ang makintab na mga tapusin sa salamin ay maaaring makasilaw, kaya dapat itong banayad na naiilawan mula sa mga gilid at kunan ng larawan nang walang flash;
  • Ang maliwanag at may isang panig na liwanag ay maaaring lumikha ng mga anino; ang epektong ito ay dapat iwasan sa pamamagitan ng paggamit ng mga reflector.

Para sa karagdagang impormasyon kung paano gamitin ang ilaw sa food photography, panoorin ang video na ito:

Anggulo ng pag-atake

Kapag pinag-uusapan kung paano kumuha ng magagandang litrato ng mga keyk, kadalasang inirerekomenda ng mga propesyonal na iposisyon ang panghimagas sa frame ayon sa makikita ng isang taong nakaupo sa mesa. Ito ay pumupukaw ng pagnanais na abutin at subukan ang isang nakakatakam na piraso.

Mayroong ilang mga pangkalahatang tinatanggap na patakaran para sa pagkuha ng litrato ng mga panghimagas:

  • Ang anggulo ng pag-atake na 20-30° ay itinuturing na unibersal, kung saan ang parehong gilid at ang tuktok ng cake ay malinaw na nakikita;
  • Makakakuha ng isang "masarap na kuha" sa pamamagitan ng pagpoposisyon ng kamera sa anggulong 40-45°;
  • ang mga multi-tiered ay pinakamahusay na magmukhang sa isang anggulo ng 10-15°;
  • Ang mga keyk na ang pangunahing tampok ay ang disenyo ng ibabaw ay maaaring kunan ng larawan sa pamamagitan lamang ng paglalagay ng kamera sa ibabaw ng bagay.

Komposisyon

Walang iisang pangkalahatang tip para sa pagkuha ng magandang litrato ng isang cake, dahil ang perpektong anggulo, background, ilaw, at dekorasyon sa frame ay nakadepende sa maraming parametro ng mismong dessert (laki, disenyo, scheme ng kulay, geometry, atbp.).
Magandang larawan ng komposisyon ng cake

Kapag lumilikha ng iyong perpektong komposisyon, isaalang-alang ang mga tip na ito mula sa mga photographer:

  • ang keyk ay dapat ilagay sa gitna ng komposisyon, sakupin ang halos buong frame at magkasya nang buo sa loob nito;
  • Ang mga panghimagas na may kumplikadong disenyo ay hindi nangangailangan ng anumang karagdagang elemento; dapat na neutral ang background;
  • ang perpektong kalinisan ng photo zone at lahat ng bagay sa komposisyon ang pangunahing tuntunin;
  • Ang mga cake, pie, at panghimagas na may maikli at minimalistang disenyo ay maaaring dagdagan ng mga props na tumutugma sa estilo (magagandang pinggan, eleganteng kutsara, magkakahiwalay na malalaking bulaklak o mini-bouquet, mga elemento ng puntas, makukulay na confetti, prutas, at berry);
  • Kung kinukunan mo ng litrato ang sarili mong gawa para sa portfolio ng isang pastry chef sa isang website o Instagram page, isaalang-alang ang pagdaragdag ng topper o katugmang karatula na may impormasyon tungkol dito. Mas makakahikayat ito ng tiwala kaysa sa tekstong idinaragdag sa isang photo editor.
Komposisyon sa potograpiya ng keyk

Kung ang pangunahing kagandahan ng panghimagas ay nakatago sa ilalim ng panlabas na palamuti nito, kumuha ng larawan ng cake sa isang cross-section, kasunod ng mga rekomendasyong ito:

  • gupitin lamang ang isang piraso ng serving (karaniwan ay 1/6 ng cake);
  • subukang makakuha ng perpektong hiwa (upang gawin ito, hiwain ang napakalamig na panghimagas gamit ang isang malaki at pinainit na kutsilyo);
  • Hindi dapat magkaroon ng mga mumo o iba pang bakas na natitira pagkatapos ng hiwa sa frame (dapat itong maingat na alisin).
Paano kunan ng larawan ang cross-section ng isang cake

Ang mga hiniwang keyk ay kinukunan ng litrato sa tatlong bersyon:

  1. ang keyk mismo, walang isang piraso;
  2. keyk at isang hiwa sa tabi nito sa isang platito;
  3. ang pinutol na bahagi lamang.
Ang pagpili ay depende sa kung paano pinalamutian ang keyk sa kabuuan, kung gaano kaliwanag ang magiging hitsura ng isang partikular na piraso, at kung gaano kalaki ang gusto mong maging hiwa sa frame.
Paano kunan ng larawan ang cross-section ng isang cake

Mga karaniwang pagkakamali ng mga baguhang food photographer

Kabilang sa mga pinakakaraniwang pagkakamali na napapansin ng mga bihasang photographer sa gawain ng mga food blogger ay:

  • maling trabaho gamit ang liwanag (upang matutong kumuha ng litrato nang walang silaw at hindi kinakailangang mga anino, kinakailangan ang pagsasanay);
  • isang kumpletong kawalan ng mga anino, na ginagawang hindi natural ang larawan (ang kabilang panig ng barya, na lumilitaw bilang resulta ng labis na aktibong paggamit ng mga reflector);
  • puting background;
  • mga karagdagang bagay sa likuran;
  • maling pagpili ng mga kulay ng background at mga elemento ng komposisyon;
  • hindi magandang anggulo (kailangang matutunan ang sining ng pagkuha ng magandang litrato);
  • masyadong malapitan (lahat ng pinakamaliit na mga imperpeksyon ay makikita);
  • magulo na mga hiwa (kung hindi ka sigurado kung perpekto ang hiwa, mas mainam na huwag gawin ito);
  • pagkuha ng litrato nang walang tripod (ang bahagyang pag-alog ng kamay ay maaaring magpalabo sa kuha);
  • karagdagang mga pinagmumulan ng liwanag sa silid;
  • masyadong maraming props (baka mawala ang mismong panghimagas sa frame);
  • Hindi pare-pareho ang estilo ng mga props.

Mga ideya para sa isang magandang larawan na may cake

Kadalasan, kapag ang isang batang babae ay nakatanggap ng cake na may kamangha-mangha at napaka-orihinal na disenyo, gusto niyang kumuha ng magandang larawan at ibahagi ang isang hindi pangkaraniwang regalo sa kanyang mga kaibigan sa Instagram o ibang social network.

Mga ideya para sa larawan ng keyk

Para sa iba pang ideya kung paano gumawa ng mga malikhaing bagay sa bahay gamit ang cake na natanggap mo para sa iyong kaarawan, panoorin ang video na ito:

Basahin din: