Winter jelly na gawa sa mga berry sa tag-init
Nilalaman
Ang berry jelly ay isang panghimagas na mabuti para sa kalusugan ng iyong pamilya.Tutal, ang ulam na ito ay naglalaman ng maraming bitamina. Anuman ang prutas na piliin mo, magkakaroon ang mga ito ng kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng mga selula ng nerbiyos, buto, at balat, at mapapabuti rin ang mood ng iyong sambahayan.
Ang gelatin, isa pang sangkap sa jello, ay magbibigay sa iyo ng dagdag na sigla, magpapalakas ng iyong puso at mga buto, at magpapalakas ng paggana ng utak. Piliin ang iyong paboritong recipe at huwag matakot na mag-eksperimento!
Plain na halaya
- 300 g frozen na berry
- Asukal ayon sa panlasa
- Gelatin - 20 gramo
- Tubig – 100 ml.
- Katas ng lemon.
Paraan ng paghahanda
Sa resipe na ito, puwede kang magdagdag ng kahit anong berry na gusto mo. Ang tanging kaibahan lang ay ang dami ng asukal. Kung gagamit ka ng strawberry, maaaring hindi mo na kailanganin pa. Ang redcurrant o cranberry jelly ay maaaring gumamit ng humigit-kumulang isang tasa ng asukal. Tikman habang ginagamit at gumawa ng sarili mong perpektong resipe.
- Maglabas ng 300 gramo ng nagyelong prutas mula sa refrigerator at lasawin. Halimbawa, iwanan ito sa temperatura ng kuwarto sa loob ng isang oras.
- Gilingin ang 300 g ng prutas at lagyan ng kaunting katas ng lemon at asukal.
- Tunawin ang gelatin sa malamig na tubig, lagyan ng likidong nasa temperatura ng silid, painitin, at alisin sa apoy. Hindi inirerekomenda ang pagpapalamig ng timpla, dahil ito ay magkikristal at hindi na magagamit.
- Ilagay ang berry puree sa mahinang apoy. Pagkatapos ay ibuhos ang gelatin solution. Haluin palagi.
- Ibuhos ang timpla sa mga hulmahan, hintaying lumamig ang mga ito at ilagay sa refrigerator.
Redcurrant jelly na walang gelatin
- 600 g pulang kurant
- 400 g ng asukal
- 100 ml ng tubig
Hindi kinakailangan ng resipe na ito ang paggamit ng gelatin, dahil ang mga pulang currant ay naglalaman ng pangunahing sangkap nito - pectin.
- Magdagdag ng 600 gramo ng mga berry sa 100 gramo ng kumukulong tubig. Haluin, durugin, at durugin ang mga ito gamit ang isang kutsara. Ang timpla ay dapat magkaroon ng mala-pure na lapot.
- Magdagdag ng asukal at hintaying matunaw. Aabutin ito ng mga 5 minuto.
- Salain gamit ang salaan o cheesecloth upang matanggal ang mga buto. Ibuhos sa isang hulmahan. Hayaang lumamig ang jelly, pagkatapos ay ilagay sa refrigerator nang ilang sandali.
Strawberry-currant jelly
- 400 g ng itim na kurant
- 400 g na strawberry
- 150 ml tuyong puting alak
- 2 kutsarang katas ng lemon
- Gelatin, asukal
Ang resipe na ito ay perpekto para sa mga naghahanap ng sopistikadong meryenda para sa isang party ng matatanda.
- Ilagay ang kinakailangang dami ng mga nagyelong berry sa isang lalagyan at ilagay ang mga ito sa tubig na nasa temperatura ng silid. Pagkatapos ng 10-15 minuto, kapag natunaw na ang mga ito, pigain ang katas. Salain.
- Magdagdag ng asukal, alak, at katas ng lemon. Ilagay sa isang kaserola sa ibabaw ng apoy.
- Pakuluan, pagkatapos ay idagdag ang gelatin.
- Ibuhos ang jelly sa mga molde at hayaang lumamig.
Mga sikreto ng mga maybahay
- Mas mainam na bumili ng instant gelatin; sa kasong ito, mas mabilis na maluto ang berry jelly.
- Gaano man ka-maaasahan at ka-orihinal ang resipe, siguraduhing tikman ito habang niluluto. Ang lasa ng mga berry ay maaaring mag-iba sa bawat yugto ng pagkahinog. Maaari kang lumikha ng perpektong ulam nang mag-isa. Maniwala ka sa iyong sarili.
