Ang paggawa ng klasikong sponge cake ay nangangailangan ng mga itlog. Gayunpaman, kung lilihis ka sa tradisyonal na resipe, maaari kang gumawa ng masarap, maaliwalas, at malinamnam na sponge cake na walang itlog gamit ang kefir base. Madaling gawin ang masa na ito at palaging perpekto ang kinalabasan. Hindi kailangan ng mixer; lahat ng sangkap ay simpleng pinaghalo. Ang sponge cake ay porous, malambot, at malambot, ngunit may mas mala-mantikilya at siksik na lapot kaysa sa klasikong bersyon.

Ang mga inihurnong paninda na ito ay may neutral na lasa, kaya kailangan itong dagdagan ng cream, ipahid ng jam, ibabad sa syrup, o budburan ng powdered sugar.

Ang paggawa ng kefir sponge cake na walang itlog ay medyo simple, at magkakaroon ka ng masarap na homemade treat na perpekto para sa isang evening tea kasama ang pamilya, pati na rin para sa isang holiday table.

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Kefir sponge cake na walang itlog

Ang eggless kefir sponge cake na ito ay maituturing na isa sa pinakasimple at pinakamabilis na recipe para sa masasarap na inihurnong pagkain. Ang natapos na cake ay napakalambot at malambot. Tiyak na ikatutuwa ito ng mga matatanda at bata.
Nutrisyonal na halaga bawat serving
222.2 kcal
  • Mga protina: 3.9 gramo
  • Mga Taba: 0.8 gramo
  • Mga Karbohaydreyt: 49.5 gramo
*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap
  • Kabuuang oras:
  • Pagiging kumplikado:
    Madali at diretso lang itong ihanda, ngunit nangangailangan ito ng kaunting karanasan. Hindi lahat ay kayang gawin ito nang tama sa unang pagkakataon.
  • Bilang ng mga serving: 1

Mga sangkap

Mga Serving
  • Kefir
    500 ml
  • Harina
    280 G
  • Semolina
    400 G
  • Asukal
    300 G
  • Langis ng gulay
    200 ml
  • Powder ng pagbe-bake
    10 G

Paghahanda

Hakbang 1
Paano gumawa ng kefir sponge cake na walang itlog - hakbang 1

Ibuhos ang asukal sa isang hiwalay na malalim na lalagyan.

Hakbang 2
Paano gumawa ng kefir sponge cake na walang itlog - hakbang 2

Magdagdag ng semolina.

Hakbang 3
Paano gumawa ng kefir sponge cake na walang itlog - hakbang 3

Ibuhos ang kefir.

Hakbang 4
Paano gumawa ng kefir sponge cake na walang itlog - hakbang 4

Magdagdag ng langis ng gulay.

Hakbang 5
Paano gumawa ng kefir sponge cake na walang itlog - hakbang 5

Haluing mabuti ang nagresultang timpla hanggang sa maging makinis. Magagawa mo ito gamit ang mixer sa pinakamababang bilis, isang regular na kutsara, isang spatula, o isang whisk.

Hakbang 6
Paano gumawa ng kefir sponge cake na walang itlog - hakbang 6

Paghaluin ang harina na may baking powder at igisa sa likidong pinaghalong.

Hakbang 7
Paano gumawa ng kefir sponge cake na walang itlog - hakbang 7

Haluing mabuti hanggang sa makuha ang isang homogenous na makapal na masa.

Hakbang 8
Paano gumawa ng kefir sponge cake na walang itlog - hakbang 7

Iwanan ang timpla sa loob ng 15 minuto.

Hakbang 9
Paano gumawa ng kefir sponge cake na walang itlog - hakbang 8

Ikalat nang pantay ang inihandang masa sa isang baking pan. Lagyan ng parchment paper ang pan at lagyan ng mantekilya.

Hakbang 10
Paano gumawa ng kefir sponge cake na walang itlog - hakbang 9

Ihurno sa oven sa 180 degrees sa loob ng 40-50 minuto hanggang sa malinis na lumabas ang toothpick.

Hakbang 11
Kefir sponge cake na walang itlog na inihurno sa oven - larawan

Hayaang lumamig ang natapos na keyk at alisin sa kawali. Hindi masyadong matamis ang sponge cake, kaya maaari mo itong budburan ng powdered sugar bago ihain.

Mga Tip sa Recipe

Alam ng mga bihasang lutong-bahay ang ilang sikreto para sa paggawa ng malambot at masarap na eggless kefir sponge cake. Sa pagsunod sa mga rekomendasyon sa ibaba, tiyak na magiging maganda ang kinalabasan ng cake:

  • Ang masa ay dapat na lubusang ihalo upang maiwasan ang mga bukol, ngunit huwag talunin.
  • Ang baking powder ay maaaring mapalitan ng soda, unang ibuhos ito sa mainit na kefir.
  • Anumang kefir ay angkop para sa mga biskwit, anuman ang nilalaman ng taba.
  • Haluin nang mabilis ang mga sangkap. Agad na magre-react ang baking powder, at kung maghihintay ka, maaaring hindi umalsa ang cake.
  • Siguraduhing lagyan ng parchment paper ang baking pan para hindi mo kailangang kalkalin ang mga inihurnong pagkain sa mga gilid at ilalim.

Ang kefir sponge cake ay isang abot-kaya, simple, at masarap na panghimagas na kahit isang baguhang lutong bahay ay kayang lutuin. Siguraduhing mapasaya ang iyong pamilya at mga kaibigan sa napakasarap na lutong ito.