Red Velvet Bento Cake

Kinokolekta namin ang lahat ng kinakailangang sangkap.

Idagdag ang baking soda sa mangkok na may kefir. Haluin nang marahan gamit ang silicone spatula. Itabi.
Sa isang hiwalay na lalagyan, pagsamahin ang asukal at harina.

Idagdag ang natitirang mga tuyong sangkap sa asukal at harina.

Haluin.

Ibuhos ang kefir sa isang malalim na kasirola.

Magdagdag ng langis ng mirasol doon.

Ibuhos ang mga hilaw na itlog.

Magdagdag ng gel na pangkulay ng pagkain.

Haluing mabuti hanggang sa lumambot. Hindi na kailangang haluin; sa resipe na ito, ang keyk ay hindi umaalsa mula sa mga itlog, kundi mula sa pinaghalong kefir-soda.

Magdagdag ng mga tuyong sangkap sa maliliit na bahagi.

Haluing mabuti sa bawat yugto. Ang magiging resultang masa ay dapat na medyo makapal at malagkit.

Ihanda ang baking pan. Gumagamit ako ng dalawang metal na singsing, bawat isa ay 12 cm ang diyametro, na nakabalot sa foil sa ilalim.

Hatiin ang masa sa dalawang lalagyan at ilagay sa oven. Ihurno sa 170 degrees Celsius sa loob ng 30-40 minuto. Suriin kung luto na gamit ang tuhog.

Habang nagbe-bake ang sponge cake, magpatuloy tayo sa paghahanda ng palaman.

Budburan ng asukal ang mga seresa, lagyan ng kaunting tubig, at ilagay sa isang kaserola na may makapal na ilalim sa kalan. Pakuluan.

Tunawin ang almirol sa kaunting tubig at idagdag ito sa kumukulong mga seresa.

Haluing mabuti at lutuin nang ilang minuto pa.

Ibuhos ang inihandang palaman sa isang hiwalay na lalagyan, takpan ng cling film at hayaang lumamig.

Alisin ang natapos na sponge cake mula sa singsing at hayaang lumamig nang bahagya. Habang mainit pa, balutin ito nang mahigpit sa plastic wrap at hayaang lumamig.

Simulan natin ang paghahanda ng cream.

Pagsamahin ang lahat ng sangkap sa isang hiwalay na lalagyan at haluin hanggang sa maging makinis at makapal.

Simulan na natin ang paggawa ng keyk. Hiwain ang mga sponge cake nang patong-patong, putulin ang pang-itaas na "takip," at durugin ang mga ito hanggang maging mumo. Lagyan ng frosting ang bawat patong.

Gamit ang cream, bumubuo kami ng maliliit na gilid.

Ilagay ang palaman ng cherry sa gitna.

Takpan ang ibabaw ng sponge cake.

Handa na ang ating keyk. Takpan ang buong ibabaw nito ng natitirang krema.

At palamutihan ng mga mumo sa ibabaw at sa paligid ng mga gilid.