Ang Charlotte ay isang paboritong matamis na apple pie. Ang kahanga-hangang panghimagas na ito ay nakakuha ng malawak na katanyagan dahil sa nakamamanghang, pinong lasa at kadalian ng paghahanda. Sa kasalukuyan, iba't ibang sangkap ang ginagamit upang lumikha ng palaman para sa panghimagas. Ang isang rosy charlotte na may mga seresa sa isang mabagal na kusinilya, halimbawa, ay isang kahanga-hangang pagpipilian para sa mga oras na kailangan mong mabilis na gumawa ng isang masarap at orihinal na paggamot.

Ang klasikong resipe para sa sikat na pagkaing ito ay nagmula sa France, kung saan ang pie ay orihinal na gawa sa puting tinapay na may prutas, custard, at liqueur. Gayunpaman, ang panghimagas na kilala natin ngayon ay nagmula sa England. Kapag gumagawa ng charlotte, nilalagyan ng mga Ingles ang ilalim ng kawali ng tinapay na binasa sa itlog at mantikilya, pagkatapos ay maingat na inaayos ang mga mansanas na pinakuluan na may asukal, at pagkatapos ay nilagyan ng isa pang patong ng binasang tinapay sa ibabaw. Ang pie ay inihurno sa oven nang ilang sandali at pagkatapos ay inihahain kasama ng ice cream o malambot na whipped cream.

Nasa ibaba ang isang mabilis at madaling paraan upang ihanda ang kamangha-manghang panghimagas na ito. Kaya, narito ang recipe para sa cherry charlotte sa isang slow cooker.

Mga sangkap

Cherry charlotte

Para sa paghahanda ng dessert kakailanganin mo:

  • isang baso ng harina;
  • isang baso ng asukal;
  • 3 itlog ng manok;
  • isang kutsarita ng baking powder;
  • asin;
  • banilin;
  • mga frozen na seresa – 300-600 g;
  • langis ng mirasol - 2 kutsara;
  • pulbos na asukal.

Mga tagubilin sa pagluluto nang sunud-sunod

Cherry Charlotte sa isang Multicooker

  1. Gamit ang isang mixer, talunin ang mga itlog at asukal nang magkasama.
    Magdagdag ng kaunting asin, tubig, at vanillin sa nagresultang timpla.
  2. Maingat na ihalo ang harina sa pinaghalong itlog. Haluin nang marahan ang laman ng mangkok upang maiwasan ang pagkahulog ng binating itlog.
  3. Lagyan ng grasa ang ilalim ng mangkok ng multicooker na may langis ng mirasol, ilagay ang masa doon, at maingat na ilagay ang mga seresa sa itaas.
  4. Itakda ang multicooker sa "Bake." Hayaang maluto ang pie sa loob ng 1.5-2 oras. Pagkatapos ng isang oras, buksan ang takip at subukan ang masa gamit ang posporo para makita kung luto na ito.
  5. Pagkatapos tumunog ang timer, hayaang lumamig nang ilang sandali ang pie. Pagkatapos, gumamit ng spatula para iangat ang gilid ng charlotte at ilipat ito sa isang serving dish.

Bago ihain, budburan ng pulbos na asukal ang panghimagas.

Charlotte na may mga seresa at mansanas

Maaari mong pagsamahin ang dalawang sikat na palaman ng Charlotte upang lumikha ng isang panghimagas na may kakaibang lasa. Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

  • 4 na itlog;
  • 1 tasa ng harina;
  • 1 tasa ng asukal;
  • 100 g ng mga seresa;
  • 2 mansanas;
  • 2 kutsarang kulay-gatas;
  • 150 g mantikilya;
  • 1 kutsarita ng baking powder;
  • asin ayon sa panlasa.

Talunin ang mga itlog na may asukal, gamit ang mixer, sa loob ng 1 minuto. Idagdag ang sinalang harina at tinunaw na mantikilya. Hugasan, balatan, tanggalin ang buto, at tadtarin ang mga prutas at berry ayon sa gusto. Idagdag sa masa kasama ang baking powder at asin. Idagdag ang sour cream sa huli. Ilagay ang timpla sa isang greased multicooker bowl at lutuin sa "Bake" setting sa loob ng 1 oras.

Video recipe para sa charlotte na may mga seresa at mansanas