Iniuugnay namin ang mga dalandan sa mga pagdiriwang ng Bagong Taon. Gayunpaman, hindi ito madalas gamitin bilang palaman o sa pagluluto. Ang pagkaing kalye ay napakapopular sa Asya, at isa sa mga pinakasikat na panghimagas doon ay ang mga caramelized na dalandan.

Ang napakasarap na pagkain na ito ay perpekto para sa pagdedekorasyon ng keyk o bilang isang standalone na pangmeryenda. Sa artikulo ngayon, sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng caramelized tangerines sa bahay. Ang recipe ay simple at kakaiba, kaya isa itong paboritong karagdagan sa iyong hapag-kainan sa holiday.

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Mga dalandan na may karamelo

Sa pamamagitan ng paghahanda ng mga dalandan ayon sa resipe na ito, makakakuha ka ng isang sikat na panghimagas na Asyano. Ito ay nakikilala hindi lamang sa hitsura nito kundi pati na rin sa kakaibang lasa nito. Ang maasim na dalandan ay perpektong bumabagay sa matamis na caramel. Ang lasa ay hindi naman nakakabusog, kundi sariwa. Ang caramel ay may teksturang parang salamin. Ang panghimagas na ito ay isa ring nakakatuwang aktibidad para sa mga bata.
Nutrisyonal na halaga bawat serving
350 kcal
  • Mga protina: 3.9 gramo
  • Mga Taba: 8.7 gramo
  • Mga Karbohaydreyt: 63.9 gramo
*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap
  • Kabuuang oras:
  • Pagiging kumplikado:
    Isang simpleng resipe.
  • Bilang ng mga serving: 20

Mga sangkap

Mga Serving
  • Mga dalandan
    3 mga piraso
  • Asukal
    200 G
  • Tubig
    150 G
  • Mga tuhog na gawa sa kahoy
    20 mga piraso

Paghahanda

Hakbang 1
Mga Caramelized na Mandarin - Hakbang 1

Ibuhos ang asukal sa isang kasirola na may makapal na ilalim.

Hakbang 2
Mga Caramelized Mandarin - Hakbang 2

Magdagdag ng tubig sa asukal.

Hakbang 3
Mga Caramelized Mandarin - Hakbang 3

Ipinapadala namin ang kasirola sa kalan.

Hakbang 4
Mga Caramelized Mandarin - Hakbang 4

Pakuluan ang syrup.

Hakbang 5
Mga Caramelized Mandarin - Hakbang 5

Lutuin ng isa pang 20 minuto sa mahinang apoy hanggang sa bahagyang maging dilaw ang syrup.

Hakbang 6
Mga Caramelized Mandarin - Hakbang 6

Binabalatan namin ang mga dalandan at inaalis ang lahat ng hindi kinakailangang bahagi mula sa kanila.

Hakbang 7
Mga Caramelized Mandarin - Hakbang 7

Hinahati namin ang bawat dalandan sa mga hiwa.

Hakbang 8
Mga Caramelized Mandarins - Hakbang 8

Maingat naming tinutusok ang aming mga hiwa gamit ang mga skewer.

Hakbang 9
Mga Caramelized Mandarins - Hakbang 9

Isawsaw ang mga dalandan sa karamelo.

Hakbang 10
Mga caramelized na dalandan - larawan

Sinisikap naming gawin ito nang mabilis hangga't maaari, dahil mabilis tumigas ang caramel. Nakagawa kami ng kakaiba at magandang panghimagas na maaari ring gamitin bilang dekorasyon sa keyk.

Mga Tip sa Recipe

Para masigurong perpekto ang magiging resulta ng iyong caramelized tangerines, sundin ang mga pangunahing tip na ito. Huwag itong pabayaan, dahil hindi ito makakamit ng iyong inaasahan.

  • Huwag haluin ang caramel syrup hanggang sa kumulo. Makakatulong ito upang maiwasan ang pagkikristal ng asukal. Gayundin, huwag iwanan ang caramel habang niluluto ito, dahil mabilis itong masunog.
  • Maaari kang gumamit ng katas ng dalandan sa halip na tubig. Magdaragdag ito ng mas pinong lasa. Ngunit una, tikman ang citrus para sa kapaitan. Kung gagamit ka ng prutas na hindi matamis, ang caramel ay magiging napakapait.
  • Kung wala kang tuhog sa bahay, puwede mong itali ang isang buong dalandan sa mga chopstick. O kaya naman ay ilagay na lang ang mga hiwa ng citrus sa isang patag na plato at patakan ng syrup.
  • Ang panghimagas na ito ay perpekto para sa pagdedekorasyon ng mga keyk, lalo na para sa Bagong Taon. Maaari mo ring palamutihan ang panghimagas gamit ang iba't ibang sprinkles, nuts, o kahit gumawa ng colored caramel.
  • Kung interesado ka sa kung paano gawing caramel ang mga dalandan, isaalang-alang ang mga recipe sa kawali. Ang mga pritong prutas na citrus ay pinakamahusay na gamitin bilang palaman sa pie o bilang pandagdag sa ice cream.

Katulad na recipe ng video: Korean dessert na "Caramelized tangerines"

Makakatulong ang video na ito kung mas gusto mo ang visual learning. Tutulungan ka ng recipe na ito na maging bihasa sa sikat na dessert na ito sa iyong unang pagsubok. Sa video, nagbibigay ang awtor ng detalyadong paliwanag, malinaw na mga timeline, at mga babala tungkol sa mga karaniwang pagkakamali, na tutulong sa iyong maiwasan ang mga ito. Perpekto ang recipe na ito para sa mga baguhan na bago sa paggawa ng pastry.