Sa mainit na panahon, minsan gusto mo rin ng matamis. At kung ang mga mataba at mataas sa calorie na panghimagas ay hindi kaakit-akit sa iyo, isang cake na may yogurt at prutas ang makakatulong. Halos kapareho ng lasa nito ang paboritong ice cream ng lahat, ngunit perpekto itong pamalit sa anumang espesyal na okasyon. Ang resipe na ito para sa fruit yogurt dessert ay maraming gamit. Narito ang mga pinakakaraniwang baryasyon.

Cake na nakabatay sa gelatin na may prutas

Ang recipe para sa dessert na ito ay nangangailangan ng stock sa mga sumusunod na sangkap:

  • 200 gramo ng shortbread cookies;
  • 70 gramo ng mantikilya.

Resipi ng pagpuno:

  • 2 saging;
  • 4 na kutsara ng gulaman;
  • 4 na kiwi;
  • isang kutsara ng katas ng lemon;
  • kalahating baso ng tubig;
  • kalahating litro ng yogurt;
  • 70 gramo ng asukal.

Maaari mong gamitin ang kiwi at almendras bilang dekorasyon.

Kasama sa recipe ang mga sumusunod na hakbang:

  1. Durugin ang mga cookies gamit ang iyong mga kamay o isang mixer hanggang sa maging pinong mga mumo.
  2. Palambutin o painitin ang mantikilya at pagkatapos ay ihalo ito sa mga mumo.
  3. Haluin hanggang sa maging makinis.
  4. Lagyan ng parchment paper ang kawali at ilagay ang pinaghalong cookie dito na hugis cake.
  5. Ilagay ang timpla sa refrigerator sa loob ng kalahating oras.
  6. Maaaring ibabad ang gelatin sa kalahating baso ng tubig nang maaga at hayaang bumuka nang kalahating oras.
  7. Hiwain ang binalatang kiwi sa mga cube at ihalo sa asukal at lemon juice.
  8. Initin ang timpla kasama ang prutas sa apoy hanggang sa lumabas ang katas ng mga kiwi, pagkatapos ay alisin at palamigin.
  9. Idagdag ang yogurt at gelatin, haluing mabuti.
  10. Maglagay ng hiniwang saging sa base ng cake at ibuhos ang pinaghalong yogurt.
  11. Ilagay sa freezer nang isang oras para tumigas.
  12. Bago ihain, paghiwalayin ang yogurt cake na may prutas mula sa pergamino, gaya ng ipinapakita sa larawan.

Handa na ang dessert, maaari mo na itong tikman!

Panghimagas na may yogurt at prutas

Yogurt cake na may kiwi

Ang parehong masarap na panghimagas ay maaaring gawin gamit ang cottage cheese. Ang resipe na ito ay nangangailangan ng:

  • 4 na itlog;
  • 2 tasa ng asukal (para sa masa at para sa cream);
  • isang baso ng harina;
  • tatlong kutsara ng kakaw;
  • 2 kutsarita ng baking powder;
  • kalahating kilo ng cottage cheese;
  • kalahating litro ng yogurt;
  • isang pakete ng gulaman;
  • 100 ml ng tubig;
  • mga berry.

Resipi:

  1. Para makagawa ng cottage cheese at yogurt cake, kailangan mo munang talunin ang mga itlog na may asukal hanggang sa mabuo ang makapal na bula.
  2. Idagdag ang cocoa, baking powder at harina sa pinaghalong itlog.
  3. Masahin ang masa hanggang sa maging makapal na kulay-gatas ang pagkakapare-pareho.
  4. Ibuhos ang masa sa kawali at maghurno sa 180 degrees sa loob ng kalahating oras.
  5. Ang natapos na biskwit ay dapat i-cut sa mga piraso na 2 cm ang kapal.

Ipinagpapatuloy namin ang paghahanda ng cottage cheese at yogurt cake, at ngayon simulan natin ang recipe para sa cottage cheese:

  1. Para matiyak na malapot ang cream, gumamit ng 25-gramong pakete ng gelatin. Ibuhos ang laman sa isang baso at lagyan ng tubig para lumapot.
  2. Samantala, i-blend ang cottage cheese at yogurt hanggang sa lumambot. Kung masyadong matamlay ang cream, maaari kang magdagdag ng kaunting asukal.

Ngayon ay bubuuin natin ang cottage cheese at yogurt cake, tulad ng ipinapakita sa larawan.

  1. Lagyan ng parchment paper ang ilalim ng kawali at lagyan ng kaunting cream.
  2. Ilagay ang mga piraso ng sponge cake sa isang patong, lagyan ng mga berry o prutas sa ibabaw, at ibuhos ang cream. Ulitin ito nang ilang beses. Ang huling patong ay dapat cream.
  3. Takpan ang cottage cheese at yogurt cake ng cling film at ilagay ito sa refrigerator magdamag.

Maaari mong dagdagan ng lasa ang recipe sa pamamagitan ng pagdaragdag ng chocolate icing. Pagkatapos, ang panghimagas ay magiging katulad ng nasa larawan. Maaari mong palitan ang mga berry ng kahit anong prutas na gusto mo.

Mga opsyon sa recipe

Yogurt cake na may dalandan

Maaaring i-customize ang anumang recipe ng yogurt cake ayon sa iyong kagustuhan. Halimbawa, palitan ang mga kakaibang kiwi, pinya, at saging ng mga prutas at berry na pana-panahon (strawberry, peach, aprikot, atbp.), tulad ng nasa larawan. Hindi mawawala ang lasa ng panghimagas, at makakatipid ka sa pampalasa.

Maaari ring iba-iba ang recipe ng cream. Maaari kang gumamit ng yogurt na binili sa tindahan o gumawa ng sarili mo gamit ang mga espesyal na pampagana. Maaari kang magdagdag ng cream, cottage cheese, o kahit cream cheese sa soufflé. Para sa dekorasyon, gumamit ng mga berry, prutas, mani, o whipped egg white, na maaaring gamitin sa paglikha ng anumang disenyo o mensahe.

Maaari ring iba-iba ang base ng cake: cookies, gawang-bahay, o mga biniling patong sa tindahan. Kung wala ka nito, gumawa ng yogurt jelly, ibuhos ito sa isang molde, at lagyan ng prutas sa ibabaw. Kapag natanggal mo na ang parchment, maaari mo na itong ihain na parang regular na cake.

Anuman ang recipe na piliin mo, ang yogurt treat na ito ay hindi lamang magiging masarap kundi masustansiya rin. Kung hindi ka sigurado sa kalidad ng yogurt na binibili sa tindahan, gumawa ka ng sarili mo. Bumili ng espesyal na starter culture sa tindahan o botika, tunawin ito sa gatas, at iwanan ito sa isang mainit na lugar. Pagkatapos ng ilang oras, handa na ang iyong natural na yogurt.

Sa init ng tag-araw, ang malamig na panghimagas na ito ay hindi mapapalitan. Maaari mo rin itong ihain kasama ng ice cream.

Video recipe para sa paggawa ng yogurt cake