Mga prutas, berry at halaya para sa dekorasyon ng cake
Kabilang sa mga paraan ng pagdedekorasyon ng mga inihurnong pagkain, ang prutas ay isa sa pinakasimple, ngunit pinakamasarap.Ang tanawin ng isang panghimagas na maganda ang pagkakadekorasyon na may sariwa at makatas na prutas ay agad na pumupukaw ng iyong gana. Dahil napakasimple ng pagdedekorasyon ng keyk na may prutas, maaari itong gawing isang anyo ng sining na abot-kamay ng sinuman.
Matagal nang napagtanto ito ng maraming panaderya, na nagresulta sa paglitaw ng mga linya ng mga keyk na binibili sa tindahan na nilagyan ng isang patong ng halaya at magagandang nakaayos na mga hiwa ng prutas. Ito ay palaging nakakakuha ng atensyon ng mga mamimili. Maaari ka ring gumawa ng katulad nito mismo.
Pula at maitim na berry sa puting krema
Halos lahat ng paraan ng pagdedekorasyon ng mga inihurnong pagkain gamit ang prutas ay napakasimple. Ang isa ay ang simpleng paglalagay ng mga sariwang hiwa sa paligid ng isang bilog na keyk, na siyempre, dapat ay bilog. Ang dekorasyong ito ay lalong maganda kung ang mga inihurnong pagkain mismo ay natatakpan ng puting buttercream o icing.
Ang matingkad at sariwang hiwa ng prutas na may puting background ay lumilikha ng pakiramdam ng pagiging mahangin sa panghimagas na ito. Napakadaling gawin sa bahay. Ang mga kombinasyon ng prutas na maaari mong pagpilian ay kinabibilangan ng mga strawberry at currant, o blueberry.
Hatiin ang mga strawberry sa kalahati at ayusin ang mga kalahati, nakataas ang gitna, sa paligid ng bilog na parang pastry. Pagkatapos, maglagay ng ilang maitim na berry sa tabi ng bawat kalahati ng strawberry. Magdagdag ng isa pang katulad na ayos sa gitna.
Ito ay isang napakasimple at eleganteng dekorasyon para sa panghimagas. At sa larawan, ito ay mukhang napakaliwanag at contrasting. Sa kasong ito, naglaro kami gamit ang tatlong kulay: pula (strawberries), maitim na asul (currants), at puti (glaze).
Panghimagas para sa mga mahilig
Isang perpektong palamuti para sa isang panghimagas na nais mong ialay sa isang mahal sa buhay ay ang mga strawberry. Sa katunayan, isa lang ang maaari mong gamitin. Ang isang maliit na bilog o hugis-pusong keyk na natatakpan ng puting frosting, na nilagyan ng buong pulang berry, na ang tatsulok na strawberry ay nakaharap pataas, ay mukhang napakaganda at masarap sa mga larawan at sa personal. Sasang-ayon ka, ang gayong kaselanan ay pumupukaw ng mga romantikong kaisipan.
Mga hiwa ng berde at kahel na prutas sa puting krema
Makikita mo sa larawan na mas pino ang hitsura ng mga hiwa ng berde at kahel na prutas sa puting frosting. Maaari itong kiwi, ubas, kahel, lemon, dalandan, o pinya. Muli, ang pinakamadaling paraan ay ang maayos na pag-aayos ng mga sariwang hiwa sa ibabaw ng cake, isa-isa. Ito ay magmumukhang mas nakakatakam.
Pero puwede ka ring mag-eksperimento. Halimbawa, puwede kang gumawa ng hugis rosas sa gitna ng pastry. Mainam din ang de-latang dalandan o peach para dito.
Dekorasyon ng tsokolate na glaze
Ang prutas ay mainam ding palamuti para sa mga inihurnong pagkain na may tsokolate. Kung, tulad ng sa puting icing, gusto mong bigyang-diin ang contrast ng kulay, ang orange, pula, at berde ang pinakamainam. Maaari kang lumikha ng asymmetrical na dekorasyon sa isang gilid lamang ng cake gamit ang mga "petals" na kulay orange, strawberry, o raspberry at mga tangkay ng mint.
Sa natitirang bahagi ng tsokolate, maaari kang sumulat ng isang kahilingan gamit ang magagandang cursive na letra gamit ang puting frosting. Mukhang napaka-istilo nito sa larawan. Ang dekorasyon sa chocolate icing ay maaari ding binubuo lamang ng maitim at pulang berry. Magmumukha itong hindi gaanong contrasting, ngunit napakaganda pa rin.
Pagdekorasyon ng isang malaking bahagi ng cake
Paano kung gumagawa ka ng isang malaking parihabang keyk at gusto mo ng palamuting prutas sa plato ng bawat bisita? Para magawa ito, kakailanganin mong hatiin ang ibabaw ng pagluluto sa hurno sa kinakailangang bilang ng mga piraso, magdisenyo ng palamuting prutas, at ayusin ito sa bawat hiwa.
Nangangahulugan ito na kailangan mong gumawa ng dekorasyon para sa isang maliit na keyk, at pagkatapos ay ulitin ito sa lahat ng piraso ng mas malaking panghimagas. Maaari itong maging isang bagay na simple, tulad ng isang raspberry o strawberry. O, sa kabaligtaran, maaari kang lumikha ng isang magandang pagkakaayos ng iba't ibang hiwa ng prutas sa isang maliit na piraso. Ang pagdedekorasyon ng prutas sa keyk sa kasong ito ay mangangailangan ng mas maraming oras, ngunit ang resulta ay tiyak na ikalulugod mo at ng iyong mga bisita.
Mga keyk ng mga bata
Ang pagdedekorasyon ng mga panghimagas ng mga bata ay nangangailangan ng espesyal na dosis ng imahinasyon. Ang isang magandang dekorasyon para sa mga ganitong keyk ay ang paglikha ng mga dekorasyong may temang hayop gamit ang mga hiwa ng prutas. Dito, magsimula sa hugis ng prutas o berry at isaalang-alang kung anong bahagi ng katawan ng hayop ang maaaring kinakatawan nito. Halimbawa, ang kalahating strawberry ay perpektong babagay sa mga tainga at paa ng pusa, ang mga bilog na berry ay ang mga mata, at iba pa.
Mga prutas sa halaya
Mas kahanga-hanga ang hitsura ng mga keyk na pinalamutian ng fruit jelly sa ibabaw. Ang panghimagas ay nagiging mas matingkad at mas masarap ang itsura, at praktikal din ito, dahil mas mahigpit na dumidikit ang prutas sa ibabaw. Maraming pribadong kumpanya ang nagdedekorasyon ng mga keyk at pastry sa ganitong paraan, ngunit posible rin itong gawin sa bahay.
Upang makamit ang ninanais na resulta, kailangan mong sundin ang mga simpleng patakaran:
- Kapag handa nang palamutihan ang keyk, lagyan ng kaunting jam o confiture sa ibabaw. Dapat ay matakpan lang nito ang buong ibabaw, ngunit hindi dapat masobrahan ang lasa. Pinipigilan nito ang pagtagos ng jelly sa keyk.
- Upang matiyak na ang palaman ay pantay na ipinamamahagi sa ibabaw, ngunit hindi umaapaw sa mga gilid, ang keyk ay dapat ilagay sa isang angkop na laki ng kawali na may matataas na gilid.
- Para mas mabilis na tumigas ang jelly, ilagay ang cake, kasama ang mga prutas at berry, sa refrigerator nang ilang oras bago dekorasyunan.
- Huwag itong ibuhos agad sa panghimagas, hayaang lumapot nang kaunti ang pinaghalong gelatin, ngunit huwag itong sobrahan.
Isaalang-alang nang maaga ang kulay ng halaya depende sa prutas. Kung lalagyan mo ng dekorasyon ang keyk gamit ang mga prutas na may iba't ibang kulay, puwedeng gumamit ng malinaw na palaman, ngunit kung gagamit ka ng icing na may iisang kulay, pumili ng timpla na may kaparehong kulay.
Para sa paghahanda ng jelly, kakailanganin mo:
- 200 ML ng tubig;
- 200 ml ng anumang juice na tumutugma sa lasa ng cake at mga prutas na ginagamit para sa dekorasyon;
- 20 g gulaman;
- 3 kutsarang asukal (opsyonal).
Takpan ang gelatin ng tubig at hayaang nakababad nang halos kalahating oras. Pagkatapos, ibuhos ang katas sa kaserola, lagyan ng asukal kung kinakailangan, pakuluan, at dahan-dahang ibuhos ang pinaghalong gelatin, habang patuloy na hinahalo. Hintaying matunaw ang lahat ng gelatin, at pagkatapos ay alisin ang kaserola sa apoy.
Habang lumalamig ang jelly at naaabot ang nais na lapot, gumawa ng ayos ng prutas na iyong mapipili. Maaari itong maging isang simpleng pabilog na disenyo o isang mas masalimuot na disenyo. Kapag handa na ang palaman, simulang ipahid ito sa panghimagas, na gumagalaw nang paikot mula sa gitna palabas. Ilagay sa refrigerator ang jelly hanggang tumigas. Pagkatapos, maaari mo itong palamutihan ng mga karagdagang elemento, tulad ng chocolate chips, cream, atbp., kung nais.
