Ganache na gawa sa puting tsokolate
- Mga protina: 3.9 gramo
- Mga Taba: 37.2 gramo
- Mga Karbohaydreyt: 48.9 gramo
- Kabuuang oras:
-
Pagiging kumplikado:
Isang simpleng resipe.
- Bilang ng mga serving: 1
Ang ganache na inihanda ayon sa resipe na ito ay mainam para sa pagtakip at pagpapatag ng mga keyk. Ito ay makinis, hindi nababanat, at hindi dumidikit sa spatula. Masayang gamitin. Mabilis at madali itong ihanda, hindi nangangailangan ng espesyal na kasanayan. Ang lasa ay banayad at matamis. Ang ganache na ito ay napakatatag, kaya't napapanatili nito ang dating nito sa mahabang panahon, kahit na sa mataas na temperatura.
-
Mantikilya 82.5%200 G
-
Puting tsokolate (mga callet)200 G
-
Glaze ng puting tsokolate150 G
Ibuhos ang puting tsokolate sa isang malalim na lalagyan.
Magdagdag ng puting icing.
Haluin gamit ang silicone spatula.
Tunawin ang timpla sa microwave, gamit ang maiikling pag-alon sa loob ng 20-30 segundo, habang hinahalo nang mabuti sa bawat paggamit.
Haluin nang mabuti ang ganap na natunaw na tsokolate.
Hayaang lumamig ang pinaghalong tsokolate sa humigit-kumulang 30 degrees.
Magdagdag ng mantikilya, preheated sa temperatura ng silid.
Haluin ang timpla gamit ang isang panghalo sa mababang bilis.
Ilagay ang cream sa refrigerator upang isterilisahin sa loob ng 15 minuto.
Talunin ang pinalamig na timpla gamit ang isang panghalo sa katamtamang bilis hanggang sa maging puti at malambot.
Sa loob lamang ng isang minuto, ang cream ay magiging kapansin-pansing mas makapal at magiging handa na para sa karagdagang paggamit.
- 2 oras
- 180 kcal
- 1613
- 5 minuto
- 317.4 kcal
- 606
- 20 minuto
- 320.3 kcal
- 757
- 1 oras
- 209.4 kcal
- 744
- 2 oras
- 372.1 kcal
- 673
- 30 minuto
- 260.15 kcal
- 1769
- 30 minuto
- 370.9 kcal
- 472
- 20 minuto
- 248.3 kcal
- 443