Jell-O shots - hindi para sa mga bata!
Nilalaman
Ang alcoholic jelly (shot o layered cocktail) ang hari ng anumang eksklusibong gabi, ngunit ang kabalintunaan ay sa malao't madali, maraming tao ang gustong lumikha ng sarili nilang recipe para sa isang obra maestra ng alkohol.
Mahalagang malaman na…
Anumang shot ay isang digestif, isang inumin na nagpapahusay sa panunaw. Ang kakaiba ng resipe na ito ay nakasalalay sa pagkakaayos ng jelly sa mga patong-patong na hindi hinahalo. Samakatuwid, mahalaga na ito ay binubuo ng mga sangkap na may iba't ibang kulay. Ang isang matagumpay na recipe ng cocktail na may patong-patong ay nangangailangan ng pagpapanatili ng densidad ng mga inumin.
Ang mga shot ay karaniwang gawa sa liqueur, isang inumin na sapat ang kapal para maiwasan ang paghahalo ng mga patong. Ang susunod na pinakasikat na sangkap na ginagamit sa paggawa ng mga shot ay champagne at alak.
Ang isang katulad na epekto ng integridad ay makakamit sa pinakamakapal na granada o raspberry syrup, na karaniwang tinatawag na "Grenadine." Dapat matutunan ng isang baguhan kung paano gumawa ng isang unibersal na recipe ng alcoholic jelly bago magtiwala sa kanilang sariling imahinasyon.
Para makapaghanda, kailangan mo…
- Ihanda ang mga babasagin. Pinakamaganda ang mga shot glass o baso, pero kailangan ang mga kutsara. Ang mga tasa na papel ang pinakamadaling paraan para maghain ng alcoholic jelly.
- Pag-aralan ang densidad ng mga inumin. Ang pangunahing pagkakaiba sa densidad ay ang nilalaman ng asukal. Kung mas kaunti ang asukal, mas mababa ang densidad ng inumin.
- Pagkakaroon ng lahat ng sangkap ng cocktail. Para sa kaginhawahan, inirerekomenda ng mga propesyonal na bartender na ipakita ang lahat ng sangkap sa recipe sa tamang pagkakasunud-sunod, ayon sa densidad.
- Paggamit ng mga tasang panukat. Maaaring ibuhos ang lahat ng inumin ayon sa kinakailangang dami sa mga jigger, para mas mapadali ang pagbuhos ng mga ito.
Isang unibersal na recipe para sa mga nagsisimula
Simple at mabilis ihanda ang resipe na ito. Hindi mo kakailanganin ang maraming sangkap. Kakailanganin mo ng gelatin, mainit na tubig, at isang inuming may alkohol—ang vodka, tequila, o whisky ay pawang magagandang pagpipilian, ngunit maaari ring gumamit ng alak o champagne.
Dapat sundin ng mga nagsisimula ang mga simpleng patakaran sa pagiging tugma:
- magandang kasama ang vodka kahel o halaya na may lasa ng seresa, at cognac - na may mansanas, tequila - na may lemon;
- Maaari kang magdagdag ng mga piraso ng prutas sa halaya, na magdaragdag ng kulay sa natapos na produkto;
- Kinakailangang mahigpit na mapanatili ang proporsyonal na pagkakatugma ng isang serving ng alkohol sa dalawang serving ng tubig, kung hindi man, kung ang dami ng alkohol ay masyadong malaki, mawawala ang lasa ng layered cocktail.
Kaya, ayon sa mga tagubilin, tunawin ang dalawang kutsarang gelatin sa walong kutsarang mainit na tubig. Palamigin ang nagresultang solusyon sa 35ºC at haluing mabuti sa limang kutsarang alkohol. Pagkatapos, ibuhos ang nagresultang obra maestra sa mga simpleng plastik na tasa, ilagay sa refrigerator, at simulan ang paggawa ng isa pang uri ng jelly. Sa oras na ito, ang unang layer ay lumapot na, at maaari mo nang ibuhos ang susunod.
Bago ihain, alisin ang alcoholic jelly sa refrigerator at hayaang matunaw ito. Kapag na-master mo na ang pamamaraan ng paggawa ng cocktail na ito, maaari mo nang ayusin ang recipe ayon sa iyong imahinasyon at isama ang iba't ibang lasa ng jelly at alkohol.
Ang pinakasikat na kuha
Ang kasikatan ng cocktail na ito, ang Margarita, ay hindi lamang dahil sa kadalian ng paghahanda nito kundi pati na rin sa kakaibang lasa nito. Ihanda nang maaga ang gelatin (35 g), pinakuluang tubig (40 ml), dayap at asukal, 3/4 tasa ng tequila, at tatlong kutsarang liqueur ng pakwan at mansanas.
Siyempre, magsisimula ka sa pamamagitan ng paghahanda ng mainit na solusyon ng gelatin, na hinahalo sa malamig na tubig at alkohol. Susunod, dalawang kutsarang asukal ang hinahalo sa katas ng isang dayap at idinaragdag sa gelatin syrup. Ang nagresultang solusyon ay iniinit hanggang sa tuluyang matunaw ang gelatin, at pagkatapos ay idinaragdag ang tequila.
Ang nagresultang timpla ay hinahati sa kalahati: ang isang kalahati ay may watermelon liqueur at ang isa naman ay may apple liqueur. Ang parehong timpla ay ibinubuhos sa mga tasang panukat at pinapalamig.
Bilang konklusyon, nais kong ipaalala sa iyo na ang labis na pagkonsumo ng alkohol na jelly ay nagbabanta sa isang matinding hangover sa umaga.
