Ang mga keyk ay may iba't ibang hugis at laki. Ang ilan ay maganda tingnan sa mga litrato ngunit ang lasa ay talagang walang lasa. At mayroon ding kabaligtaran: isang keyk na mala-langit, ngunit ang presentasyon ay isang sakuna. Posible bang makamit ang parehong napakagandang lasa at orihinal na presentasyon? Ang aming panghimagas ay perpektong pinagsasama ang dalawang katangiang ito. Ang Vulcan cake ay talagang napakasarap tingnan kaya gugustuhin mong kunan ng litrato at ipakita ito sa iyong mga kaibigan. Napakasarap ng lasa nito, at ang recipe ay napakasimple lang. Subukan natin ang resipe na ito.

Matamis na "Bulkan"

Mga sangkap para sa base:

  • itlog – 2 piraso (malaki);
  • mantikilya - 200g;
  • asukal - 180 g;
  • baking powder - 0.5 sachet;
  • harina – 500-600 g;
  • vanillin - 1/3 kutsarita (opsyonal);
  • mga mani - 150 g (iyong pinili);

Vulcan Cake 2

Mga sangkap para sa cream at glaze:

  • asukal - 200-250 g;
  • kulay-gatas – 700 g (15-20% taba);
  • vanillin - 0.5 kutsarita (opsyonal);
  • madilim na tsokolate - 100 g.

Pangunahing resipe:

  1. Painitin ang oven sa 200 degrees Celsius. Lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet.
  2. Tunawin ang mantikilya sa microwave. Idagdag ang asukal, itlog, at vanilla at haluin hanggang sa lumambot.
  3. Idagdag ang baking powder at sinalang harina sa timpla. Masahin nang mabuti ang masa hanggang sa lumapot ito nang sapat para makabuo ng cookies.
  4. I-roll ang masa sa isang bola, balutin ito sa isang plastic bag o pelikula at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng kalahating oras.
  5. Ihanda natin ang mga mani - suriin na walang mga shell sa mga ito.
  6. Kinukuha namin ang masa, igulong ito sa isang medium-sized na sausage at pinutol ito tulad ng para sa dumplings, mas malaki lamang.
  7. Maglagay ng mani o piraso ng mani na kasinglaki ng dulo ng daliri sa gitna ng bawat bilog, takpan ang mga gilid, at igulong ang masa hanggang maging bola, pagkatapos ay patagin ito nang bahagya. Gawin din ito sa natitirang masa.
  8. Ilagay ang mga cookies sa hinaharap sa isang baking sheet at maghurno ng 20 minuto, pagkatapos ay palamigin.

Resipi ng krema:

  1. Paghaluin ang sour cream, asukal at vanilla sa isang malalim na mangkok.
  2. Talunin ang lahat ng sangkap sa katamtamang bilis hanggang sa tuluyang matunaw ang asukal.

Disenyo at dekorasyon

Vulcan Cake 3

  1. Ilagay ang mga cookies sa isang plato ng cake, isawsaw ang bawat isa sa sour cream. Ayusin ang mga cookies sa hugis ng tambak o bulkan (kaya naman tinawag ang resipe na ito).
  2. Kung may natitira pang sour cream, maingat na ibuhos ito sa ating Vulcan at ilagay sa refrigerator sa loob ng 7 minuto.
  3. Hatiin ang tsokolate sa mga piraso at tunawin ito sa microwave (tanggalin at haluin ito kada 30 segundo para maiwasan ang pagkasunog) o sa isang maliit na kaserola na may makapal na ilalim sa pinakamababang apoy (patuloy na hinahalo para maiwasan ang pagkasunog).
  4. Kapag ang tsokolate ay naging likido na, kinukuha namin ang aming cake at ibinuhos ang chocolate glaze dito upang pantay itong dumaloy mula sa lahat ng panig at maipamahagi sa buong "Bulkan".
  5. Ngayon, ang natitira na lang ay hayaang nakababad ang ating panghimagas. Sa isip, bibigyan mo ito ng 6-8 oras.

Handa na ang Volcano cake, na may kakaibang pangalan! Kumuha ng litrato ng iyong natapos na produkto at huwag kalimutang ipakita ito sa iyong mga kaibigan—tiyak na magugustuhan nila ang kakaiba at orihinal na hitsura ng matamis na panghimagas na ito at hihingi ng recipe! Para mas mapadali ang proseso, maaari mong baguhin ang recipe at bumili ng mga yari nang cookies na may palaman na mani, at kung nais, palitan ang sour cream at asukal ng fruit yogurt. Huwag matakot na mag-eksperimento, idagdag ang iyong mga paboritong sangkap, at tamasahin ang masarap na lasa ng Volcano cake!

Video recipe para sa paggawa ng Volcano cake