Subukan ang cherry jelly na gawa sa sariwa o frozen na berries—ito ay isang tunay na madali at low-calorie na recipe na gustong-gusto ng lahat.

Ano ang kailangan mo para sa jelly?

Para magawa ang cherry treat na ito, kakailanganin natin ng kahit anong uri ng cherries. Siyempre, puwede kang gumamit ng regular na cherry juice, pero ang jelly ay hindi magkakaroon ng mala-bata na mahika ng mga pulang berry na nakabitin sa zero gravity, na tila naiilawan mula sa loob. Ang ganda ng recipe ng dessert na ito ay ang hitsura nito ay umaayon sa lasa, na nagbibigay ng lubos na kasiyahan kapag kasama ang buong cherries.

Cherry Jelly 2

Kaya, kakailanganin natin:

  • Mga seresa (mas mabuti kung walang buto, ayos lang ang frozen);
  • Asukal 100 g;
  • Tubig 0.5;
  • Gelatin 10 gramo.

Paano magluto

Magdagdag ng asukal sa tubig ayon sa panlasa. Maaari kang magdagdag ng lemon juice o cranberries kung mas gusto mo ang maasim na cherry jelly. Maaari ka ring pumili ng maasim na cherry at kainin ito nang may mas maraming asukal. Maaari ka ring magdagdag ng sour cream na may asukal o heavy cream sa cherry water, na magbibigay sa jelly ng mala-gatas na kulay rosas, mala-opaque na kulay na may banayad at creamy na lasa. Depende ito sa iyong imahinasyon at mood.

Mas mainam na i-defrost ang mga berry sa malamig na tubig.

Dapat ihanda nang maaga ang gelatin. Hindi mo basta-basta maaaring idagdag ang mga granule sa compote o cherry juice: ang gelatin ay bubuo ng mga bukol na hindi masarap, at ang cherry jelly, kung hindi tama ang pagkakaluto, ay itatapon sa basurahan.

Ang mismong recipe ng jelly ay simple lang, at ang pinakamahirap na bahagi ay ang paglalagay ng gelatin sa malamig na tubig at paghihintay na ito ay tuluyang lumaki at magsimulang matunaw. Kapag ang tubig ay medyo malapot na (hindi ito dapat maging jellied meat, ngunit ang natunaw na gelatin ay magpapabagal sa paghahalo gamit ang kutsara), maaari mo itong idagdag sa mangkok na naglalaman ng mga asukal na berry. Maaari mong bahagyang pakuluan ang mga sariwang berry upang makagawa ng jam, pagkatapos ay idagdag ang gelatin upang makabuo ng cherry jelly, o maaari mong palabnawin ang mga berry gamit ang handa nang juice—ito ang pinakamabilis na opsyon.

Matapos palabnawin ang cherry syrup gamit ang gelatin, haluing mabuti ang timpla at ilagay ito sa kalan. Huwag pakuluan ang jelly, dahil masisira ito at mawawalan ng bisa. Kaya, hintaying kumulo ang syrup at agad na alisin ang timpla sa kalan. Haluin palagi, kung hindi, ang gelatin, na hindi pa natutunaw, ay titigil sa pagtira sa ilalim, na lilikha ng isang "plate" na katulad ng silicone. Ang natitirang bahagi ng timpla ay hindi titibay nang maayos at hindi magiging kasing elastiko ng ipinapangako ng recipe.

Matapos mong alisin ang hinaharap na cherry jelly na may gelatin mula sa kalan at siguraduhing nahalo mo nang tama ang timpla, hayaang lumamig ang dessert at ilagay ito sa refrigerator, ngunit hindi sa freezer. Kung hindi, ang hamog na nagyelo, tulad ng pagpapakulo, ay sisira sa teknolohiya at masasayang ang recipe.

Sa loob ng ilang oras, handa nang iharap ang frozen cherry delicacy sa mga bisita para matikman. Enjoy!

Video recipe para sa paggawa ng cherry jelly