Ang pinaka-maselan na keyk
Nilalaman
Ang Tenderness cake ay talagang may masarap na lasa, literal itong natutunaw sa iyong bibig.Nakakabusog ang panghimagas na ito, kaya halos hindi mo na kakailanganin ng higit sa dalawang hiwa kasama ng iyong tsaa para mabusog ang iyong panlasa sa matamis. Ang recipe ay napakasimple, madali, at mabilis.
Ang sarap ng panghimagas na ito ay nagmumula sa lasa ng condensed milk na sagana sa mga patong-patong. Kahit sa larawan, ang panghimagas na ito ay mukhang napakasarap. Ang keyk ay may tradisyonal, at samakatuwid ay walang kapantay, na lasa; ang sarap nito ay tiyak na magpapasaya sa iyong mga bisita.
Para sa mga mahilig sa tsokolate, nais naming bigyang-diin na ang keyk na ito ay madaling mabigyan ng lasang tsokolate sa pamamagitan ng bahagyang pagbabago sa recipe. Para gawin ito, magdagdag ng ilang kutsarang cocoa powder sa batter ng keyk, na siyang magpapabago sa keyk na maging isang masarap na tsokolate. Magiging masarap din ito. At ang keyk ay magmumukhang mas tsokolate, hindi mapusyaw ang kulay tulad ng nasa larawan.
Klasikong "Paglambing"
Ang recipe para sa pagluluto sa hurno ay binubuo ng mga sumusunod na sangkap: isang lata ng condensed milk, 500 g ng harina, isang itlog, 1 kutsarita ng soda.
Para sa cream, kakailanganin natin: 2 itlog, 500 ml ng gatas, isang tasa ng asukal, dalawang kutsarang harina, vanilla, at 200 g ng mantikilya. Palamutian natin ang panghimagas ng 100 g ng dark chocolate at almendras.
Una, gawin natin ang cream. Kumuha ng malalim na kaserola o sauté pan at basagin ang mga itlog dito, pagkatapos ay idagdag ang asukal at gatas. Haluin ang mga sangkap gamit ang mixer. Pagkatapos ay idagdag ang harina at vanilla. Simulan muli ang paghahalo.
Ilagay ang kaserola sa mahinang apoy at hayaang kumulo nang mahina, habang patuloy na hinahalo hanggang sa lumapot ang timpla. Malalaman mong sapat na ang paglapot ng cream kapag nagsimulang lumitaw ang mga bula ng hangin sa ibabaw. Nangangahulugan ito na oras na para alisin ang cream sa apoy at hayaang lumamig ito.
Habang lumalamig ang cream, ihanda ang masa. Ibuhos ang condensed milk sa isang malalim na mangkok, pagkatapos ay basagin ang isang itlog dito. Paghaluin ang dalawang sangkap na ito gamit ang isang kutsara. Pagkatapos ay magdagdag ng kaunting harina at haluin muli gamit ang isang kutsara. Pagkatapos ay idagdag ang natitirang harina at masahin ang masa gamit ang kamay. Ang resipe na ito ay hindi nangangailangan ng masyadong matigas na masa. Sa kabaligtaran, para maging angkop ang keyk sa pangalan nito, ang masa ay dapat na malambot at hindi malagkit.
Ipinapakita ng larawan na ang keyk, na tinatawag na "Tenderness," ay binubuo ng maraming patong, hindi bababa sa anim o pito. Kaya ngayon ay hinuhubog natin ang nagresultang masa sa hugis ng sausage at hinihiwa ito sa nais na bilang ng mga piraso. Ito ang magiging mga susunod na patong.
Kaya, kumuha ng isang piraso ng masa, igulong ito gamit ang rolling pin, at hiwain ito nang pabilog. Maaari kang maglagay ng plato sa ibabaw ng masa at bakasin ang balangkas nito. Ito ay magbibigay sa iyo ng perpektong bilog na mga keyk, tulad ng nasa larawan.
Natatangi ang resipe na ito dahil ang mga patong ng keyk ay niluluto sa kawali. Ihurno ang mga patong ng keyk sa isang mainit at tuyong kawali sa magkabilang panig hanggang sa maging ginintuang kayumanggi ang magkabilang panig.
Patungan-patungan ang natitirang masa; aabot sa mga sampu, ayon sa recipe. Sa larawan, mukhang patong-patong ang keyk.
Pag-assemble ng cake
Bago tipunin ang panghimagas, habang lumalamig ang mga patong, balikan muna natin sandali ang cream. Idagdag ang tinunaw na mantikilya sa pinalamig na cream at haluing muli ang lahat gamit ang mixer. Ngayon ay nasunod na nang perpekto ang recipe ng cream.
Ngayon, buuin natin ang keyk. Ilagay ang unang patong sa isang magandang plato, lagyan ito ng maraming frosting, at pagkatapos ay gawin din ang pareho sa mga natitirang patong, kasama na ang nasa itaas.
Kudkurin ang dark chocolate at lagyan ng almendras ang panghimagas. Ngayon, magiging maganda ang itsura nito, tulad ng nasa larawan. Ilagay sa refrigerator ang panghimagas, mas mabuti kung magdamag. Gayunpaman, kung hindi mo planong i-bake ang cake nang maaga, ngunit ngayon, sapat na ang ilang oras sa refrigerator.
