Pancake Cake na may Sour Cream: Isang Hakbang-hakbang na Recipe na may mga Larawan

Kung wala kang oras para simulan ang mahabang proseso ng paghahanda ng panghimagas, isang masarap at mabilis na pancake cake na may sour cream ang makakapagligtas sa iyo. Ang simpleng hakbang-hakbang na recipe na ito ay makakatulong sa iyo na ihanda ang panghimagas na ito sa loob lamang ng 30 minuto. Habang binabati mo ang iyong mga bisita at nag-uusap, ang panghimagas ay naka-freeze na sa refrigerator at handa nang ihain.

Pancake Cake na may Sour Cream - Isang Simpleng Hakbang-hakbang na Recipe

Nutrisyonal na halaga bawat serving

244 kcal

Mga protina: 5 gramo
Mga Taba: 15 gramo
Mga Karbohaydreyt: 21 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 1 oras 30 minuto
Oras sa kusina: 30 minuto
Pagiging kumplikado:

Isang simpleng resipe.
Bilang ng mga serving: 8

Ang napakadaling gawin na pancake cake na ito na may sour cream ang magiging paborito mong panghimagas, dahil mabilis at madali itong gawin gamit ang mga sangkap na nasa refrigerator mo na.

Ang vanilla cake na gawa sa mahangin na pancake at sour cream, na pinalamutian ng sariwang prutas, ay madalas ding tinatawag na "French dessert" dahil sa katangi-tanging hitsura at napakasarap na lasa nito.

Para makagawa ng pancake cake sa bahay, kakailanganin namin:

kawali para sa pagbe-bake ng pancake;
malalim na lalagyan para sa pagmamasa ng masa at whipping cream;
panghalo o panghalo;
salaan para sa pagsala ng harina;
spatula o kutsara para sa pagkalat ng pancake.

Isang simpleng recipe para sa paggawa ng pancake cake na may sour cream

Isang simpleng recipe para sa pancake cake na may sour cream, hakbang-hakbang

Mga sangkap

Mga Serving

Mga sangkap para sa pancake:

Gatas

500 ml
Itlog C1

2 mga piraso
Mantikilya (tinunaw)

2 kutsara
Asukal

2 kutsara
Harina

200 G
Cornstarch

1 kutsara
Asukal na banilya

10 G
Asin

1 kurot

Mga sangkap para sa sour cream:

Kulay-gatas 20%

800 ml
Pampalapot para sa sour cream

16 G
Asukal na banilya

10 G
Asukal na pulbos

tikman
Mga prutas at berry para sa pagpuno at dekorasyon

ayon sa ninanais

Paghahanda

Hakbang 1

Hakbang 1. Ihanda ang krema.

Dahil ang ating pancake cake ay gagawin gamit ang sour cream, sisimulan natin diyan. Habang ginagawa natin ang mga pancake, magkakaroon ng oras ang cream para lumapot hanggang sa ninanais na lapot pagkatapos ilagay sa refrigerator.

Ibuhos ang 800 gramo ng pinalamig na sour cream sa isang malalim na mangkok at talunin gamit ang isang panghalo sa mababang bilis sa loob ng 1 minuto. Habang patuloy na hinahalo, idagdag ang pampalapot ng sour cream, vanilla sugar, at pagkatapos ay ang powdered sugar at talunin pa ng 1-2 minuto.

Takpan ang nagresultang cream na may cling film at ilagay ito sa refrigerator habang inihahanda ang mga pancake.

Hakbang 2

Hakbang 2. Maghanda ng mga klasikong pancake na may gatas.

Ibuhos ang 0.5 litro ng gatas sa isang malalim na lalagyan at idagdag:

2 itlog;
2 kutsarang asukal;
isang kurot ng asin;
8-10 gramo ng asukal na vanilla.

Hakbang 3

Talunin ang lahat hanggang sa makinis.

Hakbang 4

Sa isang hiwalay na lalagyan, salain ang 200 g ng harina at ihalo sa 1 kutsarang cornstarch.

Kung wala kang starch, maaari ka lamang magdagdag ng 1 kutsarang harina, ngunit ang starch ay gagawing mas malambot at mahangin ang mga pancake.

Hakbang 5

Maingat na ibuhos ang kalahati ng pinaghalong gatas sa harina at haluin gamit ang isang panghalo hanggang sa makinis.

Hakbang 6

Idagdag ang pangalawang kalahati ng pinaghalong gatas sa masa at talunin muli hanggang sa makinis.

Hakbang 7

Magdagdag ng 2 kutsara ng tinunaw na mantikilya sa masa at haluing mabuti muli.

Hakbang 8

Iprito ang mga pancake sa isang kawali, ibuhos ang batter sa isang manipis na layer at maingat na ibalik ang mga ito gamit ang isang spatula.

Hakbang 9

Ang bawat pancake ay dapat ihurno sa magkabilang panig hanggang sa maging ginintuang kayumanggi, tulad ng ipinapakita sa larawan.

Ipatong ang mga pancake at hayaang lumamig nang bahagya.

Hakbang 10

Hakbang 3. Pag-assemble ng pancake cake.

Ilagay ang unang pancake sa isang mangkok na may angkop na diameter at ipahid ito ng sour cream.

Kung ang mga gilid ng pancake ay hindi pantay o masyadong tuyo, maaari itong putulin gamit ang isang plato na may angkop na laki bilang template.

Hakbang 11

Ulitin ang pamamaraan nang maraming beses, na bumubuo ng isang cake mula sa mga pancake, na ipinapahid ang bawat layer na may whipped sour cream.

Kung ninanais, maaari ka ring gumawa ng mga layer na may tinunaw na tsokolate, pinakuluang condensed milk, iyong paboritong jam, saging, o magdagdag lamang ng iba't ibang mga berry o hiniwang prutas sa ibabaw ng cream sa pagitan ng mga pancake.

Hakbang 12

Palamutihan ang keyk ng mga strawberry, seresa, plum o anumang iba pang prutas at berry na mayroon ka.

Kung nais, maaari mong lagyan ng cottage cheese na hinaluan ng kaunting sour cream ang mga gilid ng pancake. Ang gilid na ito ay magdaragdag ng espesyal na maanghang na lasa sa iyong cake.

Ang hindi pangkaraniwang keyk na ito, na ginawa gamit ang iyong sariling mga kamay, ay kailangang itago sa refrigerator sa loob ng 1 oras, at pagkatapos ay maaari itong ihain sa mga bisita.

Maaaring gawing simple ang recipe hangga't maaari kung bibili ka nang maaga ng mga yari nang pancake sa iyong lokal na grocery store.

Ang mga bihasang maybahay ay nakaisip na ng maraming uri ng keyk na ito:

pangunahing recipe - pancake at sour cream lamang;
keso - isang maliit na keso sa kubo ang idinagdag sa sour cream;
may dinurog na mani at pulot;
pancake cake na may condensed milk at sour cream;
Ang pinakapaboritong pagpipilian sa mga bata ay ang saging at tsokolate;
maanghang – may tsokolate at seresa;
chocolate pancake cake na may sour cream (sa kasong ito, maaaring idagdag ang cocoa sa cream at sa pancake batter);
may mga sariwa o de-latang prutas.

Isa pang kawili-wiling ideya ay ang pancake cake na tinatawag na "Bird's Milk." Sa halip na cream, isang makapal na patong ng sour cream at cottage cheese cream na may dagdag na prutas at gelatin ang inilalagay sa pagitan ng mga pancake. Ito ay lumalabas na masarap at maganda.