Gaano katagal at sa anong temperatura ko dapat ihurno ang manna cake sa oven?

Maaaring i-bake ang Mannik sa oven, microwave, electric oven, pressure cooker, multi-cooker, at maging sa kawali (mas mabuti kung may makapal na ilalim o non-stick coating). Bago ka mag-bake, inirerekomenda kong maging pamilyar ka sa mga detalye ng paghahanda ng panghimagas na ito, na tatalakayin natin nang detalyado sa artikulong ito.

Maaaring iimbak ang Mannik sa temperatura ng kuwarto nang hanggang 24 oras, o bahagyang mas matagal pa sa refrigerator—3 hanggang 5 araw—na nakabalot sa cling film o plastik. Maaari ring i-freeze ang pie.

Sa anong temperatura ko dapat ihurno ang manna cake?

Hindi dapat masyadong mataas ang temperatura ng pagbe-bake para sa manna cake, kung hindi ay hindi pantay ang pagkaluto ng crust: magiging golden brown ang ibabaw, ngunit mananatiling malabnaw ang loob.

Sa oven, electric oven, o oven-safe setting, ang manna cake ay dapat i-bake sa 170–180 degrees Celsius, depende sa iyong appliance. Inirerekomenda ko na painitin nang mabuti ang appliance upang matiyak na umaalsa ang masa at maging mahangin.

Maaari mo ring i-bake ang panghimagas na ito sa isang slow cooker. Para gawin ito, itakda ang setting sa "Bake." Ganito rin sa isang pressure cooker. Kung gagawin mo ang panghimagas sa isang kawali, inirerekomenda kong ibuhos ang base sa isang hindi mainit na kawali, takpan ito ng takip, at hinaan ang apoy. Kung hindi, masusunog ang ilalim ng panghimagas, habang ang itaas at gitna ay mananatiling bahagyang hilaw.

Para i-bake ang manna cake sa microwave, itakda ang power sa 600W at i-bake ang pan kasama ang masa sa loob ng 7 minuto. Suriin kung luto na gamit ang tuhog.

Gaano katagal maghurno ng manna cake?

Ang bawat uri ng pamamaraan sa pagbe-bake ay nangangailangan ng iba't ibang oras para sa pagbe-bake ng manna cake. Sa ibaba, idedetalye namin kung ilang minuto ang kinakailangan para maihanda ang panghimagas na ito. Inirerekomenda ko na huwag buksan ang pinto ng oven o anumang iba pang kagamitan sa pagbe-bake habang nagbe-bake. Kapag handa na, dapat ay golden brown na ang cake. Kung kinakailangan, tusukin ang cake gamit ang isang tuhog, siguraduhing walang natitirang malabnaw na batter.

Sa kefir

Para maghanda ng manna pudding na may kefir, kailangan mong maghanda:

• 2 tasa ng kefir;
• 1 tasa ng asukal na granulated o powdered;
• 100 g mantikilya;
• 2 tasa ng semolina;
• 2 itlog;
• 10 gramo ng baking powder;
• isang kurot ng asin;
• banilin.

Hakbang-hakbang na proseso:

1. Una, ibuhos ang kefir sa isang malalim na mangkok, idagdag ang semolina, at haluing mabuti. Hayaang nakababad ang timpla nang 15-20 minuto upang lumaki ang semolina.
2. Pagkatapos ng ilang oras, talunin ang mga itlog na may asukal at pinalambot na mantikilya sa isa pang lalagyan.
3. Pagkatapos ay magdagdag ng kaunting asin at baking powder at pagsamahin ang dalawang timpla. Ang resulta ay dapat na isang makinis at walang bukol na masa.
4. Susunod, pantay na ipamahagi ang nagresultang timpla sa ibabaw ng baking pan at ilagay ang masa sa isang mahusay na pinainit na oven.

Ang kefir mannik ay dapat ihurno sa isang conventional o electric oven sa 180°C sa loob ng humigit-kumulang 30–35 minuto. Ang eksaktong oras ng pagluluto ay depende sa uri ng oven at kapal ng panghimagas.

Kung gumagamit ka ng multicooker o pressure cooker para i-bake ang crust, kakailanganin mo ng 65 o 40 minuto, ayon sa pagkakabanggit. Para gawin ito, itakda ang setting na "Bake" sa alinmang appliance.

Sa microwave oven, ang manna ay lulutuin sa loob ng 7 minuto, basta't ang lakas ng appliance ay umabot sa 600 W.

Kung plano mong ihurno ang panghimagas sa isang kawali, inirerekomenda ko ang paggamit ng isang kawali na may makapal na ilalim o isa na may non-stick coating, na paunang nilagyan ng mantekilya o tinunaw na mantikilya.

Upang ihanda ang panghimagas sa ganitong paraan, kakailanganin mo ng 30-40 minuto, at ang paghahanda ay dapat na takpan ng takip.

5-10 minuto bago matapos ang pagbe-bake, inirerekomenda kong suriin ang pagkaluto ng keyk sa pamamagitan ng pagtusok ng tusok na kahoy o toothpick dito; dapat itong lumabas na malinis. Kung kinakailangan, iwanan ito sa oven nang kaunti pa, nang hindi pinapataas ang apoy.

May kulay-gatas

Para maghanda ng manna pudding na may sour cream, kailangan mong maghanda:

• 1 tasa ng semolina;
• 3 itlog;
• 1 tasa ng sour cream na may mataas na taba;
• 1.5 tasa ng harina;
• 1 tasa ng asukal na granulated o powdered;
• ½ kutsarita ng baking soda.

Hakbang-hakbang na proseso:

1. Una, ilagay ang sour cream sa isang malalim na mangkok, idagdag ang semolina, at haluing mabuti, o mas mabuti pa, haluin gamit ang isang panghalo. Hayaang nakababad ang timpla sa temperatura ng silid sa loob ng 1 oras upang hayaang lumaki ang semolina.
2. Pagkatapos lumipas ang oras, talunin ang mga itlog na may asukal sa isang hiwalay na mangkok hanggang sa tuluyang matunaw ang huling sangkap.
3. Pagkatapos ay pagsamahin ang parehong timpla, pagkatapos ay idagdag ang baking soda at unti-unting idagdag ang sinalang harina sa maliliit na bahagi, habang patuloy na hinahalo. Ang resulta ay dapat na isang makinis at malabnaw na masa.
4. Sunod, lagyan ng mantekilya ang baking pan at bahagyang budburan ng harina.
5. Pagkatapos nito, ibuhos ang masa sa isang lalagyan at ilagay ito sa isang preheated oven sa gitnang istante upang ang cake ay maluto nang pantay.

Ihurno ang sour cream mannik sa loob ng 40-50 minuto sa gas o electric oven. Huwag buksan ang pinto ng oven habang nagbe-bake upang ang cake ay umalsa at manatiling mahangin. Inirerekomenda ko na alisin ang cake kapag ito ay ganap nang lumamig, kung hindi ay maaaring magbago ang hugis nito.

Maaari ka ring gumamit ng slow cooker o pressure cooker para ihanda ang panghimagas na ito. Ang pagbe-bake ng manna cake gamit ang slow cooker ay aabutin ng 1 oras, habang ang pagbe-bake gamit ang pressure cooker ay aabutin ng 35 minuto.

Kung gumagamit ka ng microwave, inirerekomenda kong i-bake ito sa loob ng 7 minuto (sa 600W). Ang pagluluto ng pie na ito sa isang non-stick pan ay aabutin ng 30-35 minuto.

Anong setting ang dapat kong gamitin sa pagbe-bake ng manna cake?

Kung magpasya kang maghurno ng manna sa isang multicooker, dapat mo itong itakda sa karaniwang "Bake" mode. Gayunpaman, ang ibang mga modelo ng appliance na ito ay maaaring may ibang pangalan para sa opsyong ito.

Susunod, tingnan natin ang mga sikat na modelo ng multicooker at mga opsyon na angkop para sa paggawa ng pie na ito:

Tatak, modelo ng kagamitan	Ang pangalan ng paraan na angkop para sa pagbe-bake ng manna
MOULINEX MK706A32	"Panaderya"
MOULINEX CE430832	"Pagbe-bake" o "Dough"
POLARIS PMC 0578AD	"Pagbe-bake" o "Pagbe-bake"
TEFAL CY621D32	"Panaderya"
Tefal CY601832	"Slow Cook" o "Temperature Control" (sa huling kaso, kailangan mong itakda ito sa 180 degrees) at isara ang takip.
REDMOND RMC-M12	"Pagbe-bake" o "Dough"
MAUNFELD MPMC-860.10S	"Masa" o "Pagbe-bake"

Medyo simple at madaling gawin ang Mannik, ngunit mahalagang malaman ang eksaktong oras at pinakamainam na temperatura ng pagluluto para sa anumang uri ng kagamitan sa kusina. Bago ibuhos ang batter sa kawali, lagyan ng mantekilya ang ilalim at mga gilid; mas mapapadali nito ang pag-alis ng lumamig na keyk. Inirerekomenda ko rin na panatilihing nakasara ang pinto ng oven sa buong proseso ng pagbe-bake.