Pumpkin Pie na may Kefir - 3 Hakbang-hakbang na Recipe
Nilalaman
Ang pumpkin pie ay isang sikat, masarap, at masustansyang panghimagas na maaaring ihain kapwa para sa mga pista opisyal at pang-araw-araw na pagkain. Ang sikreto sa popularidad nito ay nakasalalay sa kadalian ng paghahanda, napakasarap na lasa, at malambot na tekstura.
Pero kung idadagdag mo ang kefir sa klasikong recipe ng pie, makakamit mo ang pinakamalambot na masa hangga't maaari. Nagbibigay din ang kefir ng banayad na maasim na lasa na nagpapahusay sa matamis na lasa ng kalabasa.
Kalabasa pie na may kefir
- Mga protina: 2.6 gramo
- Mga Taba: 3.2 gramo
- Mga Karbohaydreyt: 18.2 gramo
- Kabuuang oras:
-
Pagiging kumplikado:
Para sa mga bihasang kusinero. Maaaring kailanganin ang mga espesyal na kagamitan.
- Bilang ng mga serving: 1
Mga sangkap
-
Itlog C14 mga piraso
-
Kanela1 kutsarita
-
Asukal300 G
-
Tubig200 ml
-
Asin0.25 kutsarita
-
Kalabasa300 G
-
Kefir225 G
-
Langis ng gulay150 G
-
Semolina280 G
-
Powder ng pagbe-bake14 G
-
Katas ng dalandan40 ml
-
Balat ng kahel1 kutsarita
-
Katas ng banilya1 kutsarita
-
Mga walnut (inihaw)100 G
Paghahanda
Kudkuran ang pulp ng kalabasa sa isang pinong kudkuran.
Ilagay ang asin, asukal, at mga itlog sa isang malalim na mangkok. Haluin ang mga sangkap gamit ang isang panghalo hanggang sa mabuo ang isang magaan at malambot na timpla.
Magdagdag ng kefir at vegetable oil sa pinaghalong at patuloy na paghahalo.
Ilagay ang orange zest, vanilla extract, at cinnamon sa isang mangkok at haluing mabuti.
Idagdag ang semolina at baking powder sa pinaghalong. Masahin muli.
Ibuhos ang gadgad na kalabasa sa nagresultang timpla at haluin gamit ang isang kutsara hanggang sa makinis.
Magdagdag ng mga mani sa masa at masahin.
Ibuhos ang batter sa isang greased baking pan. Ihurno sa preheated oven sa 180 degrees Celsius sa loob ng 40-50 minuto, paminsan-minsang tinitingnan gamit ang tuhog.
Ihanda ang syrup. Ibuhos ang tubig sa isang kaserola, magdagdag ng 150 g ng asukal, at magdagdag ng orange juice. Pakuluan ang syrup habang patuloy na hinahalo. Tapos na!
Alisin ang inihurnong pie sa oven, gumawa ng maliliit na hiwa, at lagyan ito ng syrup. Handa na!
Pumpkin pie na may kefir at mansanas
May isa pang bersyon ng pumpkin pie na gawa sa kefir, ngunit sa pagkakataong ito ay may dagdag na mansanas. Ang resipe na ito, bagama't mas madaling ihanda, ay kasing sarap din. Ang mga mansanas ay magandang bumagay sa lasa ng kalabasa, na nagpapahusay sa pangkalahatang tamis ng panghimagas. Ang parehong resipe ay perpekto para sa mga naghahanap ng masarap na pumpkin pie na magugustuhan ng parehong mga bata at matatanda.
Kalabasa pie na may semolina at kefir
- Mga protina: 5.8 gramo
- Mga Taba: 3.6 gramo
- Mga Karbohaydreyt: 14 gramo
- Kabuuang oras:
-
Pagiging kumplikado:
Para sa mga bihasang kusinero. Maaaring kailanganin ang mga espesyal na kagamitan.
- Bilang ng mga serving: 1
Mga sangkap
-
Semolina200 G
-
Kefir250 ml
-
Itlog C12 mga piraso
-
Harina150 G
-
Asukal100 G
-
Kalabasa200 G
-
Mansanas1 mga piraso
-
Kanela0.5 kutsarita
-
Mantikilya100 G
Paghahanda
Inihahanda namin ang mga kinakailangang sangkap.
Ibuhos ang kefir sa ibabaw ng semolina.
Haluin at hayaang kumulo nang 30 minuto upang lumaki ito nang maayos.
Balatan ang kalabasa at gadgarin ito sa isang katamtamang laki ng kudkuran.
Ginagawa namin ang pareho sa mansanas.
Talunin ang mga itlog na may asukal.
Hanggang sa maging malambot at pare-pareho.
Idagdag ang kalabasa at mansanas sa pinaghalong itlog.
Haluing mabuti ang lahat.
Magdagdag ng inalis na harina at kanela sa nagresultang masa.
Ibuhos ang tinunaw na mantikilya.
Idagdag ang namamagang semolina.
Haluing mabuti ang timpla hanggang sa maging makinis.
Ibuhos ang masa sa hulmahan.
Ikalat ito nang pantay at ilagay sa isang oven na pinainit sa 180 degrees sa loob ng 45-50 minuto.
Hayaang lumamig nang lubusan ang natapos na pie at maaari mo nang simulan ang pag-enjoy ng iyong tsaa sa bahay.
Kalabasa at apple pie na may semolina
- Mga protina: 4 gramo
- Mga Taba: 11 gramo
- Mga Karbohaydreyt: 24 gramo
- Kabuuang oras:
-
Pagiging kumplikado:
Isang simpleng resipe.
- Bilang ng mga serving: 1
Mga sangkap
-
Lemon1 mga piraso
-
Asukal300 G
-
Semolina270 G
-
Kalabasa300 G
-
Kefir250 ml
-
Powder ng pagbe-bake6 G
-
Tubig120 ml
Paghahanda
Gadgarin nang pino ang pulp ng kalabasa sa isang malalim na lalagyan.
Ibuhos ang kefir sa ibabaw, idagdag ang semolina, baking powder, 100 gramo ng asukal, at ginadgad na balat ng lemon. Haluin ang lahat ng sangkap hanggang sa maging makinis.
Ilagay ang nagresultang timpla sa isang baking dish, at pakinisin ang ibabaw. Ihurno sa oven sa loob ng 45 minuto sa 180 degrees Celsius.
Ibuhos ang natitirang asukal sa isang kasirola, magdagdag ng tubig at katas ng lemon, na dati nang piniga mula sa natitirang lemon.
Ilagay ang kawali sa apoy at pakuluan ang likido sa loob ng 3 minuto.
Kinukuha namin ang pie mula sa oven at ibinuhos ang likidong lemon mula sa kawali dito.
Hayaang masipsip ng pie ang katas. Handa na ang ulam!
Ang mga pumpkin pie ay maituturing na isa sa mga pinakamasarap na homemade dessert. Ang pangunahing bentahe ng paggawa ng pie na ito ay ang medyo mababang halaga nito. Hindi ito nangangailangan ng maraming karagdagang sangkap, at ang malaking bahagi ng gastos ay nakasalalay sa halaga ng kalabasa, dahil ito ang base ng ulam.
Ang kadalian ng paghahanda ang pangalawang bentahe ng pumpkin pie. Kung susundin mo nang paunti-unti at maingat ang recipe, kahit ang mga baguhang kusinero ay makakagawa ng pie na ito. Sundin nang mabuti ang recipe, at makakamit mo ang resultang iyong pinlano.
Naniniwala akong dapat subukan ng lahat ang ulam na ito kahit isang beses sa kanilang buhay. Ang masarap na lasa nito ay ginagawa itong perpektong panghimagas para sa mga tao sa lahat ng edad. Huwag mag-atubiling baguhin ang recipe gamit ang iyong sariling mga karagdagan, depende sa iyong kagustuhan.
