Pumpkin Pie na may Mansanas - 7 Simple at Masarap na Recipe

Ang kalabasa ay mainam na panghimagas, dahil sa banayad at matamis nitong lasa. Ang aroma nito ay sariwa at bahagyang nakapagpapaalaala sa banayad na amoy ng melon.

Mayroong mahigit dalawang daang putahe ng kalabasa sa mundo ng pagluluto, ngunit ipinakikilala ng seleksyon na ito ang isa sa pinakasikat sa buong mundo: ang pumpkin pie. At kung magdadagdag ka ng mansanas sa recipe, makakakuha ka ng masarap at makatas na panghimagas na perpekto para sa anumang pagkain.

Kalabasa at apple pie sa oven

Isa na namang baryasyon sa karaniwang pumpkin pie, sa pagkakataong ito ay may malutong na tekstura. Ang bersyong ito ay nagbibigay ng mas malambot at pinong pie.

Mga sangkap

• Asukal - 100 g
• Harina - 400 g
• Asin - ayon sa panlasa
• Baking powder - 1.5 kutsarita.
• Mantikilya - 200 g
• Mga mansanas - 2-3 piraso
• Katas ng banilya - 2 g
• Kalabasa - 250 g

Oras ng pagluluto: 1 oras 10 minuto – 1 oras 20 minuto

Mga Serving: 1

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Salain ang harina at baking powder sa isang malalim na mangkok, pagkatapos ay idagdag ang asin at asukal. Paghaluin ang lahat ng sangkap.

Hakbang 2

Gamit ang isang kudkuran, kudkuran ang mantikilya sa nagresultang timpla.

Hakbang 3

Masahin nang mabuti ang masa gamit ang iyong mga kamay.

Hakbang 4

Kudkurin ang mga mansanas at kalabasa sa isang hiwalay na mangkok. Budburan ng asukal at banilya at haluin ang lahat.

Hakbang 5

Lagyan ng mantekilya ang baking pan. Ibuhos ang 2/3 ng batter sa pan at pakinisin ito gamit ang kutsara.

Hakbang 6

Ikalat ang ginadgad na palaman sa masa at pakinisin ito sa buong kawali.

Hakbang 7

Ibuhos ang natitirang masa sa ibabaw ng palaman at patagin ang ibabaw.

Hakbang 8

Painitin ang oven sa 180 degrees Celsius at i-bake ang pie hanggang sa maging golden brown (humigit-kumulang 45-50 minuto). Handa na!

Pumpkin pie na may mansanas at kanela

Ang kanela ay maaaring bumagay sa anumang matamis na inihurnong pagkain, na nagbibigay dito ng kaaya-ayang aroma at kaunting pait. Ang pumpkin pie ay hindi naiiba, kaya't perpektong bagay ito sa pampalasang ito.

Mga sangkap

• Mga itlog - 3 piraso.
• Asukal - 1 kutsara.
• Soda - 0.5 kutsarita.
• Kanela - ayon sa panlasa
• Lemon zest - ayon sa panlasa
• Kalabasa - 300 g
• Harina - 1.5 kutsara.
• Katas ng banilya - 10 g
• Katas ng lemon - ayon sa panlasa

Oras ng pagluluto: 70-80 minuto

Mga Serving: 1

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Kudkurin ang pulp ng kalabasa at binalatan na mansanas sa isang malalim na lalagyan gamit ang isang magaspang na kudkuran.

Hakbang 2

Basagin ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok at batihin ang mga ito gamit ang mixer. Habang hinahalo, dahan-dahang idagdag ang asukal at vanilla.

Hakbang 3

Ibuhos ang ginadgad na palaman sa lalagyan na may pinaghalong itlog. Lagyan ng kaunting zest.

Hakbang 4

Paghaluin ang lahat ng sangkap gamit ang isang spatula.

Hakbang 5

Salain ang harina sa isang mangkok at idagdag ang baking soda at katas ng lemon. Haluing mabuti.

Hakbang 6

Magdagdag ng kanela sa masa at ihalo ang mga sangkap hanggang sa makinis.

Hakbang 7

Ibuhos ang inihandang masa sa isang baking dish at ilagay ito sa oven sa loob ng 40 minuto sa 180 degrees.

Hakbang 8

Pagkatapos maghurno, maaari mo nang palamutihan ang pie gamit ang pulbos na asukal. Handa na ang ulam!

Pumpkin pie na may cottage cheese at mansanas

Isang masarap na recipe ng pumpkin pie na sadyang natutunaw sa iyong bibig. Ang cottage cheese ay nagdaragdag ng maasim na lasa, na lalong nagpapadagdag sa kabuuang tamis ng panghimagas.

Mga sangkap

• Mga itlog - 2 piraso.
• Asukal - 120 g
• Kalabasa - 300 g
• Asin - ayon sa panlasa
• Harina - 300 g
• Mantikilya - 180 g
• Kulay-gatas - 1 kutsara.
• Keso na kubo (5-9% taba) - 350 g
• Asukal - 95 g
• Balat ng kahel - 1 piraso.
• Mga itlog ng manok - 1 piraso.
• Patatas na almirol - 0.5 kutsara.
• Katas ng banilya - 0.5 g
• Pampaalsa - 10 g

Oras ng pagluluto: 80-90 minuto

Mga Serving: 1

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Sa isang malalim na mangkok, lubusan ihalo ang harina na may asukal, asin, baking powder at vanilla.

Hakbang 2

Idagdag ang mantikilya sa timpla at ihalo ang mga sangkap gamit ang iyong mga kamay hanggang sa lumapot.

Hakbang 3

Ibuhos ang itlog at sour cream sa lalagyan at pagkatapos ay haluing mabuti.

Hakbang 4

Masahin ang inihandang timpla gamit ang iyong mga kamay hanggang sa maabot nito ang pagkakapare-pareho ng malambot na masa.

Hakbang 5

Paghiwalayin ang isang katlo ng masa at igulong ito nang pabilog para mabilis na lumamig. I-freeze ang mga bola sa loob ng 15-20 minuto.

Hakbang 6

Ilipat ang natitirang masa sa isang nilagyan ng mantikang baking pan at pakinisin ito. Para mas madaling ibuhos ang palaman, gumawa ng maliliit na guhit sa paligid ng mga gilid.

Hakbang 7

Sa isang hiwalay na lalagyan, haluin nang mabuti ang cottage cheese, 70 gramo ng asukal, almirol, vanillin at itlog.

Hakbang 8

Kumuha ng isa pang malalim na mangkok at gadgarin ang laman ng kalabasa, balat ng dalandan, 25 gramo ng asukal, at almirol dito. Haluin ang mga sangkap hanggang sa lumambot.

Hakbang 9

Ilipat ang ⅔ ng curd filling sa baking dish, ikalat ang mixture sa paligid ng masa nang pabilog sa mga gilid.

Hakbang 10

Ngayon, kumuha ng 2/3 ng palaman ng kalabasa at ipahid ito sa masa, na lumilikha ng pangalawang panloob na bilog. Pindutin nang mahigpit ang bawat bilog.

Hakbang 11

Punan ang bagong bilog ng natitirang pinaghalong curd, at ilagay ang natitirang pinaghalong kalabasa sa gitna ng pie.

Hakbang 12

Kinukuha namin ang mga bola mula sa freezer at ikinakalat ang mga ito sa ibabaw ng aming pie, ikinakalat ang masa sa isang pantay na layer.

Hakbang 13

Ilagay ang kawali sa oven na pinainit sa 180 degrees Celsius. Ang oras ng pagbe-bake ay humigit-kumulang 45-55 minuto. Handa na ang ulam!

Kalabasa at apple pie na may semolina

Ang resipe na ito ay perpekto para sa mga ayaw maglaan ng maraming pagsisikap sa pagluluto at gustong makatipid sa mga sangkap. Maaari kang gumawa ng masarap na pumpkin pie kahit walang harina, at ngayon ay matututunan mo kung paano.

Mga sangkap

• Lemon - 1 piraso
• Asukal - 300 g
• Semolina - 270 g
• Kalabasa - 300 g
• Kefir - 250 ml
• Baking powder - 2 kutsarita.
• Tubig - 120 ml

Oras ng pagluluto: 60-70 minuto

Mga Serving: 1

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Gadgarin nang pino ang pulp ng kalabasa sa isang malalim na lalagyan.

Hakbang 2

Ibuhos ang kefir sa ibabaw, idagdag ang semolina, baking powder, 100 gramo ng asukal, at ginadgad na balat ng lemon. Haluin ang lahat ng sangkap hanggang sa maging makinis.

Hakbang 3

Ilagay ang nagresultang timpla sa isang baking dish, at pakinisin ang ibabaw. Ihurno sa oven sa loob ng 45 minuto sa 180 degrees Celsius.

Hakbang 4

Ibuhos ang natitirang asukal sa isang kasirola, magdagdag ng tubig at katas ng lemon, na dati nang piniga mula sa natitirang lemon.

Hakbang 5

Ilagay ang kawali sa apoy at pakuluan ang likido sa loob ng 3 minuto.

Hakbang 6

Kinukuha namin ang pie mula sa oven at ibinuhos ang likidong lemon mula sa kawali dito.

Hakbang 7

Hayaang mapunta ang katas sa pie. Handa na ang ulam!

Kalabasa pie na may kulay-gatas

Ang sour cream ay nagdaragdag ng lambot at bahagyang maasim na lasa sa masa. Ang mga pie na gawa sa masa na ito ay madaling matutunaw sa iyong bibig, na magbibigay-daan sa iyo upang lubos na matamasa ang lasa ng palaman.

Mga sangkap

• Kalabasa - 400 g
• Kulay-gatas - 1 kutsara.
• Asukal - 150 g
• Mga itlog - 2 piraso.
• Mga mansanas - 3 piraso.
• Asin - ayon sa panlasa
• Baking powder - 1 kutsarita.
• Langis ng gulay - 50 ml
• Harina - 180 g
• Mantikilya - 20 g

Oras ng pagluluto: 70-80 minuto

Mga Serving: 1

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Sa isang mixer, talunin ang mga itlog at asukal hanggang sa maging malambot.

Hakbang 2

Magdagdag ng sour cream at vegetable oil sa pinaghalong, ihalo ang mga sangkap gamit ang isang kutsara.

Hakbang 3

Unti-unting ibuhos ang harina at baking powder sa lalagyan, patuloy na hinahalo ang masa gamit ang isang kutsara hanggang sa makinis.

Hakbang 4

Kudkurin ang laman ng kalabasa sa isang katamtamang laki ng kudkuran at idagdag sa masa.

Hakbang 5

Balatan ang mga mansanas at hiwain nang pahaba. Ilagay ang mga pahaba sa isang nilagang baking dish.

Hakbang 6

Punuin ang hulmahan ng mansanas ng ating batter. Maaari kang gumawa ng disenyo sa ibabaw gamit ang natitirang mga mansanas.

Hakbang 7

Ilagay ang kawali sa oven na pinainit sa 180 degrees Celsius at i-bake sa loob ng 60 minuto, paminsan-minsang tinitingnan gamit ang toothpick. Handa na ang ulam!

Kefir pie na may kalabasa at mansanas

Kung naghahanap ka ng pinakamalambot at pinakamalambot na masa, magugustuhan mo ang resipe na ito. Dahil sa kefir, makakakuha ka ng masarap at maaliwalas na pie na tiyak na magpapasaya sa iyo sa anumang mesa.

Mga sangkap

• Asukal - 400 g
• Mga itlog - 4 na piraso.
• Katas ng banilya - 1 piraso
• Kefir - 0.5 litro
• Mga mansanas - 2 - 3 piraso
• Pampaalsa - 12 g
• Kanela - 1 kutsara.
• Kalabasa - 350 g
• Harina - 650 g
• Mantikilya - 100 g

Oras ng pagluluto: 1 oras 20 minuto – 1 oras 30 minuto

Mga Serving: 1

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Gamit ang isang whisk, talunin ang mga itlog, asukal, at vanilla sa isang malalim na mangkok hanggang sa makinis.

Hakbang 2

Idagdag ang tinunaw na mantikilya sa halo at haluin.

Hakbang 3

Ibuhos ang kefir sa lalagyan at patuloy na haluin.

Hakbang 4

Unti-unting idagdag ang harina at baking powder sa nagresultang timpla, patuloy na hinahalo.

Hakbang 5

Kudkuran ang pulp ng kalabasa sa isang magaspang na kudkuran.

Hakbang 6

Maglagay ng isang patong ng masa sa isang baking dish at budburan ng ginadgad na kalabasa sa ibabaw. Pakinisin ang pang-itaas na patong.

Hakbang 7

Budburan ang layer ng kalabasa ng kanela at asukal, pantay na ipamahagi ang mga pampalasa.

Hakbang 8

Patungan nang salitan ang pie, salitan ang masa, kalabasa, at mga pampalasa hanggang sa maubos ang mga sangkap. Ang pang-itaas na patong ay dapat gawa sa masa. Maaari mo itong palamutihan ng manipis na hiwa ng mansanas.

Hakbang 9

Ilagay ang puno na kawali sa isang oven na pinainit sa 180 degrees Celsius. Ihurno sa loob ng 60-70 minuto, habang paminsan-minsang tinitingnan ang katigasan ng masa gamit ang toothpick. Handa na ang ulam!