Ang chocolate jelly ay isang maaliwalas na panghimagas para sa mga mahilig sa matamis.
Nilalaman
Iminumungkahi naming magluto ka halaya ng tsokolate. Pinagsasama ng resipe na ito ang lahat ng magagandang katangian ng tsokolate sa pinaka-maaliwalas nitong anyo.
Pagkahilig sa tsokolate
"Tsokolate," "tsokolate"—ang pagbigkas lamang ng mga salitang ito ay nagdudulot ng kasiyahan. At ang makakita ng tsokolate sa isang larawan ay nakakapaglaway na sa akin. Iyon ay dahil sa maraming positibong emosyon na nauugnay sa pagkain ng produktong ito.
Napatunayan ng mga siyentipiko na kahit ang aroma ng produktong ito ay maaaring magkaroon ng positibong epekto sa katawan ng tao. Hindi pa kasama rito ang mga kapaki-pakinabang na epekto ng pag-inom nito. Ang caffeine at theobromine, mga sangkap na taglay nito, ay nagpapatibay sa atin laban sa stress.
Ayon sa kaugalian, gustong magdagdag ng gatas at krema sa tsokolate ang mga ito, na mga natural na pampakalma at mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng nerbiyos. Kasama rin sa aming recipe ang gatas.
Sa larawan, ang jelly na ito ay halos kapareho ng marmalade o soufflé, ngunit nasa bersyong tsokolate. Sasang-ayon ka, nakakaintriga ito. Kawili-wili rin ang recipe na ito dahil marahil ito ang pinakamababang calorie na chocolate dessert.
Paano magluto?
Napakasimple lang ng recipe. Para magawa ang masarap na panghimagas na ito, kakailanganin mo: 100-150g dark chocolate, 500g gatas, asukal ayon sa iyong panlasa, 1 kutsarang gelatin, vanilla, at isang tangkay ng mint para sa palamuti.
- Simulan natin sa pagbababad ng isang kutsarang gelatin sa kinakailangang dami ng tubig. Para dito, sumangguni sa mga tagubilin sa pakete ng gelatin.
- Ibuhos ang gatas sa isang kaserola, painitin ito, pagkatapos ay ilagay ang tsokolate at hintaying matunaw. Idagdag ang asukal at banilya, at haluing mabuti.
- Painitin nang bahagya ang binabad na gelatin sa isang double boiler, pagkatapos ay idagdag ito sa pinaghalong tsokolate. Haluing mabuti muli.
- Ibuhos ang nagresultang timpla sa mga molde. Maaari itong maging isang malaking silicone mold o magagandang baso. Sa mga larawan mula sa mga cafe at restaurant, ang jelly na ito ay maganda ang hitsura sa matataas na baso. Ilagay sa refrigerator ang mga napunong molde upang tumigas.
- Kapag inihahain, palamutian ang jelly ng isang tangkay ng mint. Tingnan ang larawan para sa isang sample na panghimagas.
Pinagsasama ng magaan na panghimagas na ito ang lahat ng kapaki-pakinabang na katangian ng tsokolate at gatas. Kung talagang nasisiyahan ka sa lasa, maaari mong subukang gumawa ng layered milk chocolate jelly sa susunod.
Patong-patong na halaya na may tsokolate at gatas
Magkakaroon ng kakaibang kaibahan ang jelly na ito, kapwa sa hitsura at lasa. Ngunit mananatili pa rin itong kahanga-hangang kombinasyon ng tsokolate at gatas. Medyo naiiba ang recipe para sa paggawa nito sa chocolate jelly.
- Maglagay ng isang litro ng gatas sa kalan. Mag-ingat na huwag itong pakuluan. Sa sandaling magsimulang mabuo ang bula, patayin ang apoy.
- Ibuhos ang mainit na gatas sa tatlong lalagyan. Ang dalawang lalagyan ay maaaring maglaman ng 400 ml ng gatas bawat isa, at ang isa naman ay maaaring maglaman ng 200 ml.
- Hayaang lumamig ang gatas. Pagkatapos, maglagay ng isang kutsarang gelatin sa isang lalagyan na may 200 ml ng gatas. Haluin ang lahat at hayaang matuyo ang gelatin nang kalahating oras.
- Ibuhos ang vanilla sugar sa isa sa dalawang natitirang lalagyan na may gatas at haluin.
- At idagdag ang cocoa powder sa huling lalagyan na may gatas o ilagay ito sa apoy at tunawin ang dark chocolate dito.
- Initin muli ang namamagang gelatin sa kalan, ngunit huwag itong pakuluan. Pagkatapos ay idagdag ang kalahati ng gelatin sa pinaghalong vanilla, at idagdag ang natitirang gelatin sa pinaghalong tsokolate.
- Pagkatapos, ibuhos ang pinaghalong vanilla sa magagandang baso o mangkok at iwanan sa refrigerator hanggang sa tumigas ito, pagkatapos ay ilabas ito, ibuhos ang isang patong ng pinaghalong tsokolate sa ibabaw at ibalik ito sa refrigerator hanggang sa ganap na lumamig.
Handa na ang aming magkakaibang layered chocolate jelly! Sana ay maging isa sa mga paborito ninyo ang resipe na ito!
