Isang sorpresa para sa iyong mga mahal sa buhay o isang cake na hugis puso
Ang mga kakaibang keyk ay laging pumupukaw ng interes. At kung hindi lang ito kakaiba, kundi isang panghimagas na may temang panghimagas, doble ang saya na idudulot nito sa tatanggap. Ang isa sa mga ganitong matamis ay maaaring maituring na isang cake na hugis-puso. Ang lahat ng uri ng mga recipe ay puno ng matingkad na mga larawan at nangangako ng kamangha-manghang lasa ng kalalabasan. Ang ilang mga recipe ay talagang sulit na tuklasin nang mas detalyado.
Ngayon ay mag-aalok kami sa inyo ng mga recipe para sa dalawang magkaibang cake. Ang Red Velvet cake ay isang paborito sa mga romantikong panghimagas. Magaan, hindi masyadong matamis, at kahanga-hanga, tiyak na hahangaan nito ang iyong kapareha at magiging maganda ang hitsura sa mga larawan.
Pulang pelus
Mga sangkap para sa base:
- Mga itlog - 3 piraso.
- Kefir - 300 ml.
- Mantikilya - 130 g.
- Asukal - 250 gr.
- Baking powder - 1.5 sachet.
- Harina - 300g.
- Pulbos ng kakaw - 1.5 kutsara.
- Asin - 2/3 kutsarita.
- Vanillin - 1.5 sachet.
- Pulang pangkulay ng pagkain – 1 pakete.
Mga sangkap para sa krema:
- Keso na kubo - 450 g.
- Krema – 300 ml. (30% pataas).
- Vanillin - 1 pakete.
- Asukal na may pulbos - 80-100 gr.
Paghahanda ng pundasyon:
- Painitin ang oven sa 180 degrees Celsius. Lagyan ng mantika ang baking pan na hugis-puso o anumang hugis na mayroon ka at budburan ng kaunting harina.
- Talunin ang mantikilya at asukal hanggang sa pumuti. Idagdag ang mga itlog at vanilla at patuloy na talunin hanggang sa lumambot.
- Ibuhos ang kefir sa isa pang mangkok at tunawin ang pangulay dito.
- Habang patuloy na hinahalo, ibuhos ang kefir sa pinaghalong itlog-langis.
- Sa isa pang mangkok, salain ang harina, cocoa powder at baking powder, magdagdag ng asin at haluin.
- Idagdag ang tuyong timpla sa likido at haluin hanggang sa makinis.
- Ibuhos ang inihandang masa sa kawali at ihurno sa loob ng 40-45 minuto. Bilang kahalili, hatiin ang masa sa 2-3 bahagi at ihurno nang ilang patong nang sabay-sabay, na magpapaikli sa oras ng pagbe-bake sa 25-30 minuto.
- 5 minuto bago matapos ang oras ng pagluluto, suriin ang kahandaan ng base gamit ang isang posporo o palito.
- Hayaang lumamig ang natapos na patong ng keyk. Kung ang iyong pan ay hindi hugis puso, maingat na gupitin ito upang makabuo ng puso. Itabi ang mga palamuti—kakailanganin natin ang mga ito mamaya.
Paghahanda ng krema:
- Paghaluin ang cream cheese, cream at vanilla sa isang mixing bowl.
- Talunin ang mga ito gamit ang isang panghalo hanggang sa maging malambot, idagdag ang pulbos na asukal ayon sa panlasa.
Disenyo at dekorasyon:
- Pahiran ng cream ang mga patong ng cake. Budburan ng dinurog na mga piraso ng biskwit ang ibabaw, o dekorasyunan ayon sa gusto.
Handa na ang hugis-pusong keyk! Ang red velvet cake ay dapat kunan ng litrato, lalo na ang cross-section nito. Huwag kalimutang kunan ng litrato ang iyong partner kapag siya ay unang kagat. Ang panghimagas na ito ay talagang napakasarap!
Pero may iba pang mga recipe din. Subukan nating gumawa ng hugis-pusong keyk na may tsokolate! Maraming recipe ang nagsasagawa ng pagdaragdag ng cocoa sa halip na tsokolate sa cream, pero hindi ito.
Puso ng tsokolate
Mga sangkap para sa base:
- Mga itlog - 4 na piraso.
- Asukal - 180 gr.
- Harina - 250 gr.
- Baking powder - kalahating pakete.
- Kakaw - 100g.
Mga sangkap para sa krema:
- Gatas na kondensada – 1 lata (pinakuluan).
- Krema – 150 ml. (15-20%).
- Tsokolate – 100 gramo
Paghahanda ng pundasyon:
- Painitin ang oven sa 190 degrees Celsius. Lagyan ng mantekilya ang baking pan at budburan ng kaunting harina.
- Paghiwalayin ang mga pula ng itlog at puti. Haluin ang mga pula ng itlog gamit ang asukal, dahan-dahang idagdag ang cocoa powder.
- Ang susunod na hakbang ay ang pagdaragdag ng sifted flour at baking powder.
- Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga puti ng itlog hanggang sa mabuo ang matigas na taluktok, pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa pinaghalong pula ng itlog at haluing mabuti.
- Ibuhos ang masa sa kawali tulad ng sa nakaraang recipe at ilagay sa oven sa loob ng 30 minuto.
- Kinukuha namin ang mga natapos na cake, pinapalamig ang mga ito at pinutol sa hugis ng puso.
Paghahanda ng krema:
- Initin ang cream at dinurog na tsokolate hanggang sa matunaw. Habang patuloy na hinahalo, bahagyang hinaan ang apoy, pagkatapos ay alisin sa apoy at hayaang lumamig.
- Magdagdag ng pinakuluang condensed milk at talunin gamit ang isang mixer hanggang sa makinis.
- Takpan ang mga cake ng cream at palamutihan ayon sa gusto mo.
Isang hugis-pusong chocolate cake ang nasa mesa mo. Panahon na para sa mga tradisyonal na litrato ng panghimagas na mayaman sa tsokolate na ito, isang litrato ng iyong masayang partner habang binibigyan mo sila ng panghimagas na ito, at isang masayang litrato ninyong dalawa na magkasama!
May iba pang mga recipe para sa panghimagas na ito ngayong kapaskuhan, ngunit pinili namin ang mga pinakamahusay para sa iyo. Sana ay magustuhan mo ang mga recipe na ito! Gumawa ng sarili mo, at siguradong mas maganda at mas masarap ang resulta!
