Cottage cheese jelly na may mga prutas at berry
Nilalaman
Ang cottage cheese ay isang mahalagang sangkap sa pagkain para sa mga bata at matatandang may malasakit sa kalusugan. Mayaman ito sa calcium at protina, ngunit ang mga amino acid nito ang itinuturing na pinakamahalaga. Kaya naman dapat nasa ating hapag-kainan ang cottage cheese araw-araw. Gayunpaman, ang hamon ay ang paggawa ng masarap na panghimagas na cottage cheese na kahit ang pinaka-ayaw sa cottage cheese ay kakainin ito nang buo at didilaan ang kanilang mga daliri!
Mahilig tayong lahat sa jelly. Pero paano naman ang cottage cheese jelly? Maraming mga recipe diyan, at maaari mo itong gamitin. Sa paglipas ng panahon, isang larawan lang ang kakailanganin mong tingnan, at isang recipe na ang papasok sa isip mo. Iminumungkahi kong pag-aralan ang mga pangunahing recipe, at pagkatapos—lahat ay nasa iyong panlasa at imahinasyon sa pagluluto! Magsimula tayo sa isang simpleng recipe.
Recipe para sa cottage cheese cremanki
Para sa paghahanda kakailanganin mo:
- Ginadgad na mataba na keso na kubo - 350 g
- Pinakuluang gatas - 100 ml
- Asukal - granulated o honey - 2 tbsp.
- Agarang gulaman - 25 g
- Malamig na tubig - 200 ml
Paano lutuin:
- Ibuhos ang instant gelatin sa isang baso at lagyan ng malamig na tubig. Hayaang nakababad hanggang sa tuluyang mamaga.
- Paghaluin ang namuong gelatin sa gatas at asukal. Initin ang lahat, ngunit huwag pakuluan.
- Talunin ang cottage cheese gamit ang whisk o blender. Ibuhos ang pinaghalong gatas at gelatin sa pinaghalong cottage cheese. Talunin muli.
- Ikakalat namin ang nagresultang timpla sa mga mangkok ng ice cream. Ngayon, hayaang tumigas ang ating panghimagas (mga 2-3 oras).
Para sa mas kahanga-hangang presentasyon, maaari kang magdagdag ng mga berry o prutas, tulad ng nasa larawan. Narito ang isang recipe para sa mas pinong panghimagas—isang tunay na kasiyahan sa cheesecake, masasabi mo.
Malambot na krema
Kakailanganin mo:
- 16 g ng gulaman
- 900 g ng dietary cottage cheese
- 5 kutsarang vanilla syrup
- 250 ml ng pastry cream
- 2 pakete ng asukal na vanilla
Ang paghahanda ay napakasimple:
- Ibabad ang gelatin.
- Paghaluin ang cottage cheese na may vanilla syrup at tunawin ang kinatas na gelatin dito.
- Talunin ang cream na may vanilla sugar.
- Maingat na pagsamahin ang cream sa pinaghalong curd.
- Ilagay ang curd jelly sa isang cupcake maker at iwanan sa isang malamig na lugar sa loob ng 4 na oras.
- Kapag naghahain, maaari mong ibuhos ang syrup (halimbawa, currant syrup) sa ibabaw ng halaya.
Maaari ring pagbutihin ang resipe na ito. Ibuhos ang curd jelly sa isang springform pan, lagyan ng sponge cake ang ilalim, at lagyan ng anumang glaze sa ibabaw kapag tumigas na ang curd jelly. Gagawa ito ng cake.
Dalawang-patong na keyk na jelly
Narito ang isang recipe para sa higit pa sa jelly, kundi isang napaka-malusog na panghimagas. Pinagsasama nito ang lahat ng mahahalagang sangkap para sa pagkain ng sanggol: cocoa + cottage cheese + gatas + blueberry jam + blackberries! Maaari mo ring palitan ng Nutella ang blueberry jam, at strawberry ang blackberries—masarap din ito! Ang recipe na ito ay perpekto para sa isang hapag-kainan sa holiday, dahil ang cottage cheese treat na ito ay mukhang kahanga-hanga.
Mga kinakailangang produkto:
- Keso na cottage ng mga bata - 0.5 kg
- Sour cream 21% fat - 2/3 tasa
- Gatas na pasteurisado - 0.5 tasa
- Asukal na butil - 0.5 tasa
- Malamig na tubig - 1 shot
- Gelatin - 1 malaking pakete
- Asukal na vanilla - 1 pakete
- Pulbos ng kakaw - 20 g (2-3 kutsara)
- Mga Blackberry - 100 g
- Blueberry jam - 4 na kutsara
Paano lutuin:
- Ibuhos ang tubig sa ibabaw ng gelatin.
- Gilingin ang mga curd na may sour cream, gatas, asukal at banilya.
- Gumagawa kami ng double boiler para sa gelatin. Tinutunaw namin ito sa boiler hanggang sa maubos ang lahat ng granules.
- Maingat na idagdag ang likidong gelatin sa masa ng curd at talunin nang mabuti ang lahat hanggang sa maging malambot na masa.
- Hatiin ang cream sa kalahati.
- Magdagdag ng cocoa powder sa isang bahagi.
- Idagdag ang mga blackberry sa natitirang bahagi.
- Ilagay ang pinaghalong blackberry sa isang molde (maaari kang gumamit ng juice box) at ilagay ito sa refrigerator hanggang sa magsimula itong tumigas.
- Kapag tumigas na ang unang patong, ipahid ang blueberry jam at tsokolate sa ibabaw ng cake. Ilagay muli sa refrigerator.
- Kapag tuluyang tumigas, hiwain ang kahon (o tanggalin sa molde), palamutian ng mga blackberry, at patakan ng blueberry jam. Handa na ang iyong napakasarap na curd dessert!
Para sa mga mahilig sa kakaibang lasa, iminumungkahi ko ang sumusunod na recipe ng jelly. Gusto mo man o hindi, ang prutas ay nagdaragdag ng espesyal na dating sa panghimagas na ito! Mayroon pa ngang alternatibo sa gelatin. Ang pagtingin pa lang sa larawan ng recipe ay parang gusto mo nang humingi pa!
Tropical Island Jelly
Mga kinakailangang produkto:
- Gawang-bahay na yogurt - 300 g
- Keso na cottage cheese para sa diyeta - 600 g
- Asukal na butil - 100 g
- Katas ng lemon - 3 kutsara.
- Agar-agar - 2 plato
- Saging (maliit) - 2 piraso.
- Kiwi – 2 piraso
- Kahel - 2 piraso.
Paraan ng paghahanda:
- Gilingin ang dietary cottage cheese na may yogurt, asukal at lemon juice.
- Hugasan at balatan ang mga dalandan. Hiwain ang mga ito at tadtarin nang pahaba. Balatan at tadtarin ang kiwi. Durugin ang mga saging at budburan ng katas ng lemon (para mapanatili ang mapusyaw na kulay nito).
- Tunawin ang agar-agar sa orange juice.
- Idagdag ang agar-agar sa pinaghalong yogurt.
- Hinahati namin ito sa tatlong pantay na bahagi.
- Maingat na idagdag ang mga prutas sa bawat bahagi nang hiwalay.
- Ilagay ang pinaghalong orange sa isang springform cake pan at ilagay sa refrigerator hanggang sa tumigas ito. Pagkatapos, ulitin ang proseso sa pinaghalong saging at kiwi. Hayaang tumigas ito nang lubusan. Handa na ang iyong makulay na panghimagas!
Maaari kang mag-eksperimento sa mga kulay at bilang ng mga patong sa mga jelly na ito, ngunit mas maraming sangkap, mas kumplikado ang recipe. Mag-eksperimento, gamitin ang iyong imahinasyon, at maging malikhain upang gawing paboritong panghimagas sa iyong tahanan ang isang napakahalagang produkto tulad ng cottage cheese!
