Tiyak na sasarap ang kombinasyon ng sponge cake na may condensed milk at tsokolate. Kaya naman ang Prague cake ay isa sa aming mga paboritong inihurnong pagkain, simula pa noong panahon ng Sobyet. Ang paggawa ng panghimagas na ito ay medyo matrabaho, ngunit ang Prague cake ni Yulia Vysotskaya ay nangangako na hindi gaanong matrabaho. Iyan mismo ang sinasabi ng sikat na presenter sa TV sa kanyang recipe. Kaya tingnan natin kung magagawa natin ito nang mabilis, masarap, at maganda tulad ng nagawa ni Yulia sa kanyang cooking show!

Cake mula sa isang bituin sa TV

Para ihanda ang panghimagas na ito mula kay Yulia Vysotskaya, kakailanganin natin: 1 tasa ng sour cream, 1 tasa ng asukal, kalahating lata ng condensed milk, 3 itlog, 3 kutsarang cocoa, 2 tasa ng harina, 1 kutsarita ng baking soda.

Para ihanda ang cream, kakailanganin mo: 250 gramo ng mantikilya, kalahating lata ng condensed milk, 3 kutsarang cocoa. Para sa glaze: 2 kutsarang cocoa, 3 kutsarang gatas, 0.5 tasa ng asukal, 1 kutsarang mantikilya.

Prague Cake ni Julia Vysotskaya 2

Paghahanda ng mga cake

Talunin ang mga itlog at asukal gamit ang mixer. Unti-unting ibuhos ang gatas, condensed milk, cocoa powder, at sour cream. Panghuli, idagdag ang baking soda na hinaluan ng suka, at harina. Ang batter ay dapat na katulad ng pancake batter. Ang batter na ito ay dapat sapat para sa halos apat na patong. Ibuhos ang ¼ ng batter sa baking pan at i-bake nang mga 5-7 minuto sa oven na pinainit sa 170 degrees Celsius.

Paghahanda ng krema

Napakadali lang ng recipe ni Vysotskaya para sa paggawa ng cream para sa Prague dessert. Haluin ang mantikilya sa isang mixer, dahan-dahang idagdag ang cocoa powder at condensed milk.

Paghahanda ng glaze

Ang keyk na Prague ay naglalaman ng pinakamasarap na sangkap sa lahat ng panghimagas: ang chocolate glaze. Ang resipe ni Vysotskaya ay inihahanda gaya ng dati. Ilagay ang asukal, gatas, at kakaw sa isang maliit na kaserola o kawali. Ilagay ang kaserola sa mahinang apoy, haluin, at hintaying maging makinis ang timpla.

Pag-assemble ng cake

Prague Cake ni Julia Vysotskaya 3

Kapag handa na ang mga patong ng keyk, lagyan ng frosting ang lahat maliban sa pang-itaas na patong. Pagkatapos, patakan ng pinaghalong tsokolate ang ibabaw. Huwag kalimutang ikalat ang icing sa mga gilid ng panghimagas. Mainam kung hayaan pa ang panghimagas sa refrigerator nang ilang oras pa para lubos na masipsip. Ito ang Prague cake ni Vysotskaya! Sasang-ayon ka, ito ay isang simpleng recipe para sa isang sikat na panghimagas, mula sa isang sikat na Yulia.