Yogurt Pancakes: Isang Hakbang-hakbang na DIY Recipe na may mga Larawan

Ngayon, ipapaliwanag namin nang detalyado at ipapakita gamit ang mga larawan kung paano gumawa ng malambot at maaliwalas na Greek yogurt pancake sa bahay. Ang mabilis at masustansyang panghimagas na ito ay isang magandang ideya para sa almusal ng mga bata. Ang mga pancake na ito ay perpektong bagay sa anumang mga berry, prutas, o toppings at kadalasang inihahain kasama ng tsaa, kape, cocoa, o natural juice.

Mga Pancake na may Yogurt: Isang Simpleng Hakbang-hakbang na Recipe

Nutrisyonal na halaga bawat serving

238.4 kcal

Mga protina: 6 gramo
Mga Taba: 9 gramo
Mga Karbohaydreyt: 33.5 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 15 minuto
Oras sa kusina: 15 minuto
Pagiging kumplikado:

Isang simpleng resipe.
Bilang ng mga serving: 12

Ang mga pancake ay isang tradisyonal na ulam na Amerikano, ngunit naniniwala ang mga historyador na ang mga katulad na malambot na pancake ay dating inihanda sa medyebal na Europa, pati na rin sa Sinaunang Gresya at Roma.

Ang mga tradisyonal na Amerikanong pancake ay gawa sa sour cream o yogurt. Ang mga pancake na gawa sa yogurt ay napakalambot at masarap, ngunit mas mababa sa calories kaysa sa mga gawa sa full-fat sour cream.

Ang tradisyonal na recipe ng American yogurt pancake ay maaaring gawin gamit ang anumang base:

neutral na yogurt na Griyego;
makapal na berry o prutas na produkto na may anumang lasa at kahit na mga inklusyon (saging, berry o prutas);
mababang-calorie na likidong inuming yogurt.

May ilang mga maybahay na nagbabahagi ng isang life hack: ginagawa nila ang panghimagas na ito kahit na mula sa expired na yogurt, nang hindi binabago ang lasa o lapot, ngunit hindi namin inirerekomenda ang solusyon na ito, lalo na kung plano mong bigyan ang mga bisita o bata ng pancake.

Ngayon ay tatalakayin natin nang detalyado ang isang simpleng recipe at matututunan kung paano gumawa ng masarap na pancake gamit ang neutral Greek yogurt nang sunud-sunod.

Mga klasikong pancake na may Greek yogurt

Malambot na pancake na may yogurt – isang simple at mabilis na recipe sa bahay

Mga sangkap

Mga Serving

Itlog C1

2 mga piraso
Asukal

30 G
Gatas

60 ml
Yogurt

80 G
Harina

150 G
Powder ng pagbe-bake

5 G
Asukal na banilya

10 G

Paghahanda

Hakbang 1

Hatiin ang dalawang malalaking itlog sa isang maginhawang mangkok, magdagdag ng 30 gramo ng asukal (regular o kayumanggi, ayon sa panlasa) at haluing mabuti gamit ang isang whisk.

Hakbang 2

Magdagdag ng 60 ml ng gatas at 80 gramo ng yogurt sa pinaghalong itlog. Haluin muli hanggang sa lumambot.

Kung gusto mo ng masarap na banana o chocolate pancake, maaari kang magdagdag ng tinadtad na sapal ng saging o kaunting cocoa sa yugtong ito.

Hakbang 3

Magdagdag ng 5 gramo ng baking powder sa likidong base.

Maaaring palitan ang baking powder ng baking soda na tinunaw sa suka. Para sa maasim na yogurt o kefir base, maaari ka lamang gumamit ng 0.5 kutsarita ng baking soda.

Hakbang 4

Magdagdag ng 150 gramo ng pre-sifted flour at 10 gramo ng vanilla sugar sa isang mangkok at masahin ang likidong masa.

Sa halip na asukal na vanilla, maaari mong gamitin ang: natural na vanilla, likidong katas o vanillin.

Maaari ka ring magdagdag ng mga dinurog na mani o mga natuklap ng niyog sa masa; ito ay magiging napakasarap.

Hakbang 5

Painitin ang kawali at bahagyang lagyan ito ng mantika ng gulay.

Maglagay ng kaunting masa (1.5-2 kutsara) sa isang preheated frying pan.

Hakbang 6

Mabilis maprito ang pancake, kaya pagkatapos lamang ng 1 minuto kailangan mo itong baliktarin at i-brown sa kabilang panig (ito ay literal na tumatagal ng 10-15 segundo).

Hakbang 7

Ipatong ang mga natapos na pancake at palamutihan ayon sa gusto mo.

Maikli lang ang shelf life ng mga homemade pancake – 2-3 araw lang sa refrigerator (o hanggang 1 buwan sa freezer), pero siguradong kakainin ang ganitong masarap na pagkain sa unang araw pa lang.

Maaari kang maghain ng malambot na pancake na may anumang toppings. Ang mga neutral na pancake na gawa sa yogurt ay mainam na ihain sa:

pulot;
jam;
gatas na kondensada;
mga berry at prutas;
saging;
tsokolate;
whipped cream;
krema ng pastry;
anumang mga toppings na binili sa tindahan.

Iminumungkahi rin naming subukan ang aming masarap na banana pancake, na maaaring gawin gamit ang yogurt (walang gatas) o walang anumang produktong gawa sa gatas.