Chocolate banana cake sa isang mabagal na kusinilya

Komposisyon ng tsokolate-saging

Hindi nakakapagtaka na ang tsokolate ay itinuturing na hari ng mga matatamis: mayroon itong malakas na dating ng magandang kalooban at enerhiya. Ang saging naman ay nagdaragdag ng kakaibang dating. Ang isang keyk na gawa sa mga masasarap na sangkap na ito ay nagiging tunay na tukso dahil sa lasa at aroma nito. Talagang hindi ito mapaglabanan! At ang paggawa nito sa slow cooker ay isang madali at walang kahirap-hirap na proseso.

Kaya, oras na para magsimulang lumikha. Tsokolate - saging Ang panghimagas ay binubuo ng sponge cake at cream. Para sa sponge cake, kakailanganin mo:

• gatas at asukal - 1 baso bawat isa;
• langis ng gulay - kalahating baso;
• 4 na kutsarang kakaw;
• 3 itlog;
• isa at kalahating tasa ng harina;
• 1 kutsarang baking powder at isang pakete ng vanilla sugar.

Dahil tsokolate at saging ang keyk, at hindi binanggit ang saging sa recipe ng sponge cake, kasama ang mga ito sa cream:

• 2 – 3 hinog na saging;
• kasama ang 450 g sour cream (25% fat) at isang baso ng asukal.

Para gawin ang masa, batihin nang mabuti ang mga itlog kasama ng asukal at banilya. Ang pagiging malambot ng sponge cake ay nakadepende sa kalidad ng paghahalo, kaya ang mixer ay kailangang patakbuhin nang hindi bababa sa 10 minuto.

Pagkatapos ay ibuhos ang gatas at mantikilya at haluin ang lahat. Panghuli, idagdag ang harina, cocoa, at baking powder (mas madaling haluin ang mga tuyong sangkap nang maaga).

Sa slow cooker, ang masa ng sponge cake ay nahuhurno sa loob ng 80 minuto. Huwag buksan ang takip habang nagbe-bake, dahil mawawalan ito ng malambot na lasa. Isa rin ito sa mga bentahe ng pagluluto sa slow cooker: habang nagbe-bake, may iba ka pang magagawa. Pagkatapos, alisin na lang ang natapos na cake at hayaang lumamig.

Ngayon ay darating ang masayang bahagi: putulin ang ibabaw ng pinalamig na sponge cake at maingat na i-scoop ang gitna gamit ang isang kutsara. Dapat ay mayroon kang maiwang hugis-mangkok na gitna na may ilalim at mga gilid.

Napakasimple lang ng paggawa ng frosting: haluin ang sour cream na may asukal. Ang ilan sa sponge cake at ilan sa frosting ay maaaring itabi para magamit sa ibang pagkakataon bilang palamuti. Paghaluin ang natitirang sponge cake at frosting na may dinurog na saging. Ngayon, punuin ang sponge bowl ng frosting at takpan.

Pangwakas: Lagyan ng frosting ang keyk at dekorasyunan ng mga mumo ng biskwit. Hayaang nakalagay sa refrigerator ang chocolate-banana dessert nang mga tatlong oras para tumigas ang huling frosting.

Isa pang paraan para palamutian ang isang keyk ay ang paglalagay nito ng chocolate icing sa halip na frosting. Sa ganitong paraan, hindi mo na kailangang itabi ang frosting at sponge cake para sa dekorasyon.

Madaling gawin ang glaze: paghaluin ang isang tasa ng sour cream, isang tasa ng asukal, at 5 kutsarang cocoa powder. Initin ang lahat sa kalan hanggang sa lumitaw ang mga unang bula. Pagkatapos ay hayaan itong lumamig nang bahagya—at handa na ito. Mas madali pa ang gawain kung tunawin mo lang ang isang bareta ng tsokolate at iwiwisik ito sa natapos na panghimagas.

Mga Baryasyon sa Isang Tema

Maaari mong isaalang-alang ang isa pang pagpipilian para sa paghahanda ng parehong napakasarap na pagkain:

• maghurno ng biskwit ayon sa nakaraang recipe sa isang multicooker;
• para sa cream, gumamit ng heavy cream sa halip na sour cream (kung hindi ito sapat na taba, maaari kang gumamit ng thickener);
• huwag durugin ang mga saging, kundi ilagay ang mga ito sa loob ng basket ng biskwit, at hiwain nang pahaba;
• Pagkatapos ihalo ang mga mumo ng biskwit sa cream, ilagay ang mga ito sa saging (sa kasong ito, hindi kailangan ng "takip" ang cake).

Ang pangwakas na detalye ay ang pagpahid ng pinalamig na glaze na ginawa ayon sa nakaraang recipe sa ibabaw ng banana mound. Handa na ang iyong multi-cooker banana-chocolate composition!

Video recipe para sa paggawa ng chocolate banana cake sa slow cooker