Ang pritong sorbetes ay isang orihinal at napaka "mainit" na panghimagas.
Nilalaman
May isang recipe para sa isang matamis na panghimagas na ibang-iba sa ulam na nakasanayan at tradisyonal nating kinakain. Mainit na sorbetes - isa sa mga pinaka-orihinal at masarap na uri ng panghimagas, na hindi partikular na kumplikado. Ang ideya ng pritong sorbetes ay nag-ugat sa lutuing Silangan, ngunit maraming mga baryasyon, kung saan namumukod-tangi ang recipe ng Mexico para sa isang malamig na panghimagas sa isang pritong, malutong, at matamis na shell.
Espesyal na katangian ng panghimagas
Ang ice cream na nakasanayan natin ay maaaring may iba't ibang lasa, ngunit dapat itong laging malamig. Para sorpresahin ang iyong mga bisita, maaari kang lumikha ng isang natatanging ulam—pritong ice cream, inihahain diretso mula sa kalan, mainit ayon sa panlasa at malamig sa gitna. Maraming mga recipe online na may mga larawan na nagdedetalye sa paghahanda ng panghimagas na ito. Ang pangunahing layunin ay pagsamahin ang tila hindi magkatugma—mainit at malamig. Ang mainit na ice cream ay nagmula sa iba't ibang lutuin. Sa partikular, ang mga katulad na recipe ay matatagpuan sa parehong lutuing Asyano at Mehikano. Bagama't ang parehong mga baryasyon ay natatangi, ang diwa ng ulam at ang proseso ng paghahanda ay nananatiling pareho.
Ang diwa ng panghimagas na ito ay isang malamig na sandok ng totoong ice cream na nakabalot sa mainit at malutong na balat. Ang ice cream, na nakabalot sa masarap at malutong na balat at pinirito sa mainit na mantika, ay sapat na upang magulat kahit sa mga pinakamahuhusay na mahilig sa pagkain. Ang mga larawan online o sa mga magasin sa pagluluto ay malinaw na nagpapakita kung paano dapat gawin ang ulam at kung paano ito ihanda. Ang susi ay ang pagkakaroon ng mga kinakailangang sangkap at wastong pagsunod sa recipe.
Mga hakbang sa pagluluto
Bago simulan ang pagluluto, maaaring pumili ang bawat maybahay kung maghahanda ng panghimagas na may Eastern twist o Mexican twist. Dahil prito at maanghang sa paghaplos, ang ice cream ay magiging sorpresa para sa lahat ng nasa hapag-kainan. Para maihanda ang napakasarap na pagkain na ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- natural na sorbetes - 500 g;
- cornflakes – 6-7 tasa;
- mga piraso ng niyog;
- itlog ng manok - 1 piraso;
- langis ng mirasol - kalahating baso.
Ang mga recipe ng ice cream na istilong Mehikano o Gitnang Silangan ay nag-iiba depende sa mga sangkap na ginamit. Ang mainit na ice cream na istilong Tsino ay nangangailangan ng kaunting vanilla, habang ang bersyong Mehikano ay nangangailangan ng isang kutsarita ng kanela. Ang mga recipe para sa pritong at malamig na ice cream ay karaniwang may kasamang maraming larawan.
Maaari mong sundan ang proseso ng pagluluto gamit ang kamera. Ang iyong mga larawan ay makakatulong sa iyo na masundan nang eksakto ang recipe. Bago ito, ilagay muna ang ating ice cream, na hiniwa sa 50-70g na bahagi, sa freezer. Maaaring mag-iba ang recipe, ngunit ang esensya ay nananatiling halos pareho. Gilingin ang mga cornflakes sa isang blender hanggang sa maging makinis na pulbos. Ang pritong ulam ay magiging handa at mananatili sa hugis nito kapag ang breading ay sapat na pino.
Talunin ang itlog para sa batter. Una, igulong ang mga bola ng ice cream sa corn flakes, pagkatapos ay isawsaw ang natapos na bola sa batter, at pagkatapos ay isawsaw lamang ito sa giniling na corn flakes. Ang mga nagresultang bola, tulad ng ipinapakita sa larawan, ay ibabalik sa freezer.
Ang pinakamahalagang hakbang sa proseso ng paghahanda ay ang pagprito ng ice cream. Ibuhos ang sunflower oil sa isang maliit na kaserola, at kapag mainit na ang mantika, ilagay ang mga inihandang bola-bola para sa pagprito. Ang recipe ay nangangailangan ng mabilis na pagprito, hindi hihigit sa 15-20 segundo. Ang susi ay makakuha ng maayos na pagkaprito ng ice cream na may ginintuang crust at nais na hugis.
Ang paglitaw ng kakaibang panghimagas sa mesa ay tiyak na walang mag-iiwan sa iyo ng walang pakialam. Nais ka naming magkaroon ng magandang gana at nangangako kaming pasayahin ka sa pamamagitan ng mga bagong recipe araw-araw.
