Mga patong ng purong kasiyahan - maraming kulay na halaya
Nilalaman
Karamihan sa atin ay mahilig sa kakaibang panghimagas na jelly. Hindi mahirap gumawa ng three-layer jelly, pero nakakabusog! Anumang recipe para sa matamis na panghimagas na ito ay may kasamang tatlong pangunahing sangkap:
- gulaman;
- katas o iba pang likidong base.
Maaari kang magdagdag ng mga prutas, berry, mani, tsokolate, kakaw sa mga ito... Walang katapusan ang mga pantasya ng mga maybahay. Subukan nating mag-eksperimento sa pamamagitan ng paggawa ng three-layer jelly.
Klasikong recipe para sa three-layer jelly
Maaari mong piliin ang palaman para sa bawat patong ng jelly nang mag-isa. Ang pinakamadaling opsyon ay ang bumili ng tatlong pakete ng tuyong jelly sa tindahan at gumawa ng tatlong-patong na jelly mula sa mga ito. Gayunpaman, ang mga natural na sangkap ay palaging mas masarap at mas masarap. Ang tanging tuntunin ay dapat na magtugma ang mga lasa sa isa't isa.
Bilang halimbawa, kumuha tayo ng resipe ng jelly na may mga patong ng tsokolate, gatas, at cherry. Ang kanilang mga lasa ay perpektong pinaghalo. Para sa paghahanda, kakailanganin natin:
- isang litro ng sour cream o fermented baked milk;
- 6 na kutsara ng asukal;
- 2 kutsarang tuyong kakaw;
- 75 gramo ng gulaman;
- isang maliit na banilya;
- isang baso ng cherry jam;
- isang basong tubig.
Bago ka magsimula, ibabad ang gelatin sa tubig. Dahil ang resipe na ito ay nangangailangan ng mahabang oras ng paghahanda, dapat mo lamang ibabad ang 25 gramo sa unang pagkakataon. Kapag lumaki na ang gelatin, painitin ito sa double boiler hanggang sa matunaw, ngunit huwag itong pakuluan. Gumamit ng kalahating tasa ng tubig para sa bawat pakete ng tuyong gelatin.
Para sa unang patong—ang patong na tsokolate—kumuha ng kalahating litro ng sour cream o fermented baked milk, idagdag ang kalahati ng asukal, at i-blender ang lahat ng sangkap. Pagkatapos ay haluin ang tinunaw na gelatin, ibuhos sa mga molde, at ilagay sa refrigerator sa loob ng isang oras.
Ang susunod na patong ay gagawin mula sa natitirang sour cream o fermented baked milk. Ayon sa resipe, maaaring gumawa ng jelly gamit ang gatas, ngunit mas maganda ang resulta ng sour cream. Muli, palabnawin ang gelatin gamit ang tubig, painitin ito sa double boiler hanggang sa matunaw, at pagkatapos ay ibuhos ito sa sour cream na may halong asukal. Ibuhos ang timpla sa mga molde sa ibabaw ng nakaraang patong at ilagay muli sa refrigerator.
Ang cherry layer ay isang kakaibang lasa. Kung hindi ka mahilig sa pagsasama ng gatas at prutas, ang ikatlong layer ay maaari ring gawing tsokolate. Kung gusto mong bigyan ang iyong mga mahal sa buhay ng kakaibang pagkain, kakailanganin mong tunawin muli ang gelatin at pagkatapos ay ibuhos ito sa cherry compote o cherry jam na hinaluan ng tubig. Ibuhos ang timpla sa ikatlong layer at ilagay sa refrigerator.
Kapag naghahanda ng three-layer jelly, tandaan ang isang panuntunan: ang bawat kasunod na layer ay dapat lumamig sa temperatura ng silid, kung hindi ay matutunaw nito ang nauna. Alisin ang ulam mula sa refrigerator. Tingnan ang larawan: gaano kasarap ang hitsura ng dessert!
Tatlong-layer na halaya na may kefir
Ang resipe na ito para sa tatlong-patong na jelly ay nagbibigay-daan sa iyong pagsamahin ang iba't ibang kulay, lilim, at maging ang mga patong-patong na base. Gaya ng nakikita mo sa larawan, ang panghimagas ay maaaring gawin gamit ang saging, strawberry, currant, tsokolate, o anumang iba pang sangkap na gusto mo.
Para sa mga mahilig sa mga matatamis na mababa sa calorie, nag-aalok kami ng isang recipe para sa kefir jelly. Kakailanganin mo:
- kalahating litro ng kefir;
- 0.1 litro ng tubig;
- 15 gramo ng gulaman;
- 75 gramo ng asukal;
- 50 gramo ng mga mani.
Hatiin ang kefir sa tatlong pantay na bahagi at magdagdag ng 1 gramo ng food coloring o kaunting natural juice (karot, beetroot). Inirerekomenda na mag-iwan ng isang bahaging puti. Paghaluin ang bawat bahagi ng kefir na may 25 gramo ng asukal. Ibabad muna ang gelatin sa tubig, painitin ito, at pagkatapos ay ihalo ito sa bawat bahagi ng kefir nang hiwalay. Ngayon, ibuhos ang pang-ibabang layer. Para mas mabilis itong mag-freeze, inirerekomenda na ilagay ang mga molde sa freezer. Pagkatapos ng 20 minuto, alisin ang jelly at idagdag ang pangalawang layer. Pagkatapos ay ulitin sa ikatlong layer. Palamutihan ng mga mani sa ibabaw. Sa loob lamang ng ilang oras, magkakaroon ka ng isang matingkad at masarap na panghimagas, tulad ng nasa larawan!
Ang 100 gramo ng ulam na ito ay naglalaman lamang ng 125 kcal. Ang resipe na ito ay perpekto para sa mga gustong magbawas ng timbang: mabilis ka nitong mabubusog, mapapalakas ang iyong mga kuko at buhok, at hindi nagdaragdag ng labis na taba. Eksperimento! Ang three-layer jelly ay isang mahusay na paraan upang ilabas ang iyong ligaw na imahinasyon sa pagluluto!
