Maaari kang gumawa ng iba't ibang masasarap na pagkain mula sa cottage cheese: casseroles, syrniki, vatrushki, sochni. O maaari ka pang pumunta nang mas malayo: magluto ng isang buong cottage cheese cake sa isang mabagal na kusinilya.

Hindi maikakailang mga benepisyo

Hindi nakakagulat ang pagkahilig sa cottage cheese: hindi lamang ito isang napaka-malusog kundi isa ring napakasarap na produktong gawa sa fermented milk. Alam ng lahat na ang cottage cheese ay isang malakas na pinagmumulan ng calcium. Bukod sa calcium, ang cottage cheese ay naglalaman din ng maraming iba pang mahahalagang micronutrients: magnesium, iron, phosphorus, at iba pa. Naglalaman din ito ng mga bitamina, amino acid, at marami pang iba.

Ang mga benepisyo ng cottage cheese ay napakalinaw kaya hindi na kailangan ng mahabang paliwanag. Mas mainam na pag-usapan kung paano ka makakapagdagdag ng iba't ibang lasa sa iyong paboritong cottage cheese baked goods.

Cheesecake na may keso na cottage

Klasikong cheesecake na pinalamutian ng mga sariwang berry

Ang mga keyk ang tugatog ng sining ng kendi, mga magaganda at maligayang likha. Ang cottage cheese ay nagdaragdag ng gaan at lambot sa anumang inihurnong pagkain, lalo na kapag inihurno sa slow cooker. Ang cottage cheese cheesecake na ito ay ang perpektong halimbawa.

Siya nga pala, hindi mo kailangang bumili ng cottage cheese para sa masarap na panghimagas na ito. Maaari mo itong lutuin sa parehong multicooker na gagamitin mo sa paggawa ng cake.

Para sa paghahanda ng sikat na European dessert na ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

  • 500 g keso na kubo;
  • 4 na itlog;
  • 2 kutsara ng almirol;
  • 1 tasa ng asukal;
  • 1 tasa ng sour cream (o makapal na cream);
  • 80 g mantikilya;
  • 120 g na malutong na biskwit;
  • isang pakete ng asukal na vanilla.

Cheesecake - isang panghimagas na may cottage cheese na inihurno sa isang mabagal na kusinilya.

Ang lahat ng sangkap (mahalaga ito!) ay dapat nasa temperatura ng kuwarto. Maging malikhain tayo:

  1. Durugin ang mga cookies at ihalo ang mga nagresultang mumo sa malambot na mantikilya.
  2. Lagyan ng mantekilya ang isang mangkok at lagyan ito ng parchment paper. Ibuhos ang nagresultang "masa" at idiin ito sa ilalim ng cheesecake, habang pinapatag ang gilid nito.
  3. Kuskusin ang cottage cheese sa isang mangkok (opsyonal, ngunit kanais-nais), magdagdag ng asukal at simulan ang paghahalo.
  4. Idagdag ang mga itlog nang paisa-isa, ipagpatuloy ang proseso ng paghahalo.
  5. Ngayon naman ang pagliko ng sour cream (cream).
  6. Panghuli, idagdag ang starch at haluin nang ilang minuto pa.
  7. Maingat na ibuhos ang nagresultang timpla sa isang mangkok at ilagay ito sa multicooker.
  8. Piliin ang programang "Paghurno" at itakda ang timer sa loob ng 80 minuto.
  9. Para malaman kung luto na ang keyk, dapat nakaayos ang mga gilid, ngunit dapat ay nananatiling malambot ang gitna. Hayaang nakababad ito nang 10 minuto pa, natatakpan.
  10. Ngayon ay darating ang pinakamahirap na bahagi: ang paghihintay na "mahinog" ang cheesecake. Una, dapat itong lumamig nang lubusan, pagkatapos ay palamigin sa refrigerator nang hindi bababa sa 4 na oras pa. Saka lamang maaaring alisin ang kamangha-manghang malambot na panghimagas na ito mula sa mangkok at ihain.

Maniwala ka sa akin, wala ka pang natikman na mas masarap pa!

Royal cheesecake

Paano gumawa ng malaking royal cheesecake sa isang slow cooker?

Nakuha ng dessert na ito ang pangalan nito dahil sa pambihirang lambot ng pagkakapare-pareho nito.

Para sa paghahanda ng masa kakailanganin mo:

  • 2 tasa ng harina;
  • 150 g margarina o mantikilya;
  • ½ tasa ng asukal;
  • ¼ kutsarita ng soda, hinaluan ng katas ng lemon.

Para sa pagpuno:

  • 300 g keso na kubo;
  • 1 tasa ng asukal;
  • 3 itlog;
  • pasas - ayon sa panlasa;
  • banilin.

Simulan natin ang proseso ng paghahanda ng isang obra maestra:

  1. Kudkuran ang margarina sa isang magaspang na kudkuran. Idagdag ang asukal, harina, at baking soda. Kuskusin ang lahat gamit ang iyong mga kamay hanggang sa maging pinong mumo.
  2. Paghaluin ang cottage cheese na may asukal, itlog, at vanilla. Idagdag ang mga hinugasan na pasas.
  3. Simulan natin ang pagbuo ng keyk: ibuhos ang 1/3 ng pinaghalong mumo sa isang mangkok na nilagyan ng mantika, pagkatapos ay idagdag ang 1/2 ng palaman. Susunod, idagdag ang isa pang katlo ng masa at ang natitirang palaman. Ang pangwakas na patong ay ang masa.
  4. Ihurno ang panghimagas sa loob ng 40 minuto sa "Bake" mode. Alisin ang cake mula sa mangkok pagkatapos lamang itong lumamig nang tuluyan.

At isang recipe ng video para sa isang pie na may cottage cheese at jam

Mag-enjoy!