Ang pinakamahusay na paraan upang sorpresahin ang mga bisita o pasayahin ang mga bata ay ang maghanda ng masarap at kakaibang panghimagas. Ngunit ang paghahanap ng ganitong uri ng ulam ay kadalasang nag-iiwan sa isang hostess na nadidismaya, dahil ang paghahanap ng mga sangkap para sa recipe ay napatunayang imposible o napakamahal. Mayroong isang nakakagulat na recipe para sa matamis na jelly na hindi lamang makakabusog sa iyong panlasa kundi magmumukhang napakaganda rin sa iyong mesa. Ang katangi-tanging multi-kulay na halaya ay maaaring gawin mula sa pinakasimpleng sangkap nang walang gaanong gastos sa pananalapi.

Iba't ibang paraan ng pagluluto

Napakadali lang gumawa ng rainbow jelly. Kadalasan, gumagamit ka ng regular na food-grade gelatin at mga makukulay na juice, o puwede ka ring gumamit ng fruit puree sa halip na juice. Maaari ka ring bumili ng mga handa nang gelatin mix na may iba't ibang lasa at kulay.

Maraming kulay na halaya sa isang baso

Ang makukulay na jelly ay inihahanda nang paunti-unti. Maglagay ng manipis na patong ng isang kulay, pagkatapos ay isa pa, at maaari kang gumamit ng kahit gaano karaming kulay ayon sa gusto mo. Kung mas marami kang idadagdag, mas masaya ang panghimagas, at ang isang matamis na bahaghari ay tiyak na magpapasaya sa buong pamilya. Maaari kang gumawa ng iba't ibang putahe sa bawat pagkakataon at kumuha ng koleksyon ng mga larawan bilang alaala. Sapat na ang dalawa o tatlong kulay upang lumikha ng isang napakagandang panghimagas.

Tatlong-patong na kasiyahan

Maraming kulay na halaya sa isang plato

Bagama't simple lang ang recipe, makakatulong pa rin ang pagkakaroon ng ilang mga tagubilin sa pagluluto. Una, para makagawa ng tatlong patong, kakailanganin mo ang:

  • halo ng pulang jelly powder (maaari kang gumamit ng mga raspberry, strawberry, cherries) – 1 pakete;
  • ang parehong sangkap, ngunit kulay kahel (orange, dalandan) – 1 pakete;
  • isa pang supot, ngunit sa pagkakataong ito ay berde (kiwi, dayap) – 1 piraso;
  • mainit na tubig - 400 ml para sa bawat timpla.

Ang resipe na ito ay makakagawa ng humigit-kumulang 10 servings ng masarap na panghimagas.

Mga tagubiling sunud-sunod

Tatlong-patong na halaya

  1. Tunawin ang pakete ng pulang pulbos sa mainit na tubig. Pinakamainam na gumamit ng malalim na lalagyan para dito. Unti-unting idagdag ang pulbos sa tubig, habang hinahalo nang mabuti upang maiwasan ang pagkumpol-kumpol ng gelatin. Kung hindi, maaaring may mga hindi kanais-nais na bahagi ng panghimagas na maaaring makaapekto sa hitsura nito.
  2. Ang tinunaw na pinaghalong gelatin ay ibinubuhos sa mga baso sa pantay na sukat. Mahalagang gawin ito nang pantay.
  3. Ang susunod na hakbang ay maaaring gawin pagkatapos na ganap na tumigas ang unang patong. Ang mga baso ay dapat manatili sa refrigerator nang halos dalawang oras. Maaari mong tingnan gamit ang iyong daliri kung ang timpla ay naging matigas na. Kung gayon, magpatuloy sa susunod na hakbang.
  4. Gamit ang parehong prinsipyo gaya ng unang patong, gawin ang pangalawang timpla—orange. Hayaang lumamig nang bahagya. Pagkatapos ay ibuhos nang pantay ang orange jelly sa pula.
  5. Pagkatapos ulitin ang proseso ng solidification, ang jelly ay kinukumpleto ng ikatlong berdeng layer.
  6. Itabi ang jelly sa refrigerator upang maiwasan ang paghahalo ng mga kulay. Kapag inihahain ito sa iyong mga mahal sa buhay, maaari mong palamutian ang panghimagas ng mga sariwang berry.

Hindi naman kumplikado ang recipe, medyo matagal lang ang proseso ng paggawa ng jelly. Huwag kalimutang ipakita ang iyong napakasarap na dessert sa iyong mga kaibigan. Kunan ng litrato ang iyong kaibigan para maging malinaw ang recipe.

Multilayered na halaya ng prutas

Multilayer na halaya

Kung gagawa ka ng indibidwal na jelly, kakailanganin mo ng parisukat na kawali. Ang patong-patong na jelly ay lalong maganda tingnan sa isang parisukat na kawali. Ang mala-bahagharing epektong ito sa mesa ay tiyak na ikatutuwa ng lahat.

Maaari mong lagyan ng non-stick spray o kaunting mantikilya ang ilalim ng kawali. Pagkatapos, sundin ang sunud-sunod na mga tagubilin sa recipe.

  1. Ang gelatin ay natunaw sa malamig na pinakuluang tubig, pagkatapos nito ay ibinuhos ng isang baso ng kumukulong tubig.
  2. Maingat na idagdag ang pulang pulbos, habang patuloy na hinahalo. Iminumungkahi ng bawat recipe ang paggamit ng iba't ibang prutas na may pulang kulay.
  3. Ibuhos ang timpla sa molde at ilagay sa refrigerator hanggang sa tuluyang tumigas.
  4. Ang susunod na mga patong ay nasa iyong imahinasyon. Maaari kang gumamit ng gatas na kondensada.

Ang unang recipe ay nagbibigay ng mga tagubilin para sa paghahanda ng pinaghalong jelly. Kapag nagbubuhos ng mga patong, siguraduhing butasan ang anumang bula. Pagkatapos, maglagay muli ng dilaw, berde, o pula—ayon sa gusto ng iyong puso at kalooban. Ang pagkuha ng iyong obra maestra sa isang larawan ay magbibigay sa iyo ng mas maraming dahilan upang pahalagahan ang kahanga-hangang panghimagas na ito.

Pagkatapos ihanda ang panghimagas na ito, inirerekomenda ng resipe na alisin ito sa refrigerator at ilagay sa mainit na tubig o pasingawan nang ilang segundo. Upang maiwasan ang pagkasira ng hitsura, siguraduhing walang tubig na makapasok sa hulmahan.

Ang jelly ay hinihiwa sa magagandang hugis at inihahain diretso mula sa refrigerator. Damhin ang bahaghari gamit ang aming recipe para sa isang di-malilimutang panghimagas.

Video recipe para sa paggawa ng multi-colored jelly