Ang apple pie ay isang klasiko ng genre ng kendi. Ang maraming uri ng simple ngunit masarap na panghimagas na mansanas na ito ay nagpapatunay sa patuloy na popularidad nito! Malamang na bawat maybahay ay nakapagluto na ng mabilis na apple pie kahit isang beses at inihain ito sa mga hindi inaasahang bisita.

Ang maganda sa apple pie ay hindi ito mahirap ihanda, at ang mga sangkap na kailangan mo para gawin ito ay karaniwan lamang.

Sponge cake na may mansanas

Ang resipe na ito ay hindi nangangailangan ng mga mamahaling sangkap, mga espesyal na kasanayan sa pagluluto, o maraming libreng oras.

Kaya, para mabilis na maghurno ng malambot na apple pie na kailangan mo:

  • hinog na mansanas - 3 piraso
  • malalaking itlog ng manok - 3 piraso.
  • sinalang harina ng trigo - 200-210 g
  • asukal - 120-150 g
  • pinalamig na soda - 1/2 kutsarita
  • banilya
  • langis para sa pagpapadulas - 10 g

Apple pie na may isang scoop ng ice cream

Alisin ang mga buto mula sa mga mansanas at hiwain ang mga ito sa maliliit na hiwa. Susunod, paghiwalayin ang mga puti mula sa mga pula ng itlog, at batihin ang mga pula ng itlog gamit ang asukal hanggang sa maging magaan.

Talunin ang mga puti ng itlog na may ilang patak ng suka hanggang sa mabuo ang matigas na taluktok. Kapag napanatili na ng mga puti ang kanilang hugis, ihalo ang mga ito sa mga pula ng itlog. Unti-unting idagdag ang harina, habang patuloy na hinahalo. Para makatulong na umalsa ang masa, idagdag ang baking soda, dahan-dahan at maingat na ihalo ito sa pinaghalong sangkap. Magdagdag ng kaunting vanilla sugar para sa lasa.

Ilagay ang mga mansanas sa isang malalim at nilagyan ng mantika na baking dish, at ibuhos ang inihandang batter sa ibabaw nito. Ihurno ang apple sponge cake sa mainit na oven sa temperaturang 180-200˚C sa loob ng kalahating oras. Ang apple sponge cake ay magiging malambot, magaan, at higit sa lahat—masarap!

Klasikong Amerikanong pie

Klasikong Amerikanong Pie

Mabango, maganda, at may openwork mesh sa ibabaw - ito ang tatak ng isang klasikong American-style na pie.

Lahat ng kailangan mong ihanda:

  • harina ng trigo - 310 g
  • mantikilya (pakete) - 200 g
  • malamig na tubig - 60 ml
  • katas ng isang makatas na lemon - 3 kutsara
  • asin
  • berdeng mansanas - 6 na piraso
  • asukal - 250 g
  • sariwang pulbos ng almirol - 3 kutsara
  • giniling na kanela - 0.5 kutsarita
  • pula ng itlog - 1 piraso

Hiwain ang malamig na mantikilya sa mga piraso at i-freeze. Pagkatapos, ihalo ang mga nagyelong piraso sa harina at asin, habang dinudurog hanggang sa mabuo ang pinong mga mumo. Magdagdag ng isang kutsarang katas ng lemon sa tubig at ibuhos ito sa pinaghalong sangkap. Masahin ang masa gamit ang iyong mga kamay, pagkatapos ay ilagay sa refrigerator sa loob ng 15 minuto.

Balatan ang mga mansanas, tanggalin ang mga buto, at hiwain nang manipis. Budburan ng asukal ang prutas at ibuhos ang natitirang katas ng lemon. Idagdag din ang cornstarch. Haluing mabuti ang lahat.

Lagyan ng mantekilya ang isang malalim at bilog na kawali. Paghiwalayin ang 2/3 ng masa, masahin ito, at igulong ito sa sukat na makakatakip sa ilalim at mabuo ang nais na taas ng mga gilid. Ilipat ang inirolyong masa sa kawali at ilagay ang inihandang pinaghalong mansanas dito.

Gamit ang pastry cutter, gupitin ang mga piraso ng minasa na may lapad na 1.5 cm at haba na kasinghaba ng diyametro ng pie. Maingat na ilagay ang mga piraso sa mga mansanas, na may pagitan na 2 cm sa pagitan ng mga ito. Pahiran ang ibabaw at mga gilid ng binating pula ng itlog at tubig. Ihurno sa 180 degrees Celsius sa loob ng 45-50 minuto.

Ang klasikong American apple pie na ito ay perpekto para sa isang simpleng tea party ng pamilya at para sa isang mas pormal na okasyon.

Video ng recipe ng pie na may mansanas